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  • 西厢记

    西厢记 作者简介 故事梗概 一、巧遇结缘 二、恩女听琴 三、红娘合欢 四、好事多磨 西厢记 作者简介 《西厢记》是元代杂剧中最负盛名、流传最广的一部作品。虽然它的作者王实甫因此获得天下夺魁的美誉,却没有为后人留下更多的生平资料。从元代钟嗣成的《录鬼簿》可知,王实甫,名德信,大都(今北京)人。元末明初贾仲明在追吊他的《凌波仙》词中,曾这样评...
  • 孔雀东南飞

    孔雀东南飞 孔雀东南飞 我国汉代的乐府中,有一首著名的长诗,叫《孔雀东南飞》,它叙述了一个非常美丽而又凄楚的故事,为我们展现出一幅封建制度下的爱情、婚姻与家庭悲剧的画卷。 “孔雀东南飞,五里一徘徊。” 故事发生在东汉末年。 那时,庐江郡〔今安徽省庐江县西〕有一户姓焦的人家,焦老夫人丈夫早年去世,留下一双儿女。她独自抚养两个孩子,很不容易。可喜的是...
  • 悬壶济世救穷人

    悬壶济世救穷人 悬壶济世救穷人  悬壶济世救穷人 悬壶济世救穷人 “远富近贫,以礼相交天下少,疏亲慢友,因财而散世间多。”曹雪芹贫不馁志,以艺活人,功德无量。 曹雪芹贫居山村,日子过得日见艰难。尽管已到了“举家食粥酒常赊”的境地,他也决不向富人家去求告。相反,他从内心里鄙视他们,因为他从自己家庭的由富贵坠入困顿的路途中,彻底看清了...
  • 熘的种类

    181 2024-11-19 《家常熘炒菜》
    熘的种类 焦熘 滑熘 糖熘 糟熘 软熘 一步一步学熘炒 选料 刀工 上浆 滑制 成菜 熘炒中的调味品 香糟 醋 酱油 糖 料酒 番茄酱 蚝油 鱼露 胡椒粉 盐 熘炒锅具有不同 铁锅 铝锅 不锈钢锅 不粘锅 熘炒秘诀大公开 先放糖后加盐 熘炒蔬菜保绿色 熘炒用油不宜多 投料顺序有讲究 熘炒畜肉保软...
  • 川菜流派

    180 2024-11-19 《经典川菜教室》
    川菜流派 川菜流派 川菜从源流上有很多种说法,如旧时四川人按照地域来划分流派,分为上河帮(以成都、绵阳为中心),下河帮(以重庆、万州为中心),小河帮(以自贡、宜宾为代表)。现在人们习惯称呼‘上河帮”为成都风味或川西菜,“下河帮”为重庆风味或川东菜,“小河帮”为自贡风味或川南菜。地区流派和风味的不同,使川菜的特色也略有差异,总的来讲,成都风味辣中见麻,一...
  • 李小龙

    李小龙 李小龙 李小龙原名李振藩,1940年出生于美国旧金山市。父亲李海泉是一代粤剧名伶,日本侵华期间,他举家从广东逃到香港,后来再往美国继续他的演艺生涯。母亲何金棠,是一名欧亚混血儿。1941年,李海泉举家回港。 凭借父亲跟娱乐圈的关系,小龙自6岁开始就有机会正式参演,一直至17岁,共参演了十多部粤语片,包括《人之初》、《人海孤鸿》、《雷雨》等。由...
  • 粤菜成因

    179 2024-11-19 《经典粤菜教室》
    粤菜成因 粤菜成因 粤菜以其独特的风味,在中国菜中脱颖而出,享誉世界,这是与其众多有利因素分不开的。在地理与物产、政治与经济、社会与文化、理论与技术、风味与品种、群众基础与声誉等方面,粤菜均有自己的优势。 物产富饶鱼米之乡 广东地处中国南端,北依五岭,南临南海,海岸线长达三千多公里,中国第三大河流珠江横贯境内,经广州出海。境内山地、平原、丘陵交...
  • 当兵的女孩

    176 2024-11-14 《好一对对对碰》
    当兵的女孩 当兵的女孩 王方 列车行进好久了。结伴的人们有的在聊着本单位的趣闻,有的打起了扑克。我很不习惯孤旅独行,没有交流地干坐着总感到一种寂寞。把目光长久地投向窗外,而那景物慢慢也就看倦了。在我收回目光时,就感觉有一双眼睛从另一个小桌旁投射过来,迎视过去的一瞬,那目光又转向了窗外。 这是一个当兵的女孩,看样子也是孤身一人。她顶多十八岁,眼睛里透...
  • 辞别太医院 实践求真知 明嘉靖四十五年(1566),皇宫里发布了一道命令,从地方的府、州、县各处举荐名医,召入太医院,以补充太医院的缺额。楚恭王深知李时珍医术高明,便举荐他到了京城的太医院。 太医院是皇宫里设立的医疗机构,不仅召集了全国的名医,而且各地所产的珍贵的药物都定期送入,还有外国进贡的药物,这使李时珍的眼界大开。他常去药库一一观察这些品质优良的...
  • 前言

    175 2024-11-19 《传统家常菜》
    前言 前言 “烹饪的魅力在于以心入味,以手化食,以食悦人,以人悦己。” 每家每户都有属于自己的家常菜,而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因此,无论你走到哪里,品尝过多少美味,总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。 针对家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的特点,我...