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英吉利松饼

39 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

英吉利松饼英吉利松饼材料　高筋粉2000克，牛奶1000毫升，黄油100克，酵母20克，s-500面包改良剂5克，精盐2小匙。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将所有粉料放入容器内，慢慢加入牛奶搅拌成面团，再加入黄油搅至面团光滑。 2.压成1.5厘米厚的长方形，用直径6厘米的模具压成圆形，放入饧发箱，饧发10分钟。 3.待生坯...

奶油胡萝卜派

39 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

奶油胡萝卜派奶油胡萝卜派材料　生甜派底3个，胡萝卜350克，奶油250克，黄油20克，鸡蛋3个，白砂糖50克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.胡萝卜用清水洗净，放入蒸锅内旺火蒸至熟，取出，切成碎末。 2.胡萝卜碎放入盆内，加入鸡蛋液、白砂糖、奶油搅匀，再放入熔化的黄油调匀成胡萝卜馅料。 3.把胡萝卜馅料灌入生甜派底中至七分满，放...

秘制陈皮派

39 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

秘制陈皮派秘制陈皮派材料　生甜派底8个，黄油150克，杏仁粉100克，低筋面粉20克，朗姆酒适量，鸡蛋2个，陈皮50克，白砂糖100克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将陈皮洗净，放入小盆内，再加入朗姆酒浸泡4小时；鸡蛋磕在碗里打散成鸡蛋液。 2.将黄油、白砂糖放容器内搅至溶化，再加入鸡蛋液、杏仁粉、低筋面粉、陈皮拌匀成馅料。...

腰果派

38 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

腰果派腰果派材料　生甜派底6个，腰果200克，糖浆100克，鸡蛋黄3个，黄油20克，低筋面粉10克，白砂糖100克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.把腰果放入容器内，再放入微波炉内，用160℃烘烤约10分钟至上色熟透，取出；把鸡蛋黄、白砂糖放容器内搅拌均匀成鸡蛋液。 2.另取不锈钢平底锅，放入打发的黄油，加入糖浆搅拌均匀，用电...

金麦吐司

38 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

金麦吐司金麦吐司材料　高筋面粉500克，鸡蛋100克，汤种75克，瓜子仁50克，酵母10克，白砂糖、植物油各2大匙。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.面粉过筛，放入容器内，加入白砂糖、鸡蛋、酵母、清水和汤种搅匀成面团，静置发酵30分钟。 2.将面团做成面剂，搓成两头尖中间粗的小长条，摆在烤盘内，放入饧发室内饧发成生坯。 3.生...

菠萝奶味蛋糕

37 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

菠萝奶味蛋糕菠萝奶味蛋糕材料　低筋面粉、鲜奶油、鸡蛋清各150克，菠萝块100克，泡打粉3克，植物油1大匙，精盐2克，白砂糖100克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将鸡蛋清放入搅拌器内搅拌均匀，再加入白砂糖和精盐，用慢速搅打2分钟至起泡。 2.将低筋面粉与泡打粉拌匀，倒入盛有鸡蛋清的搅拌器内，高速搅拌约5分钟成蛋糕浓糊。 ...

角瓜松饼

37 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

角瓜松饼角瓜松饼材料　低筋面粉750克，角瓜丝、核桃碎各300克，鸡蛋5个，香草香精、玉桂粉、苏打粉各适量，精盐5克，木糖醇500克，植物油适量。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将木糖醇和鸡蛋倒入搅拌机内，用快速档将木糖醇、鸡蛋搅打至发白。 2.再改用慢速档，加入低筋面粉、角瓜丝、核桃碎、香草香精、玉桂粉、苏打粉、精盐调拌均匀，然...

风味烤牛脊

37 2024-11-19 《超简单清真菜》

风味烤牛脊风味烤牛脊材料牛外脊肉500克，姜汁、精盐、咖喱粉、孜然、牛肉粉、胡椒粉、味精、淀粉各适量。制作步骤 1.将牛外脊肉洗净，去掉筋膜，加上姜汁、精盐、咖喱粉、孜然、牛肉粉、胡椒粉、味精抓匀，再加入淀粉腌至入味。 2.把腌好的牛外脊肉用锡纸包裹好，放入预热的烤箱内，用中温烤约50分钟，取出后去掉锡纸，切成大片，装盘上桌即成。 ...

香蕉蛋糕

36 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

香蕉蛋糕香蕉蛋糕材料　低筋面粉500克，香蕉400克，鸡蛋250克，牛奶150克，小苏打5克，白糖250克，植物油75克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将香蕉去皮，取香蕉果肉，先压成香蕉蓉，再放入搅拌器中，加入白糖、鸡蛋液搅匀。 2.再放入牛奶、低筋面粉、小苏打和少许清水继续打至浓糊状。 3.取烤盘，刷上植物油，倒入浓糊并...