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中国结餐包

11 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

中国结餐包中国结餐包材料　高筋面粉1600克，低筋面粉200克，黄油150克，酵母适量，鸡蛋6个，牛奶300毫升，精盐5克，木糖醇200克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将高筋面粉、低筋面粉、酵母、精盐和木糖醇放入容器内，慢慢加入清水、鸡蛋和牛奶搅拌成面团。 2.然后加入黄油，继续搅至面团光滑，取出面团，分成每个重35克的小...

西瓜面包

11 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

西瓜面包西瓜面包材料　高筋面粉200克，鸡蛋、西瓜块各100克，奶油75克，奶粉25克，面包改良剂、酵母各3克，白砂糖25克，精盐1/2小匙。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.高筋面粉、奶粉、面包改良剂、酵母放入容器内拌匀，加入白砂糖、精盐、鸡蛋拌匀，加上奶油和少许温水揉匀成面团，置温暖处发酵20分钟。 2.将发酵后的面团压出气...

美式芝士蛋糕

11 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

美式芝士蛋糕美式芝士蛋糕材料　奶油芝士750克，薄蛋糕400克，鸡蛋270克，时令水果，奶油各适量，绵白糖200克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.把鸡蛋的鸡蛋黄和鸡蛋清分开，鸡蛋清放容器内，用打蛋器匀速搅打至涨发，再加入绵白糖搅匀。 2.时令水果洗净，切成小块；圆形蛋糕模具用油纸包好，片一片薄蛋糕片，放入模具内。 3.黄油...

11 2024-11-19 《家中的幸福面包》

松饼 019原味松饼材料低筋粉、高筋粉各750克，木糖醇、黄油各1150克，鸡蛋12个，泡打粉30克，牛奶750毫升。将黄油、木糖醇放入搅拌机搅匀。再逐个放入鸡蛋搅至完全混合。然后放入低筋粉、高筋粉、泡打粉。加入适量牛奶搅拌均匀。将面糊灌入松饼纸杯的三分之二处。放入烤箱，烘烤20分钟，取出即成。...

英吉利松饼

11 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

英吉利松饼英吉利松饼材料　高筋粉2000克，牛奶1000毫升，黄油100克，酵母20克，s-500面包改良剂5克，精盐2小匙。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将所有粉料放入容器内，慢慢加入牛奶搅拌成面团，再加入黄油搅至面团光滑。 2.压成1.5厘米厚的长方形，用直径6厘米的模具压成圆形，放入饧发箱，饧发10分钟。 3.待生坯...

肉松火腿包

11 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

肉松火腿包肉松火腿包材料　高筋面粉200克，鸡蛋125克，奶油50克，奶粉、糖粉各25克，火腿15克，肉松10克，面包改良剂、酵母各2克，精盐1克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.面粉、奶粉、面包改良剂、酵母、糖粉、精盐、鸡蛋、奶油和温水拌匀，揉成面团，饧发30分钟。 2.面团放在案板上，按压折叠揉匀，制成小面剂，再擀成片，抹...

Part 4 可爱松饼

11 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

Part 4　可爱松饼巧克力松饼" level="3"> 巧克力松饼 Part 4　可爱松饼巧克力松饼" class="reference-link"> 巧克力松饼材料　低筋面粉1000克，黄油500克，巧克力粉300克，鸡蛋8个，泡打粉、牛奶、鲜姜碎各适量，精盐少许，木糖醇750克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.将...

豆沙芝麻包

11 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

豆沙芝麻包豆沙芝麻包材料　高筋面粉300克，鸡蛋150克，豆沙馅50克，芝麻15克，面包改良剂、酵母各3克，精盐2克，白砂糖30克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.高筋面粉、面包改良剂、酵母、白砂糖、精盐、鸡蛋和清水拌匀，揉搓成面团，发酵20分钟。 2.面团放案板上，按压以去除小泡，搓成长条，制成面剂，擀成大片，放入豆沙馅包好...

巧克力蛋糕卷

11 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

巧克力蛋糕卷巧克力蛋糕卷材料　鸡蛋400克，低筋面粉125克，巧克力酱100克，鲜牛奶75克，玉米粉15克，泡打粉3克，白砂糖150克，精盐2克，植物油75克。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.鸡蛋取蛋黄，放容器内，加入白砂糖、鲜牛奶、植物油、低筋面粉、玉米粉、泡打粉、精盐搅匀。 2.鸡蛋清放入另一容器内，搅打成泡沫状，加入白砂糖搅...

金麦吐司

11 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

金麦吐司金麦吐司材料　高筋面粉500克，鸡蛋100克，汤种75克，瓜子仁50克，酵母10克，白砂糖、植物油各2大匙。制作步骤　ZHIZUO BUZHOU 1.面粉过筛，放入容器内，加入白砂糖、鸡蛋、酵母、清水和汤种搅匀成面团，静置发酵30分钟。 2.将面团做成面剂，搓成两头尖中间粗的小长条，摆在烤盘内，放入饧发室内饧发成生坯。 3.生...