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黑羊头的故事（苗族）
黑羊头的故事（苗族） 黑羊头的故事（苗族） 山里有一群羊，见狼来了，就通通跪下，哀求狼发发慈悲，别吃它们。狡猾的狼对羊说：“好嘞!你们恭顺，我也客气，少吃一点儿。要不，我一下子都把你们吃了。” 就这样，狼一天吃一只羊，羊一天天少下去了。 有只聪明勇敢的黑羊对大家说：“狼本性残暴，跪拜哀求是没有用的。我们只有齐心合力同狼斗，才能活下去。” 大伙儿都... -
家庭烹饪必修课
家庭烹饪必修课 辛香料处理" level="2"> 辛香料处理大葱处理 老姜处理 大蒜处理 大蒜加工 花椒水的制作 花椒的保存 葱姜汁的制作 葱姜蒜的保存 火候、油温的鉴别" level="2"> 火候、油温的鉴别火力大小 低油温 中油温 高油温 握刀与扶料" level="2"> 握刀与扶料 焯 水" level="2"... -
双豆茶香排骨
双豆茶香排骨 原 料 猪排骨400克，鲜豌豆60克，干芸豆40克，小白菜30克，茶叶5克。 调 料 姜末5克，精盐、白糖、酱油各1小匙，鸡精、胡椒粉各1/2小匙，香油、鱼露各1/2大匙，水淀粉、植物油各2大匙。 制作步骤 1排骨洗净、剁块，放入沸水中焯烫一下，再捞出沥干，加入酱油拌匀；茶叶泡水；干芸豆煮熟。 2锅中加油烧热，先下入... -
鸣凤在竹，白驹食场。
鸣凤在竹，白驹食场。 鸣凤在竹，白驹食场。 原文 鸣凤在竹，白驹食场。 化被草木，赖及万方。 盖此身发，四大五常。 恭惟鞠养，岂敢毁伤。 女慕贞洁，男效才良。 知过必改，得能莫忘。 罔谈彼短，靡恃己长。 信使可覆，器欲难量。 译文 凤凰在竹林中欢快地鸣叫，白马在草场上悠闲地吃草。君王的贤德使草木都受到了恩泽... -
伟大的蜜蜂妈妈
伟大的蜜蜂妈妈 伟大的蜜蜂妈妈 秋天到了，小河两岸的菊花开了，小蜜蜂和妈妈正忙着采蜜，她们到处飞呀飞呀，可开心了。 “嘻嘻，这河水好清啊，妈妈，我要洗洗我的小花篮，我还要拨一拨小水花。”小白兔坐在木桥上说。在兔妈妈的帮助下，小白兔快活地玩着水，兔妈妈脸上也露出幸福的微笑。 听着小白兔银铃般的笑声，蜜蜂妈妈和小蜜蜂的心情也更加好了。她们一边采蜜，一边... -
滑菇炒小白菜
滑菇炒小白菜 原 料 滑子蘑300克，小白菜200克。 调 料 蒜片5克，精盐1小匙，味精、鸡精各1/2小匙，料酒、水淀粉各2小匙，香油少许，植物油2大匙。 制作步骤 1滑子蘑洗净，放入沸水锅中焯透，捞出沥干；小白菜去根、洗净，用沸水略焯，捞出过凉。 2炒锅置火上，加油烧热，先下入蒜片炒出香味，再放入滑子蘑、小白菜翻炒均匀，然后烹入料酒，加... -
小白菜炒猪肝
小白菜炒猪肝 原 料 小白菜300克，猪肝100克。 调 料 葱末、姜末、蒜末各5克，精盐、味精各1/2小匙，料酒1/2大匙，胡椒粉、淀粉各1小匙，水淀粉大匙，植物油400克（约耗50克）。 制作步骤 1猪肝洗净、切片，先拍匀淀粉，再下入温油中滑至八分熟，捞出沥油；小白菜洗净，一切两段。 2锅中加少许底油烧热，先下入葱末、姜末、蒜末炒出香味...