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  • Part 8风味主食

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  • Part 5 家常主食

    家常主食" level="2"> 家常主食常用面团 热水面团 冷水面团 山药面团 薯类面团 干酵母发酵面团 绿色面团 果类面团 澄粉面团 蛋泡面团 金豆糕" level="2"> 金豆糕 茄汁牛肉面" level="2"> 茄汁牛肉面 砂锅排骨粥" level="2"> 砂锅排骨粥 什锦鸡肉饭" level="2"> 什锦鸡肉...
  • Part 1 米饭

    Part 1 米饭 米饭的基础知识 大米的营养成分 大米的安全选购 别让营养素从米饭中流失 蒸煮米饭小窍门 Part 1 米饭 概述:米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低...
  • Part 5 主食

    Part 5 主食 粽子 营养分析 烹饪要点 粽子制作 馅饼 营养分析 烹饪要点 馅饼制作 春卷 营养分析 烹饪应用 春卷制作 Part 5 主食 概述:糯米是禾本科植物稻的变种糯稻脱壳后的米粒。糯米干燥到一定程度后,胚乳细胞即产生微小气泡,使胚乳变成不透明的乳白色。 粽子 营养分析 糯米是一种温和的滋补食物,含有非常...
  • 目 录

    目 录 目 录 版权信息 菜谱 棒棒鸡 扒鸡 牛蒡炖鸡 盐水白鸡 花菇蒸鸡 锅塌鸡片 北芪桂圆炖老鸡 沙律果珍鸡排 芹黄拌冬笋鸡丝 冬荷鸡柳 山楂鸡片 当归羊肝 熘仔鸡 熘桃仁鸡卷 玉笋鸡米 紫萝鸡柳 苹果鸡...
  • 第一章 米粥(一)

    巧手做主食(轻松学做菜丛书) 巧手做主食(轻松学做菜丛书)
  • Part 5 主食

    Part 5 主食 粽子 营养分析 烹饪要点 馅饼 营养分析 烹饪要点 春卷 营养分析 烹饪应用 Part 5 主食 概述:糯米是禾本科植物稻的变种糯稻脱壳后的米粒。糯米干燥到一定程度后,胚乳细胞即产生微小气泡,使胚乳变成不透明的乳白色。 粽子 营养分析 糯米是一种温和的滋补食疗食料,含有非常丰富的糖类、脂肪、蛋白质和维生素...
  • 糖尿病患者如何远离低血糖

    糖尿病患者如何远离低血糖 辽宁 副主任医师 吕 峰 导 读: 发生低血糖时,患者常会有出虚汗、面色苍白、乏力、饥饿感、头晕、心慌、恶心、呕吐、烦躁等症状,还可出现中枢神经功能障碍,如视力模糊、昏睡、神志不清甚至昏迷。如果反复发生低血糖,对患者健康的危害则更大。因此,糖尿病患者应预防低血糖的发生。 糖尿病患者如何远离低血糖 辽宁 副主任医师 吕 ...
  • 目录 Contents 目录 Contents 题名页 版权页 作者简介 前 言 沙拉制作的主要原料介绍 Part 1 基础酱汁 千岛酱 酸奶汁 油醋汁 意大利香醋汁 凯撒汁 Part 2 蔬菜沙拉 蜜汁烤南瓜沙拉 西芹核桃沙拉 培根土豆沙拉 酸椰菜沙拉 鲜雪球芝士番茄沙拉 凯撒...
  • 让宝宝的饮食更丰富

    让宝宝的饮食更丰富" level="3"> 让宝宝的饮食更丰富 让宝宝的饮食更丰富" class="reference-link"> 让宝宝的饮食更丰富 在这个时期,即使母乳再充足,也不能作为宝宝的主食了。 从这个月开始,宝宝可以按照一日三餐吃饭,进一步养成饮食的规律性。 9个月以后各种谷类、面类、蔬菜、水果类的食品就要在宝宝的饮食中逐渐增多,饮食...