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  • 第十二章 不同人群饮食禁忌
    242 2024-11-14 《现代家庭医生·饮食卫生篇》
    第十二章 不同人群饮食禁忌 不宜吃鸡蛋的人 不宜吃花生的人 不宜吃月饼的人 不宜吃银耳的人 不宜吃香蕉的人 不宜吃冷食的人 不宜吃竹笋的人 不宜吃菠萝的人 不宜吃豆腐的人 不宜多吃糖的人 不宜吃巧克力的人 不宜喝白酒的人 不宜喝啤酒的人 不宜喝牛奶的人 不宜喝茶的人 第十二章 不同人群饮食禁忌 不宜吃鸡蛋的人 一般人们都...

  • 川菜成因
    240 2024-11-19 《经典川菜教室》
    川菜成因 川菜成因 川菜的形成原因有很多，其中比较重要的为如下几个因素，如四川地理物产优势、尚滋味的饮食习俗、多民族口味的融合以及善于吸收、化他为我的胸怀等等。 地理物产优势 四川号称天府之国，全省分为四川盆地和川西高原两大部分，其位于长江上游，四山环抱，江河纵横，沃野千里，物产丰富。盆地、平原和山丘地带气候温和，四季常青，盛产粮油、果蔬、笋菌...

  • 粤菜成因
    239 2024-11-19 《经典粤菜教室》
    粤菜成因 粤菜成因 粤菜以其独特的风味，在中国菜中脱颖而出，享誉世界，这是与其众多有利因素分不开的。在地理与物产、政治与经济、社会与文化、理论与技术、风味与品种、群众基础与声誉等方面，粤菜均有自己的优势。 物产富饶鱼米之乡 广东地处中国南端，北依五岭，南临南海，海岸线长达三千多公里，中国第三大河流珠江横贯境内，经广州出海。境内山地、平原、丘陵交...

  • 前言
    238 2024-11-19 《家常酱卤菜》
    前言 前言 一日三餐是人们日常生活中最重要的组成部分。妈妈亲手做的家常饭菜不仅为家人提供日常所需的各种营养，还对自己的家庭生活起着不可估量的“调节”作用。妈妈做的菜永远是最好吃的菜，让妈妈亲手做出的味道播撒进每个人的生命之中。妈妈的手，只为那记忆中的味道！ 轻松学做菜系列丛书在满足人们日常饮食需要的同时，更注重膳食的平衡和营养搭配，精心为读者挑选了多...

  • 毅力的比拼
    237 2024-11-14 《老人与海》
    毅力的比拼 毅力的比拼 好极了，这真是条带劲儿的血气旺盛的鱼，他想。我运气好，逮到的是它，而不是鲯鳅。鲯鳅的肉有股难吃的甜味儿。这鱼肉简直太棒了，正好拿来给我补补元气。 就算难吃，只要能给我带来力气，我也会把它吃掉的，老人想。下次我得带点盐来。太阳如果太毒的话，会把鱼肉晒坏或者晒干的，可没有盐，还是把它们一点不剩的吃了吧，尽管我一点都不饿。幸好水下的...

  • 羹类
    236 2024-11-14 《食补药补大全·女性滋补篇》
    羹类 益母草豆羹 鸡蓉蛋花羹 芙蓉鹌鹑蛋羹 龙凤鳝羹 石斑鱼羹 百合红枣银杏牛肉羹 芝麻红糖饮 白发齐眉羹 蒲菜煮鸡羹 香菇鲍鱼鸡煲 姜蒜鲍鱼鸡煲 羹类 益母草豆羹 原料：益母草250克，大豆100克，盐2克，味精1克，大葱3克，花生油15克。 制作：1.先将益母草择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，洗去苦味，挤干...

  • 前言
    234 2024-11-19 《家常菜》
    前言 前言 一日三餐是人们日常生活中最重要的组成部分。妈妈亲手做的家常饭菜不仅为家人提供日常所需的各种营养，还对自己的家庭生活起着不可估量的“调节”作用。妈妈做的菜永远是最好吃的菜，让妈妈亲手做出的味道播撒进每个人的生命之中。妈妈的手，只为那记忆中的味道！ 轻松学做菜系列丛书在满足人们日常饮食需要的同时，更注重膳食的平衡和营养搭配，精心为读者挑选了多...

  • 川菜流派
    232 2024-11-19 《经典川菜教室》
    川菜流派 川菜流派 川菜从源流上有很多种说法，如旧时四川人按照地域来划分流派，分为上河帮（以成都、绵阳为中心），下河帮（以重庆、万州为中心），小河帮（以自贡、宜宾为代表）。现在人们习惯称呼‘上河帮”为成都风味或川西菜，“下河帮”为重庆风味或川东菜，“小河帮”为自贡风味或川南菜。地区流派和风味的不同，使川菜的特色也略有差异，总的来讲，成都风味辣中见麻，一...

  • 前言
    232 2024-11-19 《家常米粥》
    前言 前言 一日三餐是人们日常生活中最重要的组成部分。妈妈亲手做的家常饭菜不仅为家人提供日常所需的各种营养，还对自己的家庭生活起着不可估量的“调节”作用。妈妈做的菜永远是最好吃的菜，让妈妈亲手做出的味道播撒进每个人的生命之中。妈妈的手，只为那记忆中的味道！ 轻松学做菜系列丛书在满足人们日常饮食需要的同时，更注重膳食的平衡和营养搭配，精心为读者挑选了多...

  • 前言
    231 2024-11-19 《恋人家常菜》
    前言 前言 “烹饪的魅力在于以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己。” 每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因此，无论你走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。 针对家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的特点，我...
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