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77 2024-11-19 《省钱家常菜（健康生活图书系列）》

第三章凉菜篇（一）　　畜肉类　　酱油肉　　主料：猪后腿肉250克。　　调料：植物油50克，酱油4大匙，料酒2小匙，白糖1小匙，鸡精少许。　　做法：　　①将猪后腿肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的薄片，放在碗内，加入酱油、料酒、白糖、鸡精拌匀，腌渍2~3小时。　　②取一炒锅，置火上烧热，加入植物油，待油热后改用小火，...

Part 1　缤纷鲜果汁

77 2024-11-19 《健康果蔬汁365》

Part 1　缤纷鲜果汁养气苹果汁" level="2"> 养气苹果汁制作步骤　Method 苹果蛋花酒饮" level="2"> 苹果蛋花酒饮制作步骤　Method 芦荟苹果汁" level="2"> 芦荟苹果汁制作步骤　Method 草莓苹果汁" level="2"> 草莓苹果汁制作步骤　Method 姜味苹果汁" leve...

Part 4 20分钟拿手菜

77 2024-11-19 《好学易做家常菜》

Part 4 20分钟拿手菜香辣白菜条荠菜炒冬笋彩椒山药拌兔丝拔丝豆腐陈醋蜇头板栗香菇烧丝瓜蒜泥茄子芙蓉鸡片海蜇鸡柳干贝烩豆腐菠萝腰果炒草菇巧手赛螃蟹陈醋螺头拌菠菜木耳韭黄炒虾丝糟煎茭白豆芽海带豆腐汤鲜奶炸柿排花椒鱼片口蘑菜心口蘑汤草菇木耳汤鸡脯竹笋汤宫保豆腐丁 ...

PART 5 香鲜酸辣之湘菜

77 2024-11-19 《传统家常菜》

PART 5　香鲜酸辣之湘菜肉丝拌苦苣碧绿脆笋椒麻鸡片泡酸黄瓜椒麻猪舌怪味山椒笋陈醋螺头拌菠菜红油拌四丝卤汁豆腐椒麻童子鸡海椒鸡丁腊肉大蒜红椒炒花腩香辣羊肉家常牛肉粒辣味茄丝腊味合蒸辣椒爆鳝片干烹仔鸡泡椒炒羊肝鲇鱼炖茄子萝卜干炒腊肉虾片碎滑肉辣炒肉皮当红炸仔鸡 ...

干煸南瓜条 20min

77 2024-11-19 《经典川菜教室》

干煸南瓜条　20min 开水白菜　40min 肉片烧口蘑　20min 黄豆芽炒肉丝　20min 腊肉炒苦瓜　20min 雪菜小豆腐　3hours 辣炒芦笋　20min 鱼香茄条　20min 腊肉蒜薹　20min 玉兰爆双脆　40min 蛋黄豆腐　10min 葱烧卤豆干　15min 碳烧豆腐　30min 豆花鸡片　20min 香椿滚...

Part 1　蔬菜食用菌

76 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常炒菜》

Part 1　蔬菜食用菌营养分析烹饪要点山药的加工西蓝花的处理油菜的处理苦瓜的处理营养分析选购要点金针蘑的处理鸡丝茼蒿杆" level="2"> 鸡丝茼蒿杆材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 肉末炒雪里蕻" le...

Part 5 25分钟营养菜

76 2024-11-19 《好学易做家常菜》

Part 5 25分钟营养菜西红柿鸡蓉汤鳜鱼蒸水蛋炒辣子鸡块捶烩鸡丝辣炒肉皮油焖大虾栗子烧鸡块卷心菜炒虾蛄粉丝鸡蛋汤菊花肉吉利生蚝豆芽煲排骨竹网茶香蛙菊花鲈鱼海鲜炒韭黄蛋蒸肝泥传统熘肉段银鱼蒸丝瓜金牌蒜香骨铃铛丸子萝卜丝炖大虾洋葱牛肉丝焦熘羊肉豆腐海参汤炝拌黄喉...

76 2024-11-19 《健康沙拉》

分类索引芒果清凉芒果沙拉柠檬水果沙拉木瓜芒果沙拉绚丽水果沙拉香蕉蜂蜜果蔬沙拉烈焰香蕉球雪糕水果沙拉苹果瘦身水果沙拉苹果核桃沙拉苹果沙拉火腿果蔬沙拉圣女果薄荷果蔬沙拉培根沙拉法式果蔬沙拉西瓜鲜果酸奶沙拉酸奶杂果沙拉生菜蒜味沙拉生菜水果沙拉坚果生菜沙拉玉...

多味黄瓜

76 2024-11-19 《百味家常菜》

多味黄瓜酸辣脑花羹酥香菠菜酸辣豆皮汤酸香萝卜条鲜蔬天妇罗泡酸辣萝卜皮酸菜一品锅酸辣鸡蛋汤醋泡白菜胡萝卜香拌白菜丝酸菜皮蛋汤五丝酸辣汤泡酸菜烧鸡春川拌面酸辣萝卜皮蛋豆花泡菜鲳鱼汤醋椒丸子汤四川泡菜酸菜五花肉酸辣豆花汤腌泡辣萝卜皮参归猪肝煲酸辣黄瓜大蒜烧鸡胗泡...

Part 4　水产品

76 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常炒菜》

Part 4　水产品鱼肉扇贝概述：水产是指海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。营养分析鱼类含蛋白质15％～18％，均属于优质的蛋白质，营养价值很高，其水分含量较多，肉质细嫩，容易被人体吸收。烹饪要点剖鱼的时候，如果胆汁破了，并且污染面积大，可把鱼放到稀纯碱液中浸泡片刻，然后再洗净，苦味...

Part 1 缤纷鲜果汁