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茶类
茶类 双花茶 茵陈姜糖茶 青蒿茵芦茶 玉米须菊明茶 消黄茶 红绿豆茶 鲤鱼茶 银夏茶 黄花保肝茶 旱莲红枣茶 玫瑰花茶 茶类 双花茶 原料：菊花10克，金银花10克。 制作：将金银花、菊花研成细末，用开水冲泡。 用法：每日1次，代茶饮。 功效：清热解毒。适用于流感、细菌性痢疾、肠炎。 营养分析：金银花又名银花、双花、忍冬... -
主食类
主食类 斋饼 紫云翠饺 鱼茸鸡冠饺 卤汁香菇 香菇素包 三星素包 主食类 斋饼 原料：圆白菜300克，小麦面粉500克，粉条100克，香菇（鲜）100克，泡打粉12克，油豆腐100克，盐4克，味精3克，姜20克，花椒2克，五香粉1克，花生油150克，香油20克。 制作：1.将面粉加内入泡打粉拌匀。 2.用温水和成软面团饧10分钟。 ... -
酒类
酒类 核桃肉粉 桑椹糯米酒 滋补肝肾酒 乌鸡酒 补心酒 菖蒲白术酒 桂圆酒 远志酒 人参枸杞子酒 三仙酒 人参枸杞酒 酒类 核桃肉粉 原料：山慈姑5克，核桃10克，黄酒100毫升。 制法：将核桃取肉捣烂，山慈姑研末，调匀即成。 用法：每日2次，黄酒送服。 功效：清热解毒调理、祛痰调理、益智补脑调理。 营养分析：核桃是大众... -
第八章滋阴润燥
第八章滋阴润燥 陈皮猪肉汤 白蘑田园汤 卷心菜花蛤汤 鲜带子红辣汤 石斛参须牛尾汤 陈皮老鸭蘑菇汤 老鸭马铃薯杂烩 田螺金华煲水鸭 淮山杞子炖水鸭 羊肉雪耳藕片汤 酥肉烩全蘑 无花果羊杂山药汤 蜜枣菜干乌鸡汤 水煮猪肚汤 烧汁鸽蛋牛肉汤 党参银耳牛蛙汤 榨菜肉片酸菜汤 黄芪瘦肉汤 冬菇栗子鸡肉汤 黄精瘦肉汤 香辣鱿鱼汤... -
茶类
茶类 泽兰红枣茶 槐耳茶 罗布麻速溶饮 韭菜汁 豆浆白果饮 百合饮 菊花茶 浮小麦饮 茶类 泽兰红枣茶 原料：枣（干）30克，泽兰10克，绿茶1克。 制作：泽兰洗净，与红枣、绿茶一起放入茶杯（磁化杯更佳）中，用刚烧沸的开水冲泡。 功效：痛经调理。 营养分析：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素，磷、钾、镁等矿物质，叶酸，... -
一、 心脑血管疾病
一、 心脑血管疾病 1.高血压 香菇鸡汤 拌双菜 杏枣绿豆汤 2.低血压 鹿茸蛋 牛肉胶冻 六味升压汤 3.心脏病 蜜饯山楂 玉米粉粥 绿豆粥 山楂炖牛肉 4.冠心病 木耳烧豆腐 川芎蛤蜊汤 大枣冬菇汤 5.心肌病 笋片熘白菜 凉拌菜瓜 6.心绞痛 菜油炒三丝 玉米笋炒芹菜 7.心肌梗塞 大蒜炒鳝片 素炒凤尾菇... -
第一章 绪 论
第一章 绪 论 一、特种蔬菜的来源 二、特种蔬菜的主要特点 三、特种蔬菜的生产历史、现状和展望 第一章 绪 论 特种蔬菜是我国自 20 世纪 80 年代改革开放后出现的一个蔬菜类群新名词，是指由国外引进的、我国各个地域所特有的、或是对一些野生植物和大众蔬菜经过特殊控制栽培所产生的各种稀有蔬菜。它们大多营养丰富、味道鲜美、风味独特，且具有一定的医疗...