-
PART 2 食材选购与处理
PART 2 食材选购与处理 肉料的选购及炒前处理 猪肉选购 猪肉的选购应注意以下几个方面： 1．查看猪肉在肉皮上是否有检疫合格验讫印章。 2．新鲜的猪肉其外表微干或微湿润，脂肪洁白、肉质有光泽、色彩均匀，按压弹性良好，恢复原状快，无异味。相反，外表干燥或黏手，弹性差，有异味。 3．如果发现猪肉的色泽变淡或呈淡灰红色，用手触摸感觉有细小水... -
第一章日常生活饮食宜忌
第一章日常生活饮食宜忌 饮食宜淡、少、生、杂 多吃碱性食品好 宜常吃的6种食物 不宜吃的“异形”食物 不宜空腹吃的食物 不宜同时吃的食物 一日三餐较合理 早餐一定要吃好 早餐不宜只吃鸡蛋 午餐不宜吃得过饱 晚餐宜淡而少 饭前、睡前不宜吃糖 饭后禁忌 忌经常处于饥饿状态 忌吃剩米饭 不宜“饭后松裤带” 饭后不宜立即吃水果 饭后... -
健康自助篇
健康自助篇 一、人体九大系统及其生理作用 1 神经系统 中枢神经系统 周围神经系统 2 运动系统 骨和关节 肌肉 3 循环系统 心脏 血管 淋巴系统 4 呼吸系统 呼吸运动 肺换气和组织换气 气体的运输 5 消化系统 口腔 咽和食管 胃 小肠 大肠 肝脏 胆道系统 胰腺 腹膜 6 泌尿系统 肾 输尿管 膀胱... -
第一章养生保健与运动
第一章养生保健与运动 如何从运动中获得保健 运动保健的主要项目 怎样体育锻炼能延年益寿 体育锻炼能保健的秘密 体育助长身高的项目及方法 运动降低血脂的项目及方法 如何体育锻炼能增强自制 如何运动能预防糖尿病 如何运动能预防骨折 如何锻炼能促进戒烟 如何运动能促进性生活美满 运动预防结肠癌的方法 如何运动能改善妇女雌激素分泌 从反常行... -
第二章养生保健与医疗
第二章养生保健与医疗 如何从中医获得保健 如何观指甲判断健康状况 如何观手判断健康状况 如何观舌判断健康状况 如何观尿判断健康状况 如何观痰判断健康状况 如何观汗判断健康状况 如何观鼻判断健康状况 如何观眉判断健康状况 如何观脐判断健康状况 如何观白带判断健康状况 如何从进食感觉判断健康状况 如何从五官判断健康状况 如何从脉搏判断健...