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52 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常汤煲》

目录前言家庭烹饪必修课常用工具辛香料处理煲汤的秘诀 Part 1 蔬菜胡萝卜西蓝花白菜冬瓜八宝汤萝卜连锅汤家居番茄汤海带丝瓜汤三鲜冬瓜汤五丝酸辣汤敲虾豆苗汤巧手长寿汤竹荪汆鸡片 ...

51 2024-11-19 《7天学会家常汤煲》

目　录 Contents 第1天　家常汤煲基础家常汤煲的常用食材草菇口蘑香菇竹荪豆腐萝卜莲藕竹笋冬瓜菠菜仔鸡鸭子鹌鹑乌鸡鱼肉虾肉贝肉干贝海米猪蹄排骨猪血牛尾家常汤煲的基础工具厨刀菜板锅...

PART4 25分钟巧手菜

37 2024-11-19 《详步图解版——快手家常菜》

PART4 25分钟巧手菜萝卜丝炖大虾香糟笋尖桂花羊肉菊花肉桂花红薯饼西红柿鸡蓉汤海鲜炒韭黄铃铛丸子吉利生蚝洋葱牛肉丝蛋蒸肝泥银鱼蒸丝瓜百花蒸酿芦笋油焖大虾炸茄饼茭白炒双菇鸡粥西蓝花烧酿茄子滋补野山菌汤豆腐海参汤捶烩鸡丝炝拌黄喉花仁卷心菜肉丝烧金针金菇肥牛汤 ...

香辣炒飞蟹 20min

35 2024-11-19 《经典川菜教室》

香辣炒飞蟹　20min 豉椒蒸扇贝　10min 酱焖黄腊丁　25min 酸辣盆菜　30min 丰收鱼米　20min 沸腾水煮鱼　30min 酸菜鱼　30min 盆盆虾　30min 沙锅鱼头　40min 麒麟蒸鳜鱼　25min 野山菌鸭掌　40min 歌乐辣子鸡　20min 腰果鸡丁　20min 罐罐鸡2hours 桃仁脆皮乳鸽　3...

永远跑不掉的逃犯

35 2024-11-14 《计划行动的故事》

永远跑不掉的逃犯永远跑不掉的逃犯有一天，电影化妆师玲本山子刚要下班。忽然，化妆室门外有人敲门。她正忙于清理化妆台，头也没回地说道：“请进，门没有锁。” 来人是一个身材高大，年轻英俊的小伙子，年约二十四五。他一进屋，随手就关上了门，山子正忙于自己的事，也没有注意。就在这时，山子感到自己腰里一紧，一把手枪顶住了她的腰间，那个小伙低声喝道：“别作声...

醋酸梭菌

34 2024-11-14 《微生物：显微镜下的世界》

醋酸梭菌醋酸梭菌醋是家家必备的调味品。烧鱼时放一点醋，可以除去腥味；有些菜加醋后，风味更加好，还能增进食欲，帮助消化。镇江香醋、山西陈醋，都是驰名中外的佳品。 1856年，在法国立耳城的制酒作坊里，发生了淡酒在空气中自然变醋这一怪现象，由此引起了一场历史性的大争论。当时有的科学家认为，这是由于酒吸收了空气中的氧气而引起的化学变化。而法国微生物学家...

郑郑板桥的故事

32 2024-11-14 《三字经·百家姓·千字文》

郑　郑板桥的故事郑　郑板桥的故事姓氏起源郑据《元和姓纂》记载，周厉王少子友受封于郑，其后人以国名“郑”为姓。历史名人【郑板桥】清朝书画家，擅长画兰竹，是“扬州八怪”之一。【郑成功】明末名将，击败荷兰军，收复台湾。故事郑板桥的故事清代的郑板桥是个有名的画家、书法家，他写的字在当时可称得上一字值千金...

第一章米粥（一）

32 2024-11-19 《巧手做主食（轻松学做菜丛书）》

巧手做主食（轻松学做菜丛书）巧手做主食（轻松学做菜丛书）

Part 6 30分钟私房菜

29 2024-11-19 《好学易做家常菜》

Part 6 30分钟私房菜什锦豆腐煲茭笋牛肉丝板栗炖仔鸡京葱炒牛肉鲍汁牛舌扣什菌芝麻薯条红蘑土豆片清汤鲍鱼丸白炒刀鱼丝老烧鱼腐乳烧肉拔丝薯球笼仔粉砣莴笋炒鸡胗巧手长寿汤火腿冬瓜汤参芪鱼头煲上汤白菜莼菜鱼片汤干蒸加吉鱼刀鱼烧豆腐香辣莴笋翅鹑蛋海参煲黄焖鸭肝如意白...

Part 1 春季菜

28 2024-11-19 《百吃不厌家常菜》

Part 1 春季菜南瓜炒芦笋火腿豌豆豆豉浸芦笋八宝菠菜香糟猪肘椿芽蚕豆红蘑土豆片肉丝炒空心菜橙汁山药姜汁松花蛋韭黄烩黄鳝虾仁炝韭菜肉末焖菠菜芥菜心炒素鸡四川泡菜猪肝拌菠菜西芹百合炒螺片脆芹拌腐竹咸烧白大蒜烧蹄筋西红柿炒鸡蛋香辣牛尾菜花炒肉什锦冻豆腐咖喱牛筋煲 ...