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食谱
食谱 枸杞翡翠豆腐 蜜糖芦荟露 荷香菜卷 三文鱼排 迷你素排 油醋沙拉 百合丝瓜 莲子百合红豆沙 素烧菜花 红番茄醋拌嫩海带 酱香茄子 西瓜酪 青菜丸子 茉莉豆腐 茉香蜜豆花枝片 玉女盈乳酥 干烧竹荪鸡块 冬笋蒜烧鲤鱼 凤凰衔玉竹 菇芹烩 瓤菜花 珊瑚豌豆 糟煨蒲菜 书中颜如玉 酒醉冬笋 糖醋小排 枸杞菊花... -
第十章 食物营养全面解析
第十章 食物营养全面解析 第一节 肉蛋类营养分析 01 瘦肉 营养解析 猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，因此，经过烹调后肉味鲜美。猪瘦肉有促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，可以促进宝宝的智力发育和骨骼的生长。宝宝食用后，可以促进生长发育，使身体强壮。猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此，比牛肉更容易消化吸收。 不同部位的猪肉在... -
第八章 新妈妈喂养经验
第八章 新妈妈喂养经验 第一节 4～6月新妈妈经验谈 01 妈妈要注意加强营养 在这个月中，妈妈还需要给宝宝喂养母乳，所以妈妈要补充足够的营养来确保宝宝的健康。 由于妈妈的乳汁慢慢减少，所以要多吃促进乳汁分泌的食物，并且要多吃各种蔬菜、水果，满足宝宝的需要。注意不要吃刺激性强的食物，否则会影响宝宝对奶水的食欲，妈妈们更不能为了身材而节食。 02 ... -
第八章如何预防五官疾病
第八章如何预防五官疾病 1.近视眼的矫治 2.青光眼的预防 3.白内障的治疗措施 4.巩膜炎的防治方法 5.角膜炎是怎样引起的 6.中耳炎的防治方法 7.耳鸣是重大疾病的先兆 8.耳痛的防治方法 9.急性咽炎的中西医治疗 10.如何预防慢性咽炎 11.防治急性喉炎的方法 12.防治慢性喉炎的措施 13.突发性耳聋的防治方法 14.急... -
PART 4 烹饪小窍门
PART 4 烹饪小窍门 蔬菜、水果 水产 畜禽肉类 蛋类 PART 4 烹饪小窍门 蔬菜、水果 掌握火候的技巧 掌握火候就是在烹调中正确控制火力的大小，并根据菜肴的变化而灵活运用，这实际上是一种看火技术。看火时一般根据火焰高低、明暗及热辐射强弱等现象，将火力分为时大火、中火、小火与微火等4种。掌握方法基： 大火，又称“急火”、“武火”、... -
PART 3 食材贮存与保鲜
PART 3 食材贮存与保鲜 蔬菜的保存方法 蔬菜应该尽量趁着新鲜食用，如需保存则要了解蔬菜各自的特性，不同的蔬菜种类采取不同的保存方法，既可延长蔬菜的保存时间，还可以缩短料理时间。 常温保存的基本方法 完整的蔬菜在常温下能保存的有很多。但要牢记适合各种蔬菜的方法。 1 放置于通风好的地方 土豆、洋葱、南瓜、冬瓜、大蒜、红辣椒、鸡蛋等 ... -
第七章
第七章 1 老年性白内障 2 急性闭角型青光眼 3 急性结膜炎 4 沙 眼 5 睑缘炎 6 睑 腺 炎 7 外耳道疖 8 急性化脓性中耳炎 9 慢性化脓性中耳炎 10 急性咽炎 11 慢性咽炎 12 突发性耳聋 13 鼻前庭炎 14 酒 糟 鼻 15 急性鼻炎 16 慢性鼻炎 17 鼻 出 血 18 慢性鼻窦炎 19 萎缩...