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2.外城商业街
2.外城商业街 前门地区——清乾隆年间北京商业最繁华的地区 前门地区的著名店铺 大栅栏 大栅栏的著名老字号 崇文门外大街地区 崇文门外大街的著名商铺 花市大街地区 花市大街的著名店铺 宣武门外大街地区 宣武门外大街的著名老字号 菜市口地区 菜市口的著名店铺 2.外城商业街 前门地区——清乾隆年间北京商业最繁华的地区 清代乾隆年... -
咳喘病的配餐常识
咳喘病的配餐常识 每天合理而丰富的食物摄入对于咳喘病患者来说是十分重要的。因为单纯的药物治疗只能够片面地缓解疾病发生时的症状，而身体和生理上的物质缺失则只能通过营养的方式加以补充，不合理的饮食可能会导致咳喘病发生和发展。因此要求每日膳食中各种营养素要达到标准。 咳喘病的膳食指南 每天合理而丰富的食物摄入对于咳喘病患者来说是十分重要的。因为单纯的... -
第三章 瓜果类饮食宜忌
第三章 瓜果类饮食宜忌 不宜食用瓜果皮 不宜吃皮色鲜艳的水果皮 忌吃未成熟的水果 平时宜多吃些花生 忌吃还未红的西红柿 山楂不宜多食 忌多吃甘蔗 忌吃荔枝过量 忌吃有苦味的柑橘 橘子不宜与牛奶同时食用 忌吃橘子过多 吃橘子忌去橘络 不宜过量吃杏 忌吃生银杏 不宜吃杏仁过多 不宜吃黑枣和柿饼过多 不宜食李子过多 不宜过食樱桃 ... -
肝胆病的配餐常识
肝胆病的配餐常识 肝胆病患者的膳食指南 肝胆病患者的营养需求 肝胆病的膳食种类 基本膳食 治疗膳食 肝病每日各类食物适宜摄入量 健康成人每日食物摄入量 肝病患者每日食物摄入量 肝胆病同类食物的互换 肝胆病患者的膳食如何进行合理烹调 肝胆病患者如何制订食谱 中药与食物的配伍忌用 肝胆病患者的饮食宜忌 病毒性肝炎 肝硬化 脂肪肝 胆... -
2.满汉全席
2.满汉全席 华夏第一宴 蒙古亲潘宴 廷臣宴 万寿宴 千叟宴 川汁鸭掌 九白宴 节令宴 2.满汉全席 华夏第一宴 满汉全席起兴于清代，它是中国饮食文化博大精深的象征。是据有关资料记载，满汉全高席共有108款菜点，分作三天六餐供客人享用。菜式荤素搭配，有甜有咸，是集满族与汉族菜点的精华，是历史上最著名的中华大宴。 满汉全席集民族特色与... -
8.原料调料
8.原料调料 小米面 细箩面 棒子面 绿豆粉 荞麦面 黍子面 野河粉 杏仁油和核桃油 真酱油 芝麻酱 花生酱 荤炸酱 西红柿酱 浇头 肉片卤 汆子 8.原料调料 小米面 老北京人常吃的小米面有两种。一种是纯用小米（谷粒仁）磨成的面粉。老北京人用它和玉米面、糜子面、小麦白面，按一定比例掺匀并用水和好，发酵后，蒸成“发面饽... -
常见糖尿病并发症推荐配餐
常见糖尿病并发症推荐配餐 糖尿病并发冠心病配餐 糖尿病肾病配餐 糖尿病并发高血压配餐 糖尿病并发高脂血症配餐 糖尿病并发痛风配餐 常见糖尿病并发症推荐配餐 针对糖尿病并发冠心病、糖尿病肾病、糖尿病并发高血压、糖尿病并发高血脂、糖尿病并发痛风的推荐配餐。 糖尿病并发冠心病配餐 ●配餐原则 1.宜限制脂肪摄入的质和量。一般认为膳食中的多不饱...