[搜文档]豆芽 - 搜索结果

开胃小菜Part 1

75 2024-11-19 《家常菜》

开胃小菜Part 1 泡菜果味辣白菜白菜辣泡菜韩国泡菜椒麻扁豆醋泡白菜胡萝卜拌黄瓜川辣黄瓜酸辣黄瓜酱油泡萝卜皮辣腌萝卜条萝卜丝拌海蜇丝牛肉丝拌苦苣椒豆卷心菜炝拌三丝甜杏仁菠菜蒜泥茄子萝卜干腊肉炝芹菜怪味山椒笋酱汁莴笋花椒莴笋丝拌牛蹄糖蒜浪漫藕片翡翠拌腰花蒜香空...

干煸南瓜条 20min

75 2024-11-19 《经典川菜教室》

干煸南瓜条　20min 开水白菜　40min 肉片烧口蘑　20min 黄豆芽炒肉丝　20min 腊肉炒苦瓜　20min 雪菜小豆腐　3hours 辣炒芦笋　20min 鱼香茄条　20min 腊肉蒜薹　20min 玉兰爆双脆　40min 蛋黄豆腐　10min 葱烧卤豆干　15min 碳烧豆腐　30min 豆花鸡片　20min 香椿滚...

Part 4　水产品

75 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常炒菜》

Part 4　水产品鱼肉扇贝概述：水产是指海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。营养分析鱼类含蛋白质15％～18％，均属于优质的蛋白质，营养价值很高，其水分含量较多，肉质细嫩，容易被人体吸收。烹饪要点剖鱼的时候，如果胆汁破了，并且污染面积大，可把鱼放到稀纯碱液中浸泡片刻，然后再洗净，苦味...

PART 8 浓香鲜美之徽菜

74 2024-11-19 《传统家常菜》

PART 8　浓香鲜美之徽菜西芹拌香干脆皮拌肠头蜜汁干豆腐香菜豆腐丝凉拌牛板筋泡红椒黄瓜香葱拌毛蚶芥末扁豆丝徽式老烧鸡醋汁豇豆红糟五花肉红桥羊肉香辣小排骨三色蒸蛋草菇鸡心鱼藏鲜爆炒腊牛肉咸鱼炒豆芽辣子肥肠红焖羊肉罐焖五花肉柚子炖公鸡螃蟹瘦肉冬瓜汤糟香猪肉汤甲鱼焖...

Part 1　蔬菜食用菌

74 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常炒菜》

Part 1　蔬菜食用菌营养分析烹饪要点山药的加工西蓝花的处理油菜的处理苦瓜的处理营养分析选购要点金针蘑的处理鸡丝茼蒿杆" level="2"> 鸡丝茼蒿杆材料 Ingredient 调料 Spices 准备工作 Ready for cooking 制作步骤 Step by step 肉末炒雪里蕻" le...

74 2024-11-19 《东北家常菜（精选家常菜系列）》

第四章蔬菜类（二）　　泡黄瓜皮　　操作时间：20分钟　　材料估价：3~4元　　原料：水黄瓜2000克。　　调料：精盐6大匙，白糖6大匙，白醋5大匙，干红辣椒25克，味精1小匙，料酒2小匙，酱油4大匙。　　做法：1将黄瓜洗净，切成5厘米长段，平刀片下黄瓜皮，再顺切成3厘米宽片。2将黄瓜片装入盆中，撒上精盐拌均，置于阴凉处腌渍6小时；...

PART 6 香脆鲜嫩之浙菜

74 2024-11-19 《传统家常菜》

PART 6　香脆鲜嫩之浙菜香熏鹌鹑蛋葱油黄豆芽五味萝卜浸墨鱼卤浸猪肝烤鸭丝拌韭菜芥菜毛豆仁酒醉河蟹五彩鱼皮杭州卤肉荸荠虾仁酱汁莴笋虎头鸭丁豉椒爆黄鳝木樨鲜贝东坡肉茄汁青鱼鱼米映红椒蛋烙生蚝茉莉鸭片蚬子干烧肉炸千子五彩鲜贝鸡汁焖冬笋西湖豆腐椒炒肉条龙井凤片 ...

74 2024-11-19 《省钱家常菜（健康生活图书系列）》

第一章热菜篇（十一）　　虾仁豆腐　　主料：豆腐300克，虾仁100克。　　辅料：鸡蛋清1个。　　调料：植物油25克，葱丝、姜片共8克，精盐3/5小匙，料酒1小匙，香油1小匙，水淀粉20克。　　做法：　　①将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，捞出，沥干水分。　　②虾仁去泥肠，洗净拭干水分，加少许精盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清上浆待...

香辣乡村小炒鸡

74 2024-11-19 《吃香喝辣家常菜》

香辣乡村小炒鸡香葱拌鸡胗盐水鸭肝炒鸡丝蕨菜红掌清波火爆鸭心木耳拌鸡鸡丝蒿子杆粉皮拌鸡丝熏拌鸭肠芥末鸭掌炒辣子鸡块春笋炒鸡胗双椒松花蛋大虾仁炒鸡蛋油爆鸡丁爆炒鸡杂韭黄炒鸡蛋鸽粒双脆炒鸡件醋姜拌松花蛋麻辣鸡腿青椒炒鸭肠盐水鸭胗银芽炒鸡丝 Part 04　豆腐制品西...

PART 2 浓醇味厚之鲁菜

73 2024-11-19 《传统家常菜》

PART 2　浓醇味厚之鲁菜葱油拌苦瓜八宝菠菜芥末肚丝海参拌凤尾椿芽蚕豆酱酥鲫鱼烟熏脆耳黄瓜拌肘花姜汁豆角鸡丝拌蒜薹锅豆腐大蒜烧肚条番茄里脊九转大肠香菇烧海螺肉水浒肉酱爆桃仁鸡丁葱爆肉片糖醋黄河鲤鱼锅烧肘子木樨肉桂花羊肉八宝豆腐姜爆鸭丝芫爆鱿鱼卷四喜丸子 ...