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《自然史》
《自然史》 一、概述 二、内容简介 三、大师传奇 《自然史》 一、概述 布丰是法国启蒙运动时期的一个卓越的思想家和文学家，一向享有崇高的国际地位。他在科学上是拉马克、达尔文的前驱，在文学上与伏尔泰、孟德斯鸠、卢梭、狄德罗并驾，是一位“兼有思想天才与文笔天才”的大作家。作为18世纪法国著名博物学家、进化思想的先驱者，布丰把有机界的发展历史和地球的... -
十六、简明扼要，解说剖析
十六、简明扼要，解说剖析 1.说明的含义与作用 2.简明：说明的基本要求 3.常见的说明方法 4.说明文的语言技巧 十六、简明扼要，解说剖析 1.说明的含义与作用 说明，是用简明扼要的文字，把事物的形状、性质、特点、成因、关系、功用等解说清楚的表达方式。这种被解说的对象有的是实体的事物，如山川、江河、花草、树木、建筑等；有的则是抽象的事理，如... -
关键点一 重视孩子的观察力
关键点一 重视孩子的观察力 怎样培养孩子的观察能力 学会观察的系统性 培养孩子的专注力 在游戏中培养孩子的观察能力 关键点一 重视孩子的观察力 孩子眼睛好、听觉灵敏，观察力就一定很强？不一定。观察力并不是如我们想象的那么简单。其实，它是在综合了视觉、听觉、触觉和嗅觉、方位和距离知觉能力、图形辨别能力、认识时间能力等多种能力基础之上发展起来的。并... -
《混沌：开创新科学》
《混沌：开创新科学》 一、概述 二、内容简介 三、大师传奇 《混沌：开创新科学》 一、概述 北京的一只蝴蝶拍了一下翅膀，竟然会引起加勒比海的飓风？你觉得这种说法夸张吗？这个著名的“蝴蝶效应”是混沌理论中的一个例子。所谓“混沌”是指看起来遵从确定规律的事物也会显现超乎想像的繁复多样，只要有些微的条件差异，就会导致令人瞠目结舌的不同结果。 混沌现... -
PART 3 烹饪技法
PART 3 烹饪技法 刀工与刀法 火候与勺工 调味配菜 PART 3 烹饪技法 刀工与刀法 什么是刀技，刀技有多少类 刀技在饮食行业又叫刀工，它是烹调技术中的重要技能之一。凡将经过整理后的动植物烹调原料，根据菜肴要求，运用不同的刀法，切成丝、片、段、块等一定形状就称为“刀技”。 刀技的种类主要有：切、片、斩、劈、剖、排、旋、剜、拍、剞等十...