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爽口下酒菜

81 2024-11-19 《吃香喝辣家常菜》

爽口下酒菜 Part 01　健康蔬菌麻酱素什锦双鲜拌金菇土豆片炒西红柿双椒拌嫩藕生拌萝卜皮干贝拌西蓝花五味苦瓜拔丝苹果凉拌苦瓜黄花掐菜辣油瓜皮凉拌素什锦美极尖椒圈姜汁豇豆蒜泥茄子糟煎茭白小炒黄花菜清炒荷兰豆口蘑菜心炒双素榄菜四季豆蒜蓉西蓝花素炒鲜芦笋山药炒蚬仁杭...

81 2024-11-19 《东北家常菜（精选家常菜系列）》

第四章蔬菜类（二）　　泡黄瓜皮　　操作时间：20分钟　　材料估价：3~4元　　原料：水黄瓜2000克。　　调料：精盐6大匙，白糖6大匙，白醋5大匙，干红辣椒25克，味精1小匙，料酒2小匙，酱油4大匙。　　做法：1将黄瓜洗净，切成5厘米长段，平刀片下黄瓜皮，再顺切成3厘米宽片。2将黄瓜片装入盆中，撒上精盐拌均，置于阴凉处腌渍6小时；...

81 2024-11-19 《省钱家常菜（健康生活图书系列）》

第三章凉菜篇（一）　　畜肉类　　酱油肉　　主料：猪后腿肉250克。　　调料：植物油50克，酱油4大匙，料酒2小匙，白糖1小匙，鸡精少许。　　做法：　　①将猪后腿肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的薄片，放在碗内，加入酱油、料酒、白糖、鸡精拌匀，腌渍2~3小时。　　②取一炒锅，置火上烧热，加入植物油，待油热后改用小火，...

红花豆芽粥

80 2024-11-19 《便捷早餐幸福晚餐》

红花豆芽粥皮蛋瘦肉粥口蘑香菇粥三米桂圆粥菠菜芹菜粥芹菜山楂粥雪梨青瓜粥桂花糖莲藕苹果木瓜粥菠菜鸡粒粥大枣山药粥八珍鲜粥猪骨番茄粥烟肉白菜粥大枣银耳粥百合玉竹粥火麻仁菠菜粥黑木耳粥猪腰薏米粥油麦菜粥人参雪蛤粥 Part 2　清香米饭荷香卤肉饭粤式腊肉饭红糟排骨盖饭彩...

第四部分食用菌、藻类

79 2024-11-19 《精选家常菜系列~~精选家常菜》

第四部分食用菌、藻类炝拌金针菇卤味猴头蘑卤香菇麻仁果脯鹅蛋菌虾菇盖浇饭胗菌酸辣汤松茸烩鱼肚汆海参鹅蛋菌金丝松茸排金沙球盖菌椒香红牛肝双色茶树菇双味香菇竹荪芦笋烧鲍片白蘑田园汤凤尾菇猪腰煲鸡腿菇鹿肉煲锅包凤尾菇草菇爆虾球炒鲜蘑菇鸡肉烧花菇浇汁蘑菇鱼小鱼鸡油红烧肉辣味...

79 2024-11-19 《家常腌拌菜》

目录图书在版编目（CIP）数据 Part1 蔬菜食用菌香干拌芹菜松仁茼蒿菜麻酱空心菜萝卜丝蕨根粉剁椒大白菜海米拌三丝姜汁豇豆花生米拌黄瓜油辣佛手笋蒜泥茄子辣油瓜皮三色椒油萝卜丝腌拌桔梗香糟笋尖麻...

❸　蒸饭

79 2024-11-19 《家常炒饭盖饭》

PART❸　蒸饭 ZHENGFAN 糯米鸡肉饭原料　糯米200克，鸡肉100克。调料　精盐和香油各适量。做法 1．将鸡肉洗净，切成丁；糯米淘洗干净，再放入清水中浸泡5小时左右备用。 2．将糯米和鸡肉一起放入炖盅内，再加入香油和精盐拌匀，然后放入锅中，置火上隔水蒸熟即成。鸡肉椰子饭原料　糯米250克，鸡肉100克，椰子肉5...

第一章热菜篇（十一）　　虾仁豆腐　　主料：豆腐300克，虾仁100克。　　辅料：鸡蛋清1个。　　调料：植物油25克，葱丝、姜片共8克，精盐3/5小匙，料酒1小匙，香油1小匙，水淀粉20克。　　做法：　　①将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，捞出，沥干水分。　　②虾仁去泥肠，洗净拭干水分，加少许精盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清上浆待...

PART 2 浓醇味厚之鲁菜

78 2024-11-19 《传统家常菜》

PART 2　浓醇味厚之鲁菜葱油拌苦瓜八宝菠菜芥末肚丝海参拌凤尾椿芽蚕豆酱酥鲫鱼烟熏脆耳黄瓜拌肘花姜汁豆角鸡丝拌蒜薹锅豆腐大蒜烧肚条番茄里脊九转大肠香菇烧海螺肉水浒肉酱爆桃仁鸡丁葱爆肉片糖醋黄河鲤鱼锅烧肘子木樨肉桂花羊肉八宝豆腐姜爆鸭丝芫爆鱿鱼卷四喜丸子 ...

爽口下酒菜

红花豆芽粥

第四部分 食用菌、藻类

❸ 蒸饭

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PART 2 浓醇味厚之鲁菜

第四部分食用菌、藻类

❸　蒸饭

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