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古交农家书屋
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95
2024-11-19
《超市家常菜(健康生活图书系列)》
第一章 畜肉类(四) 二十七、冬瓜红豆排骨汤 原料:排骨500克,冬瓜500克,红豆100克,姜,葱,蒜油盐等调味料若干。 做法: ①排骨汆烫,去血水,沥干;红豆泡发,备用。 ②冬瓜洗净,将皮面上的白灰略刮净,不用削皮,切成大块。 ③锅内加七分满的水煮滚,放入所有食材,用大火煮开后,再煲半小时,续转小火煲3小时,其间若水...
4 利用手和膝盖时
95
2024-11-19
《0-1岁婴幼儿全脑开发》
4 利用手和膝盖时" level="4"> 4 利用手和膝盖时 4 利用手和膝盖时" class="reference-link"> 4 利用手和膝盖时 现在宝宝能够用双手和膝盖支撑着身体爬行了,但经常会使脸碰到地板上,这是因为宝宝还不会像大人一样自如地同时使用两只眼睛,因此,宝宝看到的物体还不具备层次感,无法确定自己头脸与地板的准确距离。这时期的宝宝...
电波环检波器
94
2024-11-14
《名家笔下的科学世界》
电波环检波器 电波环检波器 1886年秋的一天,德国物理学家赫兹正在实验室里做实验。他把铜球和光滑的铜杆连成铜球杆,把两条光滑的铜球杆各自系在锌板上,又把铜球杆接触用线圈缠成的感应圈的两端。当锌片通电时,两个铜球自然靠近起来,并且冒出微弱的小火花。 “这些小火花中是否含有电磁波呢?”赫兹抓住这一思维的闪光,要检验电磁波是否存在。赫兹经过反复实验,发明...
94
2024-11-19
《巧手做主食(轻松学做菜丛书)》
第四章 包子·饺子 水煎包 原料:面粉500克,白菜、猪肉馅各250克,酵母粉10克。 调料:葱末、姜末各少许,精盐、味精各1/3小匙,酱油、料酒各1/2大匙,白糖1/2小匙,香油适量,植物油125克。 制作步骤 1.取少许面粉放入碗中,加入少许清水调匀成面粉浓浆;酵母粉放入盆内,加入清水搅开,放入剩余面粉搅匀。 2.揉...
94
2024-11-19
《禽蛋豆制品100种做法》
Part 5 蛋类 064肉丝炒蛋 原料 鸡蛋5个,猪里脊肉200克。 调料 大葱15克,精盐、绍酒、香油各1小匙,酱油2小匙,熟猪油100克。 鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀。 大葱去根和老叶,洗净,切成小段。 猪里脊肉洗净,擦净表面水分,放在案板上,剔去筋膜。 先片成薄片,再切成丝,放入碗中。 加入少...
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2024-11-19
《7天学会家常汤煲》
第7天 鲜嫩水产烩出来 西施玩月 汤煮 咸鲜滑嫩 原料 净太湖白鱼肉150克,鸡胸肉75克,猪肥膘肉、豌豆苗各25克,净冬笋15克,熟火腿10克,鸡蛋清1个。 调料 葱末、精盐、姜汁、味精、香油各少许,料酒、牛奶各5小匙,鸡清汤1000克。 准备工作 ❶冬笋切去根,再切成菱形片;熟火腿切片,同冬笋片一起放入沸水...
Part 2 畜肉
93
2024-11-19
《经典淮扬菜教室》
Part 2 畜肉 大煮杭州百叶 粉皮炒猪肝 钱江肉丝 叉烧吐司卷 金牌扣肉 鱼香肉圆 香酥焖肉 东坡方肉 烧里脊丝 挂霜排骨 韭菜炒肉皮 双笋肉片 孜香羊棒 仔酥肉 樱桃肉酥 菊花肉 炒大肠 芝麻牛排 清滋排骨 百花酒焖肉 红烧羊肉 栗子排骨 韭黄熘兔丝 花生肉丁 家常狗肉 泉水兔 清炖牛鞭 红烧牛筋 ...
附录
91
2024-11-19
《分步详解彩色版~~家常汤粥》
附录 食材保存方法" level="2"> 食材保存方法 蔬菜的保存方式" level="3"> 蔬菜的保存方式 肉的冷藏、冷冻保存基本常识" level="3"> 肉的冷藏、冷冻保存基本常识 鱼类保存的基本知识" level="3"> 鱼类保存的基本知识 附录 食材保存方法" class="reference-link"> 食材保存方法 ...
❸ 蒸饭
91
2024-11-19
《家常炒饭盖饭》
PART❸ 蒸饭 ZHENGFAN 糯米鸡肉饭 原料 糯米200克,鸡肉100克。 调料 精盐和香油各适量。 做法 1.将鸡肉洗净,切成丁;糯米淘洗干净,再放入清水中浸泡5小时左右备用。 2.将糯米和鸡肉一起放入炖盅内,再加入香油和精盐拌匀,然后放入锅中,置火上隔水蒸熟即成。 鸡肉椰子饭 原料 糯米250克,鸡肉100克,椰子肉5...
海 蜇
90
2024-11-19
《好做又好吃的凉菜》
海 蜇 01 青豆拌海蜇 02 白菜心拌海蜇 03 拌蜇皮 04 鸡丝海蜇 05 姜汁海蜇卷 06 凉拌海蜇皮 07 麻辣蜇皮 08 双鲜拌青笋 09 彩色海蜇丝 10 翡翠拌蜇头 11 海蜇萝卜丝 蔡姐小妙招 此菜有清热化痰,消积,润肠,降血压的功效。 海 蜇 营养功效 海蜇味甘、咸,性平。能清热化痰,消积,润肠,降血压。...
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