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酒类

75 2024-11-14 《食补药补大全·养肝润腑篇》

酒类核桃肉粉桑椹糯米酒滋补肝肾酒乌鸡酒补心酒菖蒲白术酒桂圆酒远志酒人参枸杞子酒三仙酒人参枸杞酒酒类核桃肉粉原料：山慈姑5克，核桃10克，黄酒100毫升。制法：将核桃取肉捣烂，山慈姑研末，调匀即成。用法：每日2次，黄酒送服。功效：清热解毒调理、祛痰调理、益智补脑调理。营养分析：核桃是大众...
74 2024-11-19 《厨房小百科》

厨房小百科目录厨房小百科目录 PART01 厨具，厨房里的好帮手 Chapter01 厨具选购有方法如何挑选油烟机如何挑选微波炉如何挑选电磁炉如何挑选燃气灶挑选不锈钢器皿有诀窍选购铝制品的窍门如何挑选电饭煲如何挑选高压锅选购玻璃餐具的小窍门陶瓷餐具的挑选方法挑选菜刀的小方法...
前言

74 2024-11-19 《米面杂粮做主食》

前言前言所谓家常菜，就是家庭日常制作、食用的各式菜肴。“一方水土养活一方人”，家常菜因地理位置、地方物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北中各自不同的风味。但无论是哪一种风味，经过家人精心烹调的家常菜，不仅能够感受到家的温馨，也会散发出幸福的味道。为满足广大读者的需求，《百变小厨》系列丛书又新增《春夏秋冬调养菜》和《米面杂粮做主食》两本...
主食类

74 2024-11-14 《食补药补大全·延年益寿篇》

主食类斋饼紫云翠饺鱼茸鸡冠饺卤汁香菇香菇素包三星素包主食类斋饼原料：圆白菜300克，小麦面粉500克，粉条100克，香菇（鲜）100克，泡打粉12克，油豆腐100克，盐4克，味精3克，姜20克，花椒2克，五香粉1克，花生油150克，香油20克。制作：1.将面粉加内入泡打粉拌匀。 2.用温水和成软面团饧10分钟。 ...
前言

74 2024-11-19 《恋人家常菜》

前言前言 “烹饪的魅力在于以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己。” 每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因此，无论你走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。针对家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的特点，我...
目录

74 2024-11-19 《7天学会家常主食》

目　录 Contents 第1天　家常主食之基础家常主食的原料和配料面粉大米米粉糯米粉大麦红豆黄豆黑豆绿豆黑米荞麦小米薏米燕麦白果桂圆核桃花生栗子莲子松子枸杞子杏仁腰果大枣...
前言

73 2024-11-19 《美味小炒》

前言前言食物的价值在于淳朴和回归自然，而烹饪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己”。中国菜的种类繁多，其中最具代表性的就是各种家常菜。家常菜，顾名思义就是要大众化、实用化、普及化。家常菜不偏好精雕细琢繁复的做工，却是简单里蕴藏着真实的滋味。随着社会的进步，现代饮食理念也发生了质的变化。追求时尚、追求营养健康、追求快节奏、追求物有所...
毅力的比拼

73 2024-11-14 《老人与海》

毅力的比拼毅力的比拼好极了，这真是条带劲儿的血气旺盛的鱼，他想。我运气好，逮到的是它，而不是鲯鳅。鲯鳅的肉有股难吃的甜味儿。这鱼肉简直太棒了，正好拿来给我补补元气。就算难吃，只要能给我带来力气，我也会把它吃掉的，老人想。下次我得带点盐来。太阳如果太毒的话，会把鱼肉晒坏或者晒干的，可没有盐，还是把它们一点不剩的吃了吧，尽管我一点都不饿。幸好水下的...
稀世珍宝

73 2024-11-14 《海底两万里》

稀世珍宝稀世珍宝凌晨四点钟，我就从床上爬了起来，穿戴整齐来到客厅，尼摩船长正坐在沙发上等我。 “阿龙纳斯教授，”他说，“现在我们可以出发了吗？” “当然。” “请跟我来。” “尊敬的船长，我的朋友们呢？” “他们已经等候在小艇那里了。” “我们不换上潜水衣吗？” “现在不用。我们正位于马纳尔礁石群附近的海面上，但我不能让鹦鹉螺号离岸边...
家庭烹饪必修课

73 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常凉菜》

家庭烹饪必修课 Jiating pengren bixiuke 长久以来，凉菜在口味上一直十分丰富多样，且讲究变化，诸如甜、酸、香、酥、脆嫩辣、咸等味，一应俱全，而且还可随材料做不同的调整，例如蔬果重视原味，海鲜要尝出鲜嫩，都不宜下太重的调味；而若要去除肉类腥膻或独重开胃功能时，不妨添加重口味的香料或调味料，效果皆不错。美味的凉菜去除异味...