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  • Part 3 禽蛋豆制品

    114 2024-11-19 《家常炒菜》
    Part 3 禽蛋豆制品 青椒炒蛋 豆腐干炒豇豆 百合炒鸡片 家常豆腐 芥菜心炒素鸡 金针菇炒鸡丝 虾皮鸡蛋炒菠菜 豉酱炒鸡片 鸡蛋炒苦瓜 草菇爆鸡丝 柠檬鸡球 鸡丝青仔椒 香辣莴笋翅 碎米鸡丁 宫保鸡丁 素炒辣豆丁 木樨蒜薹 香干榨菜炒肉丝 西红柿炒鸡蛋 蛋黄炒豆腐 鸡柳炒蚕豆 尖椒干豆腐 滑熘鸡片 鸡丁炒山药...
  • 搭救印第安少年

    搭救印第安少年 搭救印第安少年  搭救印第安少年 搭救印第安少年 山谷里起来一阵大风暴,只见那些狂风在大树间怒吼,从乌黑的天空中,闪耀出一阵阵刺眼的电光。雷声震动着整个的山谷,大大的雨点,从山岩边猛袭下来。 经过整整一天以后,暴风雨总算停息了。可是,由于亚来格尼山脉遭受暴雨的侵袭,河水立时增高了两米左右,这使他们没有办法渡过河去。...
  • 爱挑刺的鞋匠

    爱挑刺的鞋匠 爱挑刺的鞋匠 格林 从前,有一个爱管闲事的鞋匠,他身材瘦小,天天找人麻烦,一刻也不能闲着。他的脸色发白,长满了小疙瘩,深黑的眉毛下面长着一双快眯成一条线的小眼,总是不停地眨着。高高的酒糟鼻还带着钩,一张四方的大嘴不停地颤动。在他看来,世上发生的一切事没有他不清楚的,他总觉得自己办的事都对。 每天,当他走在大马路上的时候,两只胳膊总要前...
  • 快手炒菜Part 2

    114 2024-11-19 《家常菜》
    快手炒菜Part 2 醋熘白菜 麻辣白菜 肉丁爆豌豆 虾干炒油菜 鱼香茄条 家常醋熘藕 清炒四角豆 紫茄子炒青椒丝 芹菜炒豆干 西红柿炒鸡蛋 西红柿菜花 素炒黄瓜 醋熘土豆丝 栗子扒油菜 树椒土豆丝 鱼香豆角 牛肉炒苋菜 虾酱炒四季豆 绿豆芽炒粉 生煸豆苗菜 清炒空心菜 脆肠炒鸡腿菇 干煸茶树菇 西芹百合炒腰果 ...
  • PART7 主食类

    PART7 主食类 牛肉馅饼 红油水饺 山城小汤圆 叶儿粑 萝卜煎糕 麻香煎饼 雪菜肉末粥 怪味凉拌面 家常鸡粥 古道鱼汤饺子 三鲜小包 粉蒸排骨饭 鸡丝春卷 三大炮 珍珠丸子 雪菜肉丝面 辣白菜炒饭 赖汤圆 PART7 主食类 牛肉馅饼 时间:50分钟 口味:咸鲜酥香 原料 面粉600克,牛肉500克,牛奶...
  • Foreword 食在健康

    114 2024-11-19 《3+2健康家常菜》
    Foreword 食在健康 Foreword 食在健康 随着人们生活水平的日益提高,鸡、鸭、鱼、肉已经成为我们一日三餐的主要食物,然而高血压、高血糖、高血脂等一系列疾病的问题也随之出现,侵扰着我们的身体,影响着我们的正常生活。其根源在于我们日常饮食中对膳食纤维摄入不足、钙摄入不足,同时,喜食含有高盐、高热量、高糖等食物,这些长期的不良饮食习惯造成“三高...
  • 川菜特色

    113 2024-11-19 《经典川菜教室》
    川菜特色 川菜特色 烹调讲究品种丰富、味多味美的川菜,之所以受到人们的喜爱和推崇,是与其讲究烹任技术、制作工艺精细、操作要求严格分不开的,其具有以下四个特色。 选料认真 自古以来厨师烹任菜肴,对原料选择非常讲究,川菜亦然。它要求对原料进行严格选择,做到量材使用、物尽其能,既要保证质量,又要注意节约。原料力求活鲜,并要讲究时令。选料除菜肴原料的选择外...
  • 113 2024-11-19 《养生家常菜》
    图书在版编目(CIP)数据 养生家常菜/饮食生活编委会主编.— 长春:吉林科学技术出版社,2013.12 (轻松学做菜系列.第2辑) ISBN 978-7-5384-7417-6 Ⅰ.①养… Ⅱ.①饮… Ⅲ.①食物疗法-家常菜肴-菜谱 Ⅳ.①R247.1②TS972.161 中国版本图书馆CIP数据核字(2013)第308529号 养生家常...
  • 海参虾仁炒饭

    海参虾仁炒饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 什锦鸡肉饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 番茄牛肉丸子饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 红糟排骨盖饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 中式猪排盖饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 滑蛋虾仁烩饭 材料 调料 准备工作 制作步骤 彩椒牛肉炒饭 材料 调...
  • 家常汤煲的刀工处理

    家常汤煲的刀工处理 前面我们对家庭汤煲的食材类别,家常汤煲的基础工具、食材的粗加工、食材的涨发、食材加工的窍门以及烹调中的一些基本常识有了初步了解,现在我们会为您安排一些家常汤煲的入门内容。 首先,我们会给您讲解各种食材的刀工处理。所谓刀工,就是运用刀具及相关用具,采用各种刀法和指法,把不同质地的烹饪食材加工成适宜烹调需要的各种形状的技术。 食材刀工...