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第一个荣获诺贝尔化学奖的人
第一个荣获诺贝尔化学奖的人 第一个荣获诺贝尔化学奖的人 1901年，诺贝尔奖举办了自设奖以来的第一届颁奖大典，谁是第一届的“科学宠儿”呢？范特霍甫（1852～1911）就是其中之一，他“因为有关溶液渗透压强和化学动力学研究成果”，获得首届的诺贝尔化学奖，成为第一位获得诺贝尔化学奖的科学家。 闯了大祸 范特霍甫范特霍甫是荷兰物理化学家，1852年8月... -
小制作专家
小制作专家 1564年2月15日，是人类科学史上一个极不平凡的日子。这一天，一颗科学巨星从意大利西部海滨城市比萨城冉冉升起。它就是为人类科学做出卓越贡献、被人们誉为实验科学创始人的意大利物理学家、力学家和天文学家伽利略·伽里莱（Galile Galilei，1564—1642）。 伽利略诞生在比萨城一户没落的贵族家庭。他的祖辈曾是佛罗伦萨显赫的贵族，原... -
前言 Foreword
前言 Foreword 家常菜是我们日常饮食中的一个重要组成部分，它与我们的生活息息相关。美味可口的家常菜不仅可提供人体日常所需的各种营养，而且对人们的身体健康起着不可估量的作用。 民以食为天，造就了家常菜种类的繁多。而对于初学者，需要多长时间才能学会家常菜，是他们最关心的问题。为此，我特意编写了《7天学会家常炒菜》《7天学会家常汤煲》《7天学... -
李雅卿
李雅卿 李雅卿 李雅卿1954年生于中国台北，籍贯台湾南投县鱼池乡，致力于台湾教育改革，其主持的台北市自主学习实验计划曾被联合国教科文组织誉为“亚洲最好的另类教育之一”。 曾从事新闻记者工作约十年的李雅卿，因小孩和台湾教育体制冲击所产生的教育问题，辞职在家教育小孩，并深入研究另类教育方法。在经历过家长、教师和行政人员的角色，从威权体制教育的传统中转变...