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不同环境下的海洋生物
不同环境下的海洋生物 不同环境下的海洋生物 有人曾经做过统计，地球上的生物共有50万种以上，而在海洋中就占了接近一半。在浩瀚的海洋中，那些生活在这里的海洋生物将会怎样生存下去呢？ 由于海洋环境要比陆地上复杂得多，因此，一般的海洋生物要比陆地生物的繁殖能力强。它们的求偶方式、繁殖、生殖方式，也都非常巧妙。即使是这样，在众多的海洋生物群落中，也只有少数强... -
真菌家族的酿造博士
真菌家族的酿造博士 真菌家族的酿造博士 在真菌家族中有一位酿造“博士”，叫曲霉，味道鲜美的腐乳就是靠它研制成功的。 你一定知道，豆腐是制腐乳的原料，由于豆腐中含有的蛋白质不易被水溶解，所以未经加工的豆腐淡而无味。曲霉有一个“绝招”，它可以分泌出一种能分解蛋白质的酶，把豆腐中丰富的蛋白质分解成各种氨基酸，氨基酸刺激人舌头上的味蕾，于是人就尝到了鲜味。 ... -
第一章 婴幼儿健康的基本原则
第一章 婴幼儿健康的基本原则 提高婴幼儿身体免疫力 01 保护身体的免疫力 体内活跃的免疫力 第一章 婴幼儿健康的基本原则 提高婴幼儿身体免疫力 01 保护身体的免疫力 在我们人类生存所不可缺少的空气、水、食物之中，存在着多种肉眼所看不见的细菌、病毒等病原体。为保护身体而与这些病原体战斗的就是“免疫力”。 体内活跃的免疫力 细菌 单细胞... -
蛋白酶
蛋白酶 蛋白酶 自从新颖洗涤剂——加酶洗衣粉问世，人们再也不用为衣服上沾有各种污渍烦恼了，不论是血渍、汗渍或油渍、食渍，只要使用这种洗涤剂，便可洗得干干净净。 加酶洗衣粉这种独特的洗涤能力，来自它所含有的蛋白酶。 蛋白酶是至今发现的2000多种酶的一种。我们知道，酶是一种具有非凡功能的生物催化剂，它不需要什么特殊的设备和条件，在常温常压下就能使许多...