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南瓜
南瓜 营养功效 “南瓜性温、味甘，无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子亦可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃黏膜溃疡、化结石等作用。 选购保存 南瓜宜选择外观完整，果肉呈金黄色，托在手上感觉分量较重，而且内外无蛀虫及损伤情形者为佳。... -
主要参考文献
主要参考文献 主要参考文献 叶任高，陆再英主编. 内科学（第6版）. 北京：人民卫生出版社 刘瑞杰等主编. 高脂血症和相关疾病. 北京：北京科学技术文献出版社 张[Min]，尹炳生主编. 中西医结合高脂血症治疗学. 北京：人民军医出版社 张家华，黄平主编. 现代血液病治疗学. 北京：人民军医出版社 刘新主编. 实用内分泌学. 北京：人... -
part 3 禽蛋类
part 3 禽蛋类 鸡肉 炒辣子鸡块 part 3 禽蛋类 鸡肉 1小匙=5克 1匙=10克 1大匙=15克 1杯=240毫升 『主料简介』全鸡的肉质细嫩，味道鲜美，并含有多种营养成分，具有滋补强身的作用。 『营养功效』鸡肉富含多种营养物质，且易于人体吸收利用，有强壮身体的作用。鸡肉还含有对人体生长发育有益的磷脂类，是中国人膳食结... -
豆腐干
豆腐干 01 香葱拌香干 蔡姐小妙招 此菜钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。 02 豆腐干拌贡菜 03 豆腐干拌芸豆角 04 香干拌马兰头 05 香干拌核桃丁 06 腐丁花生 07 香芹拌豆干 08 凉拌三丝 09 鲜汤烫干丝 10 豆干蕨菜 豆腐干 营养功效 豆腐干每百克含蛋白质20克以上，并... -
鸭 舌
鸭 舌 01 雪辣鸭舌 02 豆瓣拌鸭舌 鸭 舌 营养功效 鸭舌又名鸭信、鸭条，营养丰富，味道鲜美，是开胃和下酒的佳肴。鸭舌的营养价值极高，含有蛋白质、B族维生素、磷、铁、硒等营养成分，经常食用，具有增强体质、提高机体免疫功能的作用。中医认为，鸭舌具有调理脾胃、滋阴润脏、补血益气、祛湿解毒、美容养颜的功效，也是人们日常饮食的食疗佳品。 选购保存... -
猪大肠
猪大肠 营养功效 “猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。 选购保存 购买猪大肠时要注意，可从肠头处看到肥油的为好，而且意味不重，清洗干净的最好。 可以直接放入冰箱的冷冻室内冷冻起来。” 01 酱香大肠 烹饪技法|熏酱 [材 ... -
鸭掌
鸭掌 营养功效 “鸭掌含有丰富的胶原蛋清，和同等重量的熊掌营养相当。掌为运动之基础器官，筋多、皮厚、无肉，筋多则有嚼筋、皮厚则含汤汁、肉少则易入味。从营养角度讲，鸭掌多含蛋白质、低糖、少脂肪，可称为绝佳的美容、减肥食品。 选购保存 鸭掌宜选色泽洁白，无受伤溃烂，无异味者较好。若鸭掌中有腐烂或结痂的现象，可能已受到细菌的感染，最好不要买。 ... -
毛豆
毛豆 营养功效 “毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。 选购保存 购买毛豆时要注意，要选择颗粒饱满的，颜色嫩绿的毛豆为好。 毛豆可放入保鲜盒内保存，也可以用保鲜袋密封，放入冰箱里冷藏即可。” 01 卤毛豆 烹饪技法... -
1 多食蔬果少煎炸
1 多食蔬果少煎炸" level="4"> 1 多食蔬果少煎炸 1 多食蔬果少煎炸" class="reference-link"> 1 多食蔬果少煎炸 母亲经常喜欢用热油爆炒蔬菜肉类等各种食物，即使夏天也不例外。但煎炸油腻的食物不易消化，对于消化系统还不十分健全的宝宝来说，很容易积聚肠胃引起腹胀不适，胃部供氧需求大，引起精神不集中，身心乏力。因此要尽...