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第四部分 食用菌、藻类
第四部分 食用菌、藻类 炝拌金针菇 卤味猴头蘑 卤香菇麻仁 果脯鹅蛋菌 虾菇盖浇饭 胗菌酸辣汤 松茸烩鱼肚 汆海参鹅蛋菌 金丝松茸排 金沙球盖菌 椒香红牛肝 双色茶树菇 双味香菇 竹荪芦笋烧鲍片 白蘑田园汤 凤尾菇猪腰煲 鸡腿菇鹿肉煲 锅包凤尾菇 草菇爆虾球 炒鲜蘑菇 鸡肉烧花菇 浇汁蘑菇鱼 小鱼鸡油红烧肉 辣味... -
花生米拌豆干
花生米拌豆干 银芽炝腰丝 翡翠拌腰花 双丁炝花生米 肉丝拌菠菜 豆腐干拌贡菜 虾仁炝韭菜 椿芽蚕豆 凉拌生菜沙拉 凉拌海兔 猪肝拌菠菜 双椒拌螺丁 蛋丝拌韭菜 珊瑚白菜 八宝菠菜 芥末双脆 青椒拌豆片 柠檬拌白菜 青豆拌海蜇 胡萝卜炝冬菇 芥香杂拌 十香拌菜 麻辣拌肘花 芥末猪肚丝 肉丝拌腐皮 川椒炝黄瓜 ... -
第二部分 水产类
第二部分 水产类 银丝三文鱼 海鲜拌菜 五彩拌鲜鱿 凉拌鱼皮 卤鲜鱿鱼 酥卤鲫鱼 五香熏鱼 五香瓦块鱼 烩酸辣鱼丝 沙锅鲫鱼 刮炖鳜鱼 家常炖黄花鱼 鱿鱼山药汤 鱼汤汆北极贝 贡菜草菇棒鱼汤 鱿鱼芦笋汤 干炸棒鱼 炸芝麻鱼片 炸鱼丸 焦熘鲫鱼 熘鱼段 酱爆墨鱼 爆鱿鱼卷 炒鳝鱼丝 炒乌鱼片 清炒鱼丁 葱烧鲫... -
牛肉
牛肉 羊肉 牛肉 熟炒牛肚丝 原料：牛肚250克，黄瓜150克。 调料：葱、姜、味精各1小匙，蒜2小匙，精盐1/2小匙，醋3小匙，大料2粒，料酒、香油各4小匙，花椒适量。 做法： 1 姜切丝，蒜切片，葱切成寸段，黄瓜洗净切成丝。 2 将牛肚泡洗干净，撕去肚油，用开水汆煮一下捞出，再用净水洗去杂质，将开水锅内加大料、花椒、姜片、葱段、蒜片...