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防不胜防的“狭管效应”
防不胜防的“狭管效应” 纽约洛克菲勒中心楼 纽约繁华区摩天大楼 两种湍流 防不胜防的“狭管效应” 1982年1月冬日的一天，大厦林立的纽约市曼哈顿区，车水马龙，人流如织。刚刚下班走出高层大厦的罗约·斯派尔乌吉尔小姐，向一辆小汽车走去。突然，身后冲来一股猛烈的风暴，把她卷进附近的水泥花坛中——碰得头破血流，双臂折断，几乎不省人事。 “这是啥事呢！... -
前 言 Preface
前 言 Preface 打造家庭美食，保障家人健康，调节家人口味，丰富家人营养。《学做家常菜》系列丛书以其详细的讲解让读者轻而易举地对每道菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备，不再每次家中宴客时都感到力不从心。 在经历了3年来的锤炼与推敲，我们已从量的积累达到了质的飞跃，经过细心整理现隆重推出了《学做家常菜》系列丛书。 我们以读者的需求为出发点... -
开垦电学荒地
开垦电学荒地 1746年1月，荷兰物理学家彼德·范·米欣布鲁克和他的同事们在莱顿大学实验室中发明了世界上第一个蓄电器——著名的莱顿电瓶。这在电学史上是一个具有划时代意义的发明，把科学界对电的研究又大大地推进了一步。然而在当时，人们对于电的认识毕竟还很有限，欧洲科学家们仅仅将电区分为玻璃电和松脂电两类（丝绸与玻璃棒相摩擦而产生的电叫做玻璃电，毛或皮与松脂相... -
发现DNA结构的科学家沃森
发现DNA结构的科学家沃森 发现DNA结构的科学家沃森 沃森1928年生，美国生物化学家。因发现DNA双螺旋结构，获得1962年诺贝尔生理学及医学奖。 沃森出生在美国芝加哥，父亲是一个商场里的收银员，母亲在芝加哥大学里做秘书工作。父亲喜欢小动物，特别是鸟类，家里有许多鸟的标本和各种各样关于鸟类的书籍。 闲暇时，父亲常常带小沃森出去，倾听鸟儿歌唱，观... -
万国博览会上的金奖
万国博览会上的金奖 万国博览会上的金奖 1929年8月，美国费城。 在这里，正在举办世界性的盛况空前的万国博览会。 展览大厅中，人头攒动，热闹非凡。大厅中央放着一袋雪白的中国永利纯碱，旁边还有万国博览会的获奖证书。产品外包装的商标是红色三角形。这红色三角形如同红色宝石一般引人注目，上方印着遒劲的四个汉字“中国永利”，中国的红三角纯碱获得了万国博览会...