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苹 果
苹 果 01 华都沙拉 02 京糕苹果 03 水果沙拉 04 煮鲜果酱 苹 果 营养功效 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可改善呼吸系统和肺功能；苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕动，排除废物及有害物质，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。 选购保... -
白玉双菌汤
白玉双菌汤 材料 老豆腐400克，竹荪50克，干香菇20克。 调料 姜片5克，葱花少许，精盐1/2小匙，味精、胡椒粉各1/3小匙，鸡精、香油各1小匙，鲜汤1000克，熟猪油适量。 准备工作 1 老豆腐片去老皮，洗净，切成2厘米大小的片。 ![162-002](/uploads/projects/xue_zuo_cai_sh... -
猪里脊肉
猪里脊肉 营养功效 “里脊肉含蛋白质20%左右，并富含B族维生素和铁等微量元素，脂肪含量约为8%。猪肉味甘咸，性平，具有滋阴血、润肌肤的功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等症。 选购保存 猪里脊肉宜选颜色淡红，肌肉有光泽，外表微干、不黏手，肉质有弹性者为好。 猪里脊肉需要用保鲜袋密封好，然后放入冰箱内冷藏即可。” 01 醇... -
八珍仙粥
八珍仙粥 材料 调料 准备工作 制作步骤 桂圆姜汁粥 材料 调料 准备工作 制作步骤 桂花糖藕粥 材料 调料 准备工作 制作步骤 大枣银耳粥 材料 调料 准备工作 制作步骤 菠菜猪肝粥 材料 调料 准备工作 制作步骤 苦瓜皮蛋粥 材料 调料 准备工作 制作步骤 砂锅鸡粥 材料 调料 准备工作 ... -
乳猪
乳猪 营养功效 “含有优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，并富含B族维生素、磷、钾、锌等多种营养元素。中医认为，猪肉味甘咸、性平，具有养肝、益血、补肾、滋阴、生精、丰肌、润肠、利便等药效。 选购保存 宜选色泽淡红，肌肉有光泽，脂肪结实，无异味的为好。 用抹布或餐巾纸擦去其上的水分，用包装袋密封好，放入冰箱里冷冻。” 01 秘制日式乳猪... -
草 鱼
草 鱼 01 拌鱼片 02 泡菜鱼片 草 鱼 营养功效 草鱼富含蛋白质、脂肪，其维生素和矿物质的含量也很丰富，具有较高的营养价值。从保健作用看，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进血液循环，适合心血管病人食用；草鱼还含有丰富的硒和锌，经常食用有抗衰老、养颜的功效，能增强人体免疫力，对防治肿瘤有一定的作用。 选购保存 选购时以草鱼体色茶黄，嘴部略... -
猫耳朵
猫耳朵 材料 调料 准备工作 制作步骤 猫耳朵 材料 面粉250克，木耳、海带结、胡萝卜、罗汉笋各适量。 调料 葱末、姜末、胡椒粉各少许，精盐、味精各1/2小匙，料酒、香油各1小匙，高汤750克，植物油1大匙。 准备工作 1 木耳、海带用温水泡软，择洗干净，入沸水锅内焯水，捞出。 2 胡萝卜洗净，切花刀片；罗汉笋去外... -
白果莲子乌鸡汤
白果莲子乌鸡汤 材料 调料 准备工作 制作步骤 鹑蛋桂耳汤 材料 调料 准备工作 制作步骤 冬笋口蘑猪腰汤 材料 调料 准备工作 制作步骤 蛏子鹑蛋竹荪汤 材料 调料 准备工作 制作步骤 花生凤爪汤 材料 调料 准备工作 制作步骤 海带鸭舌汤 材料 调料 准备工作 制作步骤 干贝云丝豆腐汤 材料 ...