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金针菇
Part4 菌豆类 金针菇 01 辣味金针蘑 蔡姐小妙招 此菜可以根据个人口味适当放入少许芥末，味道更鲜美。 02 红椒拌金菇 03 炝拌金针菇 04 双笋拌金针蘑 05 五彩金针菇 Part4 菌豆类 金针菇 营养功效 金针菇中所含氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，又富含微量元素锌，可增强智力，对儿童的身高和智力发育... -
PART1 10分钟迅捷菜
PART1 10分钟迅捷菜 醋烹土豆丝 蚝油生菜 黄埔炒蛋 滑炒鱼片 芫爆里脊丝 西红柿炒鸡蛋 素炒黄瓜 葱油豆腐 麻酱空心菜 丝瓜炒鸡蛋 生拌萝卜 韭菜炒鹅脯 碧螺虾仁 剁椒大白菜 苦瓜煎蛋 西红柿炒卷心菜 鸡蛋炒尖椒 虾酱茼蒿炒豆腐 韭黄炒鸡蛋 炸菠菜脯 香炸鸡脯 麻辣莴笋 蒜蓉菠菜 香干炒芹菜 西芹炒百合... -
第五章 畜肉类
第五章 畜肉类 乌克兰牛肉 牛肉丁豆腐 鱼香牛肉丝 干煸牛肉丝 牛肉丝炒粉 青蒜炒腊牛肉 苹果炒牛肉片 桃梨焖牛肉 豉椒牛肉 豆豉牛肉 生菜牛肉 油淋金针百叶 杭椒牛柳 炒杂烩 蚝油牛肉 米椒爆蹄筋 板栗红枣烧羊肉 羊肉炒鱼丝 孜然羊肉 桂花羊肉 虾仁羊肉丝 京酱羊肉丝 辣炒羊肉丝 羊肉茄夹 珍珠羊肉丸子 葱... -
香 菇
香 菇 01 香菇泡菜 02 椒汁香菇 03 肉芽拌菇丝 香 菇 香菇是高蛋白、低脂肪，含多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的多糖物质可增强人体抗病能力；香菇的水提取物可延缓衰老；香菇中富含的精氨酸和赖氨酸则对健脑益智有很大作用；此外，香菇富含食物纤维，可帮助消化，防治便秘。 选购保存 选购香菇以个大而均匀，菌伞肥厚，盖面细滑，边缘... -
家常汤煲的汤汁
家常汤煲的汤汁 俗语说：“唱戏的腔，厨师的汤”，汤羹类菜肴离不开鲜美的汤汁。制汤作为烹调常用的调味品之一，其质量的好坏，不仅会对菜肴的美味产生很大影响，而且对菜肴的营养更是起到不可缺少的作用。 制汤就是把蛋白质、脂肪含量丰富的食材，放入清水锅中煮制，使蛋白质和脂肪等营养素溶于水中成为汤汁，用于烹调菜肴或制作汤羹菜肴使用。根据各种汤不同的食材和质量要求，...