[搜文档])。 - 搜索结果 - 古交农家书屋

Part 7烧烩菜

79 2024-11-19 《煎炒烹炸家常菜》

Part 7烧烩菜鲜贝烩瓜球咖喱菜花红烧狮子头板栗红烧肉蓝花冬笋川味牛肉芋头烧鸡肉片烧口蘑菠萝鸡块腐乳烧肉金钩四季豆番茄鱼腐红烧肚片辣味茄丝土豆烧牛腩烧竹笋鲫鱼烩鱼肚葱椒鲜鱼条干烧肉葱烧豆干红烧凤翅锅烧肘子贵妃鸡翅红烧豆腐丸子烧冻豆腐红烧肉板栗烧鸡大...

Part 1腌拌菜

79 2024-11-19 《煎炒烹炸家常菜》

Part 1腌拌菜香干拌芹菜橙汁白菜八宝菠菜冰镇芦笋麻酱腰花干贝拌西蓝花姜汁豇豆炝拌牛百叶葱油甜椒蔬菜丝沙拉花生米拌黄瓜富贵鸡片拌辣菜丝红油猪蹄筋麻酱素什锦红油猪耳菠菜拌干豆腐夫妻肺片冰镇芥蓝芥末北极贝五味苦瓜京葱拌耳丝椒麻鱿鱼花油泼佛手笋生拌牛肉海鲜沙拉 ...

073西红柿鸡蓉汤

78 2024-11-19 《美味清真菜》

073西红柿鸡蓉汤 073西红柿鸡蓉汤原料西红柿150克，鸡肉100克，豌豆粒、牛奶各50克，蛋清1个。调料精盐1/2小匙，味精少许，料酒、鸡油各1大匙，淀粉2大匙，清汤适量。西红柿去蒂、洗净，在表皮剞上浅十字花刀(便于去皮)。再用沸水焯烫一下，捞出冲凉，去除外皮及子瓤，切成小丁。淀粉放入两个碗中，一个加入牛奶，一...

78 2024-11-19 《超市家常菜（健康生活图书系列）》

第三章水产类（一）　　一、鱼米映红椒　　原料：鲤鱼1尾(约750克重)，红椒20克，青豆20克，红椒20克，葱花8克，料酒、醋各2小匙，精盐4/5小匙，鸡粉2/5小匙，白糖1小匙，水淀粉20克，植物油1000克。　　做法：　　①将鲤鱼宰杀洗净，剔骨取肉切丁，用蛋清和水淀粉抓匀、上浆；红椒切丝。油倒入锅中，烧至四成热时放入鱼丁划散，断生后捞...

77 2024-11-19 《养生保健菜（健康生活图书系列）》

第二章提高免疫力（一）第二章提高免疫力（一）　　烤鸡翅：　　主料：鸡翅250克。　　调料：葱15克，姜15克，盐1小匙，鸡精1小匙，胡椒粉1/2小匙，白糖1小匙，白酒1/2小匙，孜然1/2小匙，蜂蜜1大匙。　　做法：　　①将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用。　　②将鸡翅摆放好，待烤箱...

77 2024-11-19 《快手下酒菜》

第一章蔬菜食用菌（三）　　011清炒芦笋　　原料：芦笋500克。　　调料：大葱10克，精盐、味精各1/2小匙，绍酒、水淀粉、香油、花椒油、色拉油各适量。1芦笋去掉老根，洗净、沥水，斜刀切成3厘米长的段。　　2净锅置火上，加入清水、少许精盐和色拉油烧沸。　　3放入芦笋条快速焯烫至断生，捞出沥去水分。　　4大葱去根和老叶，洗净、沥干，...

Part5 汤菜

77 2024-11-19 《家常宴客菜》

Part5 汤菜滋补野山菌汤三色羊丸汤火腿鱼片汤金菇肥牛汤萝卜丝炖活蟹番茄排骨汤醋椒丸子汤虾枣汤青龙鸡珠豌豆鸡丝汤百合瘦肉汤银杏炖猪肺菠菜鸡煲萝卜丝炖大虾田园菜头汤鲜菇虾丸汤小虾炖南瓜鸡蒙竹荪汤酸辣海参汤清炖加吉鱼豆筋肥肠煲 Part5 汤菜滋补野山菌汤原...

第三章豆制品类

76 2024-11-19 《精选家常菜系列~~家常小炒》

第三章豆制品类鱼鳞酿豆腐家常豆腐香菇豆腐木耳炒豆腐鸡蛋炒豆腐虾仁豆腐咕咾豆腐炸炒豆腐椒盐豆腐芙蓉豆腐开洋豆腐铁板豆腐四色豆腐拔丝豆腐翡翠豆腐果味豆腐浮油豆腐桂花豆腐番茄炒豆腐栗子豆腐雪菜炒豆腐绍子豆腐鸡爪豆腐肉末鱼豆腐肉末炒豆腐猪心炒豆腐抓炒豆腐炒...

75 2024-11-19 《快手下酒菜》

第四章鱼虾蟹贝（一）　　088清炒鱼丁　　原料：鱼肉350克，青、红椒各50克，蛋清2个。　　调料：葱末、姜末、蒜末、精盐、味精、胡椒粉各少许，白糖、白醋各1小匙，绍酒2大匙，香油1/2大匙，淀粉、熟猪油各适量。　　1青椒、红椒分别去蒂和子，洗净，切成1厘米大小的丁。　　2精盐、味精、白糖、白醋和少许鲜汤放入碗中调匀成清汁。　　3...

75 2024-11-19 《快手下酒菜》

第三章猪牛羊肉　　061家常酱牛腱　　原料：　　牛腱子肉750克。　　调料：精盐2小匙，味精1小匙，白糖、绍酒、酱油各5小匙，酱料包1个(葱2棵，姜1块，八角2粒，陈皮、香叶各3克)。　　1锅置火上烧热，放入白糖及少许清水，用小火熬至暗红色。　　2再加入500克清水煮沸，出锅倒入碗中晾凉成糖色。　　3净锅置火上，加入适量清水，...

Part 7烧烩菜

Part 1腌拌菜

073西红柿鸡蓉汤

Part5 汤 菜

第三章 豆制品类

Part5 汤菜

第三章豆制品类