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43 2024-11-19 《超市家常菜（健康生活图书系列）》

第五章蔬菜食用菌类（一）　　一、醋炒什锦　　原料：萝卜300克，藕300克，胡萝卜100克，干香菇20克，醋1大匙，白糖1小匙，精盐4/5小匙，生抽1小匙，植物油25克。　　做法：　　①萝卜和胡萝卜分别削去皮，洗净，切成薄片。　　②藕切成薄片，用加醋的水略浸，去掉涩味，沥干水；香菇用水泡开，切成薄片。　　③洗净炒锅置旺火上烧热，倒...

怎样辨认星象

43 2024-11-14 《天文知识看台》

怎样辨认星象怎样辨认星象辨认星座的时候，应该根据星图和说明，先找这个星座里的最亮的星(叫“主星”)。例如夏季星空中的牛郎、织女、心宿二等，它们都是头等大星，牛郎是天鹰座的主星，织女是天琴座的主星，心宿二是天蝎座的主星。随后，把这种大星看做指引的“路牌”，再根据星图中各星的相对位置看全整个星座。由某个已经认识的星座或者一个显明形象如三角形、斗形等...

Part4 甜品

42 2024-11-19 《家常宴客菜》

Part4 甜品拔丝苹果蟹酿橙蜜汁地瓜枣粞米银耳羹鲜果蜜瓜盅橙汁薯仁巧手长寿汤什锦果煨梨酿拔丝蜜橘杏仁鸡蛋羹松炸西红柿挂霜地瓜条 Part4 甜品拔丝苹果原料：苹果300克，鸡蛋1个。调料：白糖、面粉各100克，淀粉75克，白醋少许，色拉油750克。做法 1 鸡蛋磕入碗中搅匀成鸡...

Part5 汤菜

42 2024-11-19 《家常宴客菜》

Part5 汤菜滋补野山菌汤三色羊丸汤火腿鱼片汤金菇肥牛汤萝卜丝炖活蟹番茄排骨汤醋椒丸子汤虾枣汤青龙鸡珠豌豆鸡丝汤百合瘦肉汤银杏炖猪肺菠菜鸡煲萝卜丝炖大虾田园菜头汤鲜菇虾丸汤小虾炖南瓜鸡蒙竹荪汤酸辣海参汤清炖加吉鱼豆筋肥肠煲 Part5 汤菜滋补野山菌汤原...

42 2024-11-19 《快手下酒菜》

第四章鱼虾蟹贝（一）　　088清炒鱼丁　　原料：鱼肉350克，青、红椒各50克，蛋清2个。　　调料：葱末、姜末、蒜末、精盐、味精、胡椒粉各少许，白糖、白醋各1小匙，绍酒2大匙，香油1/2大匙，淀粉、熟猪油各适量。　　1青椒、红椒分别去蒂和子，洗净，切成1厘米大小的丁。　　2精盐、味精、白糖、白醋和少许鲜汤放入碗中调匀成清汁。　　3...

41 2024-11-19 《养生保健菜（健康生活图书系列）》

第三章补脾健胃（一）第三章补脾健胃（一）　　刮炖鳜鱼：　　主料：鳜鱼1条，猪肥膘肉、水发冬菇各50克，胡萝卜片少许。　　调料：猪化油1大匙，绍酒、醋各2大匙，胡椒粉2小匙，精盐、鸡精各1/2小匙，葱段、姜块各少许。　　做法：　　①鳜鱼去鳃、内脏，洗净，放开水中烫一下，刮净鱼皮，洗净，在鱼身两侧剞上“斜十字交叉”花刀；肥膘肉，水发...

41 2024-11-19 《养生保健菜（健康生活图书系列）》

第二章提高免疫力（二）第二章提高免疫力（二）　　西兰花瘦肉汤：　　主料：猪腱肉400克，西兰花50克。　　调料：胡萝卜少许，洋葱1/2个，葱、姜丝各少许，精盐适量，胡椒粉少许。　　做法：　　①将猪腱肉切大块，洋葱粒状，胡萝卜切片，西兰花切小朵。锅内放水烧热，放猪肉块烫透，捞出。　　③煲滚适量清水，放猪腱肉、姜丝煲沸，小火煲4...

蔬菜、食用菌

41 2024-11-19 《经典鲁菜教室》

蔬菜、食用菌徐嫂船茄素丸三宝粉蒸苋菜芹菜炒肉丝海米扒油菜扒素肠椒盐蘑菇炸椿头丸子海米炝芹菜熘黄菜脯酥油菜心奶汤干贝菜花麻酱茄子醋香山药蒸芸豆丸子鲜贝冬瓜球米汤炒南瓜海米冬瓜方油泼豆莛酥炸香椿地三鲜鱼鳞茄子海米香菇炒掐菜红烧平菇山药炒腊肉红烧茄子木耳韭黄炒...

41 2024-11-19 《蔬菜食用菌100种做法》

第二章果蔬类（二）　　044鸡蛋炒苦瓜：　　原料：　　苦瓜500克，鸡蛋液200克。　　调料：　　葱末10克，姜丝5克，精盐、鸡粉各1/2小匙，白糖少许，色拉油3大匙。　　1瓜洗净，去皮及瓤，斜切片，用清水浸泡片刻，捞出沥水。　　2放入加有少许精盐、色拉油的沸水中略焯，捞出过凉。　　3锅中加入色拉油烧热，倒入鸡蛋液炒成蛋花...

40 2024-11-19 《省钱家常菜（健康生活图书系列）》

第一章热菜篇（五）　　番茄烧牛肉　　主料：牛肋条肉300克，番茄100克。　　调料：植物油800克(约耗40克)，酱油1大匙，姜5克，料酒1/2大匙，精盐2/5小匙，葱5克，草果2粒。　　做法：　　①将牛肉洗净，切成小方块；姜切末，葱切段，备用。　　②坐锅点火放油，油温五六成热时，放牛肉炸至变色捞出。　　③锅中留底油，放入炸过...

怎样辨认星象

Part4 甜 品

Part5 汤 菜

蔬菜、食用菌

Part4 甜品

Part5 汤菜