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豆腐鲫鱼
豆腐鲫鱼 材料 调料 准备工作 制作步骤 豆腐鲫鱼 材料 鲜活鲫鱼3尾，豆腐400克。 调料 精盐1小匙，酱油4小匙，醪糟汁2大匙，味精1小匙，甜酱2小匙，姜、蒜末各10克，水淀粉5小匙，葱花20克，鲜汤700克，豆瓣末30克，植物油125克。 准备工作 1 将新鲜的鲫鱼去掉鱼鳞、鱼鳃。 2 再去除内脏，放入清水中洗... -
048 牛肉灌汤蒸饺
048 牛肉灌汤蒸饺 048 牛肉灌汤蒸饺 原料 ingredients 面粉……300克 精牛肉……250克 猪肉皮……100克 调料 condiments 葱段……10克 姜片……10克 精盐……适量 味精……1/2小匙 胡椒粉……1小匙 花椒水……3大匙 淀粉……3大匙 葱姜水……150克 熟猪油……100克 制作... -
笋
笋 01 泡鲜笋 02 麻辣干笋丝 03 翠笋拌玉蘑 04 凉拌芦笋 05 鲜味芦笋 06 玻璃笋片 07 兰花青笋 08 海米拌莴笋 09 香辣莴笋 10 京糕笋丝 11 红油双嫩笋尖 笋 营养功效 笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白、维生素及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康蔬菜，具有促... -
Part 1 妙趣饼干
Part 1 妙趣饼干 燕麦片饼干 材料 面粉200克，黄油125克，燕麦片75克，牛奶50克，鸡蛋黄25克，泡打粉5克，精盐5克。 制作步骤 ZHIZUO BUZHOU 1.将黄油、精盐放容器内，混合搅拌约5分钟，再加入面粉、泡打粉调匀。 2.加入鸡蛋黄、燕麦片和牛奶混合，搅拌均匀成饼干粉料。 3.将饼干粉料搓成直径为... -
鸭 肉
鸭 肉 01 酱香鸭 02 甜椒鸭丝 03 水晶鸭丝卷 04 菠萝拌鸭块 鸭 肉 营养功效 鸭肉中蛋白质的含量比畜肉含量高得多，主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，经常食用能增强体质，提高机体抵抗力。鸭肉中的脂肪含量适中，比鸡肉高，比猪肉低，分布较均匀，所含脂肪的化学结构接近于橄榄油，主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低，易于消化。 选购保存 ... -
Part 2巧克力饼干
Part 2巧克力饼干 奶油芝士巧克力饼干 巧克力燕麦饼干 黑白双色饼干 黑巧克力碎饼干 白巧克力花生球 巧克力核桃饼干 黑巧克力球 巧克力曲奇饼干 Part 2巧克力饼干 奶油芝士巧克力饼干 配料 在冷藏饼干料时，要用保鲜膜包好，另外，不要跟肉类和海鲜存放在一起，以免变味。 做法 将黄油和白糖混合搅拌约 5分钟。 ...