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家庭烘焙之常用原料

131 2024-11-19 《超简单家庭烘焙》

家庭烘焙之常用原料家庭烘焙之常用原料家庭烘焙所使用的原料主要分为两大类，其中一类是制作面皮等所用的五谷杂粮等，如面粉、大米、米粉等。另外一类是制作馅料常用到的蔬菜、禽蛋、畜肉和水产品、干鲜果等。高筋面粉高筋面粉又称面包粉，其蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上的面粉就可以称为高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量高，因...

从全新角度看问题

129 2024-11-14 《走出自己的道路》

从全新角度看问题从全新角度看问题第一次遇到费曼的人马上会为他的才华所倾倒，同时又会对他的幽默感到吃惊。第二次世界大战后不久，物理学家弗里曼·戴森在康奈尔大学见到了理查德·费曼，他对费曼的印象是“半是天才，半是滑稽演员”。后来，当戴森对费曼非常了解之后，他把原来的评价修改为“完全是天才，完全是滑稽演员”。费曼最可贵的品质之一，是他对于自然的奇迹无...

工匠发明了显微镜

129 2024-11-14 《哪里是科学的起点》

工匠发明了显微镜工匠发明了显微镜 1680年，一个在荷兰德夫特的市政厅门房干了几十年门卫工作的半老头子，却被当时欧洲乃至世界科技界颇具权威的英国皇家学会吸收为正式会员；接着，英国女王亲笔给他写来了贺信。一时，他从一个最普通、最平凡的人霎时间变成了震惊世界的名人。他的主要业绩，就是经过自己几十年坚韧不拔的努力和探索，发明了世界医学史上第一架帮助人类...

濒危植物黄连

128 2024-11-14 《土地物产精华》

濒危植物黄连拓展阅读濒危植物黄连相传有一天，我国清朝的光绪帝突然得了一种怪病，胸腹热胀、呕吐不止、汤水不进。文武大臣们个个心急如焚。有位姓龚的御医黄连见情况紧急，想起了以前听他师傅说过，大山深处有种开绿色花的小草能治热病。于是，黄连便到云南的大山深处寻找他的师傅。他找到师傅时，看到师傅在这大山之中开了一个草药园。那里面种着数百种中草药，...

第五章农药对农作物的影响

128 2024-11-22 《农药使用技术指南》

第五章农药对农作物的影响一、刺激作用二、损害作用（药害）第五章农药对农作物的影响施用农药，目的就是防治病虫害，保障农业高产稳产。然而农药也会直接或间接地对农作物本身产生一定的影响。农药施用到农作物上，常会起到以下两种作用：一、刺激作用大部分农药在施用于农作物以后，通过仔细观察，会发现与未施药的作物在某些方面有所不同。除了药害现象...

前言

127 2024-11-14 《砺练意志的亮光》

前言前言追求卓越是生命中最炽热的的因子，渴望成功是人生最活跃的本能。因为，成功意味着生命的富足与健康，成功代表着人生的幸福与快乐。尽管生活从来不会让我们尽如人意，人生始终都是竞赛般的艰辛，但成功的梦想，从人生开始的那一刻，就在我们每个人的心里热得滚烫。实现人生的成功，可以有无数种选择，可以有无数条路径，但都离不开人生的智慧。你可以勇敢地去追求，...

127 2024-11-19 《中国博物学的无冕之王：李时珍的故事》

再采曼陀罗　开棺救产妇李时珍从太和山采了曼陀罗花回来后，经过亲自尝试，掌握了它的功效。他把这药写进了《本草纲目》中。由于李时珍采集的曼陀罗正是花期的时候，所以在书中写的也只是它在花期时的样子。对于幼苗、果实、生长发芽等情况都无法说明。李时珍看着这书稿，心想，这曼陀罗在以前的药物书上都没有记载过，其他的书上也缺乏有关资料，我这样简单地介绍，采药的人能找得...

植物国宝——水杉

126 2024-11-14 《植被的绿色秀》

植物国宝——水杉植物国宝——水杉相传在很久以前，接连不断的大雪把万物都冻死了，只剩下一对土家族兄妹。哥哥名叫覃阿土希，妹妹名叫覃阿土贞。到处是白茫茫的大雪，为了活下去，兄妹两人就走呀走，想找一条出路。他们忽然看到了一棵大树，大风刮不动，大雪埋不住，青枝绿叶的。兄妹俩觉得非常奇怪，就往这棵大树上爬，爬呀爬，越爬越暖和，越爬越亮堂，他们再向上看...

东方的神木桑树

125 2024-11-14 《让美丽说出来》

东方的神木桑树东方的神木桑树桑树属落叶乔木树种，树高可达16米，直径可达1米。桑树的树干包括主干和支干两部分，在自然状态下，桑树有明显的主干和支干。从主干上分生出许多层支干，最后一次的分枝上着生许多叶片即枝条。这样多层分枝所形成高大的树形称乔木桑，多层分枝形成了树冠。桑树原产我国中部，后来南北各地广泛栽培。东北自哈尔滨以南，西北从内蒙古南部至新...

124 2024-11-19 《大自然的改造者：米秋林的故事》

列宁和苏维埃政府的关怀 1921年末，苏联革命以后的外国武装干涉和国内战争虽然刚结束，但伟大的革命领袖列宁早已注意到了米秋林的科研工作。 1922年2月18日坦姆包夫省执行委员会接到苏联人民委员会议拍来的一封电报： “栽培新植物的实验工作，对国家的意义重大。速速送来关于科兹洛夫县米秋林的经验和工作情况的报告，以便转交给人民委员会议主席列宁同志。望遵办...