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74 2024-11-19 《养生保健菜（健康生活图书系列）》

第二章提高免疫力（三）第二章提高免疫力（三）　　牛肉萝卜豌豆汤：　　主料：牛腩肉300克，白萝卜300克，豌豆粒30克。　　调料：葱花、姜片各少许，树椒、八角各少许，精盐适量，酱油１小匙，料酒2大匙，鸡精1/2小匙，植物油适量。　　做法：　　①牛腩肉洗净切块，入沸水中汆烫捞出；白萝卜去皮切圆柱形厚片，豌豆洗净待用。　　②锅中...

73 2024-11-19 《养生保健菜（健康生活图书系列）》

第二章提高免疫力（二）第二章提高免疫力（二）　　西兰花瘦肉汤：　　主料：猪腱肉400克，西兰花50克。　　调料：胡萝卜少许，洋葱1/2个，葱、姜丝各少许，精盐适量，胡椒粉少许。　　做法：　　①将猪腱肉切大块，洋葱粒状，胡萝卜切片，西兰花切小朵。锅内放水烧热，放猪肉块烫透，捞出。　　③煲滚适量清水，放猪腱肉、姜丝煲沸，小火煲4...

第五章畜肉类

73 2024-11-19 《精选家常菜系列~~家常小炒》

第五章畜肉类乌克兰牛肉牛肉丁豆腐鱼香牛肉丝干煸牛肉丝牛肉丝炒粉青蒜炒腊牛肉苹果炒牛肉片桃梨焖牛肉豉椒牛肉豆豉牛肉生菜牛肉油淋金针百叶杭椒牛柳炒杂烩蚝油牛肉米椒爆蹄筋板栗红枣烧羊肉羊肉炒鱼丝孜然羊肉桂花羊肉虾仁羊肉丝京酱羊肉丝辣炒羊肉丝羊肉茄夹珍珠羊肉丸子葱...

72 2024-11-19 《快手下酒菜》

第四章鱼虾蟹贝（二）　　102爽珠蒸鳗鱼　　原料：河鳗1条(约650克)，鸽蛋20个，青椒丝、红椒丝、香菜段各少许。　　调料：葱丝、姜丝、精盐、胡椒粉、味精、一品鲜酱油、绍酒各少许，色拉油适量。　　1河鳗洗涤整理干净，下入沸水中焯烫一下，捞出洗净。　　2从颈部切“连刀片”(不要切断)至尾部，鱼头朝上顺时针盘起，放入玻璃碗中。　　3...

70 2024-11-19 《蔬菜食用菌100种做法》

第二章果蔬类（二）　　044鸡蛋炒苦瓜：　　原料：　　苦瓜500克，鸡蛋液200克。　　调料：　　葱末10克，姜丝5克，精盐、鸡粉各1/2小匙，白糖少许，色拉油3大匙。　　1瓜洗净，去皮及瓤，斜切片，用清水浸泡片刻，捞出沥水。　　2放入加有少许精盐、色拉油的沸水中略焯，捞出过凉。　　3锅中加入色拉油烧热，倒入鸡蛋液炒成蛋花...

Part 2 饺子

70 2024-11-19 《包子.饺子》

Part 2 饺子 065 三鲜锅烙 Part 2 饺子 065 三鲜锅烙原料韭菜300克，面粉200克，虾仁150克，鸡蛋4个。调料精盐1大匙，味精、胡椒粉、香油各适量，色拉油2大匙。 1.面粉放盆内，加入少许精盐调匀，再加入清水揉成面团。 2.鸡蛋打散，放入热油锅内翻炒至熟，出锅剁成细末。 3.韭菜择洗干净、切末...

什锦通心面

69 2024-11-19 《0-1岁婴幼儿全脑开发》

什锦通心面" level="3"> 什锦通心面什锦通心面" class="reference-link"> 什锦通心面材料：通心面40克，肉馅30克，绿花椰菜40克，洋葱30克，香菇20克，番茄糊2大匙，沙拉油2小匙，水适量，淀粉少许。做法：通心面煮熟后备用。将洋葱切成碎末，香菇切片。先将香葱、洋菇炒香，再加入肉馅、番茄糊、水一同拌炒，然后用淀...

69 2024-11-19 《养生保健菜（健康生活图书系列）》

第三章补脾健胃（一）第三章补脾健胃（一）　　刮炖鳜鱼：　　主料：鳜鱼1条，猪肥膘肉、水发冬菇各50克，胡萝卜片少许。　　调料：猪化油1大匙，绍酒、醋各2大匙，胡椒粉2小匙，精盐、鸡精各1/2小匙，葱段、姜块各少许。　　做法：　　①鳜鱼去鳃、内脏，洗净，放开水中烫一下，刮净鱼皮，洗净，在鱼身两侧剞上“斜十字交叉”花刀；肥膘肉，水发...

汤羹、炖品

68 2024-11-19 《经典鲁菜教室》

汤羹、炖品榨菜肉丝汤香菇凤爪汤鲫鱼炖豆腐西红柿鸡蛋汤炖芋头夹汆蛤蜊肉红枣炖肘清炖排骨汤汆乌鱼丸子甜味蛋花羹牛肚炖冬菇西米银耳羹萝卜丝炖活蟹赵大娘炖羊肉炖什锦清汆赤鳞鱼花蟹炖豆腐花生红枣炖猪蹄汆鲜贝丸子黄花肉片汤盐水排骨萝卜炖牛肉萝卜排骨汤鸡皮虾丸汤汆鲫鱼汤人...

68 2024-11-19 《省钱家常菜（健康生活图书系列）》

第一章热菜篇（八）　　煎蒸黄花鱼　　主料：黄花鱼1条。　　辅料：鸡蛋1个。　　调料：猪化油45克，绍酒2大匙，香油1大匙，醋1小匙，精盐、鸡精各1/3小匙，葱、姜末各少许，面粉、淀粉各适量，香菜段各少许。　　做法：　　①黄花鱼刮鳞，去鳃，除内脏，洗净，在鱼身两侧剞十字花刀，加少许精盐、鸡精、绍酒调味。　　②鸡蛋磕入碗内，加淀粉...

第五章 畜肉类

Part 2 饺子

什锦通心面

汤羹、炖品

第五章畜肉类