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糖尿病患者需补充哪些营养
糖尿病患者需补充哪些营养 湖北省远安县中医院 主任医师 胡献国 导 读： 临床实践证明，糖尿病患者在日常生活中除应做到生活规律化、适当运动、戒烟限酒、合理用药外，还应该通过适当地补充营养来进行治疗。那么，糖尿病患者应注意补充哪些营养物质呢？ 糖尿病患者需补充哪些营养 湖北省远安县中医院 主任医师 胡献国 导 读： 临床实践证明，糖尿病患者在... -
家常汤煲的刀工处理
家常汤煲的刀工处理 前面我们对家庭汤煲的食材类别，家常汤煲的基础工具、食材的粗加工、食材的涨发、食材加工的窍门以及烹调中的一些基本常识有了初步了解，现在我们会为您安排一些家常汤煲的入门内容。 首先，我们会给您讲解各种食材的刀工处理。所谓刀工，就是运用刀具及相关用具，采用各种刀法和指法，把不同质地的烹饪食材加工成适宜烹调需要的各种形状的技术。 食材刀工... -
家常食材的加工窍门
家常食材的加工窍门 鲜活的、未经过任何加工的烹饪食材，一般都不能直接用于制作菜肴，必须根据食用和烹调菜肴的要求，按其种类、性质的不同，进行合理的初步加工处理。 食材的初步加工就是对动植物性烹饪食材进行宰杀、去皮、择洗、除污、去异味或去除不能食用的部分，然后再洗涤整理，使之达到烹调菜肴所需要净料要求的过程。 常用于烹调的鲜活烹饪食材主要包括新鲜的... -
木 耳
木 耳 01 海米拌木耳 02 老醋拌木耳 03 老醋家常菜 04 木耳拌鸡 05 木耳拌双丝 06 木耳蘸辣根 蔡姐小妙招 此菜品清凉、爽口，具有清肺、解毒、清热等作用，搭配辣根同食可增进食欲，还具有抗癌的功效。 07 桃仁蚕豆拌木耳 08 香葱炝木耳 09 家常木耳 10 黑白双会 蔡姐小妙招 无论黑木耳还是银耳，都含有多种氨基... -
版权信息
版权信息 版权信息 书名：精选家常菜系列~~家常养生粥 作者：健康生活图书编委会 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2009-02-05 ISBN：9787538439106 版权所有 侵权必究