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PART 3 食材贮存与保鲜
PART 3 食材贮存与保鲜 蔬菜的保存方法 蔬菜应该尽量趁着新鲜食用，如需保存则要了解蔬菜各自的特性，不同的蔬菜种类采取不同的保存方法，既可延长蔬菜的保存时间，还可以缩短料理时间。 常温保存的基本方法 完整的蔬菜在常温下能保存的有很多。但要牢记适合各种蔬菜的方法。 1 放置于通风好的地方 土豆、洋葱、南瓜、冬瓜、大蒜、红辣椒、鸡蛋等 ... -
PART 5 饮食宜忌
PART 5 饮食宜忌 对人体有宜的食物搭配 月季花+蚕豆 月季花与健脾、止血、利尿的蚕豆相配食用，具有健脾利湿、活血调经、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、跌打损伤、水肿、慢性肾炎等病症。 木耳+母鸡 木耳与温中益气、补髓添精的母鸡搭配，可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓添精的功效。最适合于治疗胃呆食少、消渴水肿... -
Part1 蔬菜类
Part1 蔬菜类 白菜 招招制胜 “如果是买的白菜暂时不吃，首先可以把白菜放在阳光下晾一晾，之后用废报纸把白菜包起来，放在阴凉通风的地方，这样保存时间较长。另外一种方法就是用保鲜膜把白菜包起来，同样放在阴凉通风的地方，吃多少切多少，这种方法可以保证白菜的营养不易流失。 贴心话 白菜中含有丰富的粗纤维，能够起到润肠、促进排毒、刺激... -
第五章 并发症篇
第五章 并发症篇 肝炎合并糖尿病的患者宜选择哪些食物 首都医科大学附属北京佑安医院 杨露绮 导 读： 慢性肝炎合并糖尿病的患者一日三餐该吃些什么？专家认为，此类患者除了应限制甜食及食物的数量之外，还应注意食物的多样化，做到饮食的均衡。不宜吃的食物应尽量少吃或不吃。那么，哪些食物是肝炎合并糖尿病患者宜吃或不宜吃的呢？ 合并高血压的糖尿病患者如何进行降... -
为实现志向而历经坎坷
为实现志向而历经坎坷 为实现志向而历经坎坷 为实现志向而历经坎坷 为实现志向而历经坎坷 培根自幼所接受的教育、所受的影响，潜移默化地促使他要在仕途上极力争取，追求名利。正如他自己曾谈到的：“由于我的出身和教育使我适于为国服务。” 除了物欲的驱使和满足虚荣心的需要之外，培根的确把追求尊贵的地位作为完成或改善自己科学工作的一个重要手... -
二、攻克难关
二、攻克难关 搭建帐篷用做爆轰实验 高精度计算完成理论设计 获取和加工粗铀原料 邓稼先隐姓埋名潜心攻关 艰辛攻克原子弹弹芯 克服艰苦的生活条件 二、攻克难关 爆轰试验队离开17号工地的那天，55岁的王淦昌拔下几根白发，悄悄地放在古长城的石缝中，留作永久的纪念。 王淦昌的儿子王德基后来回忆说：“我父亲去了哪里我们全家都不知道，也再没见过他... -
第四章 男人饮食营养与滋补
第四章 男人饮食营养与滋补 什么是四季五补 安神益智食补三法 春寒如何食暖益身体 春天如何进补 夏季如何进补 夏季老年人养生进补方法有哪些 秋季宜用哪些补剂 冬季进补有学问 冬季进补为何要对症 冬季的“润谱”有哪些 冬令御寒粥有哪些 补阳滋阴，补气补血的措施 胖人如何进补 瘦人如何进补 中年男性宜用的补药 补药不宜多吃 附：男... -
附录
附录 食材营养小知识 食物相克速查 原料的初加工 烹饪技巧示范 煲汤器具 蔬菜的保存方法 肉的冷藏、冷冻保存基本常识 鱼类保存的基本知识 附录 食材营养小知识 荸荠的营养价值 荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸... -
认知疗法
认知疗法 一、想法决定治疗效果 二、常用认知疗法 每人每天食用植物油以不超过20g（2小汤匙）为宜 三、摄食行为习惯改变 从食物中摄取 多吃青菜和水果，增加膳食纤维的摄入 食物纤维对脂质代谢、碳水化合物代谢和预防动脉粥样硬化都具有良好的作用。 每日食盐量控制在3克~6克 辣椒 芥末 咖啡 黄瓜 冬瓜 南瓜 萝卜 大白菜 小白菜...