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Part 7 汤羹、炖品
Part 7 汤羹、炖品 一品豆腐羹 莼菜汆塘片 虾干紫菜蛋汤 双菇鱼片汤 绍兴汤 清汤鱼圆 芙蓉海底松 杭式好鸡煲 榨菜肉丝汤 西湖莼菜汤 宁波年糕汤 药制龟羊汤 清汤羊首 竹荪汆鸡片 豆筋肥肠煲 粉丝汤 百合薏米羹 桂圆珍珠羹 金华火腿炖河蚌 白玉豆腐汤 油豆腐粉丝汤 开洋萝卜丝汤 毛豆粒豆腐汤 清炖蟹粉狮子... -
罗斯要超过赫歇耳
罗斯要超过赫歇耳 罗斯要超过赫歇耳 19世纪中期，研究天文望远镜的竞争，仿佛就像是英国和德国之间的“战争”。一位英国天文学家继承了反射望远镜的事业，决心要超过赫歇耳。这位天文学家就是威廉·帕森斯·罗斯（1800—1867）。 罗斯的家在爱尔兰，拥有领地，是一位伯爵富豪。1822年他毕业于牛津大学，在议会呆了12年。1841年，他继承了父亲的爵位，成为... -
第四章 肉类
第四章 肉类 肉丝拌芹菜 滑炝里脊丝 炝青椒肉丝 清拌里脊丝 糟肉 乳汁肉干 酱排骨 鲁味叉烧肉 糖醋小排 特味酱肉 扎肘花 卤猪头肉 醉肉 菠菜番茄拌肉丝 白切肉 水晶肉 酱肉 粉皮拌白肉 肉丝拌粉皮 凉爽肉片 五香肉 肴肘花 酱萝卜拌肉丝 酸菜拌猪肉 蒜泥白肉 甜酸丸子 拌肚丝 芥末肚丝 熏猪肚 ... -
白菜
白菜 营养功效 “大白菜中含有大量的粗纤维，可帮助消化，防止大便干燥，稀释肠道毒素，能治疗便秘。大白菜开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。 选购保存 白菜宜选叶片完整，无烂叶、虫蛀、异味，根部完好者为佳。 白菜要放在阴凉通风的地方保存，温度宜低不宜高，比如家里的地窖... -
PART6 汤羹炖品
PART6 汤羹炖品 榨菜鱼片汤 咸菜猪肝汤 榨菜肉丝汤 酸辣豆皮汤 清汤竹荪炖鸽蛋 金鱼莲花汤 羊肉鲫鱼汤 花生红豆煲凤爪 雪菜笋汤 盐菜虾干汤 三丝豆苗汤 绣球燕菜汤 笋干老鸭煲 银耳鸽蛋汤 酸辣肚丝汤 鸡火鲍鱼汤 竹荪肝膏汤 萝卜连锅汤 酸辣豆腐羹 天麻黄芪鲈鱼汤 鸽蛋鲍片汤 老姜肉片汤 萝卜球牛尾汤 酸辣...