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Part 5煎炸菜

115 2024-11-19 《煎炒烹炸家常菜》

Part 5煎炸菜炸藕盒鲜奶炸柿排蛋角菠菜蛋烙生蚝酥香菠菜干煎黄花鱼干煎大虾三彩瓜烙培根芦笋卷蒜香鹅翅海鲜番茄烙锅煸豆腐炸萝卜丸子煎串肉炸茄饼油果煎连壳蟹煎泡蛋汤金钱红薯球脆香鸭舌酥香鸭块拔丝苹果腐衣银菜卷萝卜肉铁扒牛肉锅贴鱼煎土豆饼干炸带鱼酥炸...

平和的心是金

115 2024-11-14 《请让心灵小憩》

平和的心是金平和的心是金金字塔的建造者，不是奴隶，而是一批欢快的自由人！第一个说出这种预言的，是瑞士钟表匠塔·布克。在1560年，他在埃及的金字塔游历时，说出了这个预言。在2003年，埃及最高文物委员会宣布，通过对吉萨附近600处墓葬的发掘考证，金字塔是由当地具有自由身份的农民和手工业者建造的，而非希罗多德在《历史》中所记载的，由30万奴隶所建...

Part 7 汤羹、炖品

114 2024-11-19 《经典淮扬菜教室》

Part 7　汤羹、炖品一品豆腐羹莼菜汆塘片虾干紫菜蛋汤双菇鱼片汤绍兴汤清汤鱼圆芙蓉海底松杭式好鸡煲榨菜肉丝汤西湖莼菜汤宁波年糕汤药制龟羊汤清汤羊首竹荪汆鸡片豆筋肥肠煲粉丝汤百合薏米羹桂圆珍珠羹金华火腿炖河蚌白玉豆腐汤油豆腐粉丝汤开洋萝卜丝汤毛豆粒豆腐汤清炖蟹粉狮子...

禽蛋类

114 2024-11-19 《家常菜汤粥一本全》

禽蛋类鸡肉鸡蛋鸡肉禽蛋类鸡肉甜酸棒棒鸡原料：鸡翅中10只，菠萝20克。调料：调味料A：蒜蓉、椒精盐、柠檬汁、淀粉、熟油各1小匙，葱粒1大匙，蛋黄1个；调味料B：辣椒汁、酱油各1小匙，白醋、水各1大匙，淀粉、糖各1/2大匙，植物油2000克（实耗60克）。做法： 1　在翅中较细的一端以剪刀沿边贴骨连皮起肉，向粗的一端...

113 2024-11-19 《养生保健菜（健康生活图书系列）》

第三章补脾健胃（二）第三章补脾健胃（二）　　干炸羊肉片：　　主料：熟羊腰窝肉200克，植物油100克（约耗50克）。　　调料：酱油1/2大匙，精盐、鸡精各1/4小匙，香油1小匙，淀粉适量，花椒盐1大匙。　　做法：　　①将熟羊肉切片，装入碗内，加精盐、酱油、鸡精、香油腌拌均匀，再加水淀粉挂糊。　　②锅内入油烧至七成热，将羊肉片...

罐头的由来

112 2024-11-14 《万物家史》

罐头的由来罐头的由来军队打仗必须要有充足的食品供应。但是过去没有科学的保藏方法，军队携带的肉类、蔬菜和水果常常大批腐烂，造成食品短缺。 1795年拿破仑悬赏12000法郎征求军用食品的新鲜保存法。9年后，亚培尔找出了食品的密封贮藏法。亚培尔把已加热的食物放在坛子里封紧，再放到沸水中加热，从而达到了杀菌久贮的目的。亚培尔不仅得到了奖金，为拿破仑解决...

PART4 水产品

111 2024-11-19 《私房家常菜》

PART4 水产品芦笋炒海红拌菜生鱼三色鱼丸汤豆酥鲳鱼烧荔枝鱼蛤蜊黄鱼羹锦绣响螺片豉椒酱甲鱼参芪鳅鱼汤鲇鱼炖酸菜芙蓉菊蟹板栗蘑菇炒螺花茶香墨鱼丸高山茶香虾翡翠鱼米羹八爪鱼焖排骨金腿三拼鲈玻璃鲜鱿卷椰蓉炒活蟹蒜粉香带鱼汾香鱼头脆梅熏河鳗白玉干贝金鱼莲花汤鳅鱼豆腐汤...

我国著名的自然保护区

111 2024-11-14 《善待我们的家园》

我国著名的自然保护区西双版纳原始森林公园西双版纳卧龙自然保护区我国著名的自然保护区人们为了保护珍稀濒危野生生物物种，保护有代表性的自然生态系统和有特殊意义的自然历史遗迹，专门划定了一定面积的陆地或水体的自然环境进行特殊保护和管理，这就是自然保护区。自然保护区的建立，使陆地生态系统种类，特别是珍稀濒危野生动植物得到了较好的保护。同时，...

Part 4 冬季菜

111 2024-11-19 《百吃不厌家常菜》

Part 4 冬季菜十全大补汤人参木瓜炖猪排珊瑚白菜翠笋拌玉蘑花生仁拌芹菜炝拌海带丝豌豆鸡丝汤鲜肉茄饼辣炝西蓝花海带豆腐排骨汤酸菜一品锅焦熘羊肉参杞炖鹌鹑黄焖羊肉山药炒蚬仁川椒蟹腰果爆鸡丁飘香猪脆骨香菇炖豆腐粟米炖排骨客家牛肉辣子羊里脊白菜炒三丝麻香土豆条苦瓜煎...

雨林巨人——望天树

110 2024-11-14 《植被的绿色秀》

雨林巨人——望天树雨林巨人——望天树传说，很久以前，天上的神仙总是往地上撒一些花，也就是“天女散花”，让人间不仅有鸟语，还有花香，令人们的生活多姿多彩，不再那么单调。这些被撒下的种子经过许多许多年漫长的努力，根据各自的目标，有的成为了情人节最受欢迎的礼物玫瑰；有的成了掠夺者，以掠夺的方式壮大自己；也有化为小草的，不求荣华富贵、不求飞黄腾达，得过...