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Part 1腌拌菜

38 2024-11-19 《煎炒烹炸家常菜》

Part 1腌拌菜香干拌芹菜橙汁白菜八宝菠菜冰镇芦笋麻酱腰花干贝拌西蓝花姜汁豇豆炝拌牛百叶葱油甜椒蔬菜丝沙拉花生米拌黄瓜富贵鸡片拌辣菜丝红油猪蹄筋麻酱素什锦红油猪耳菠菜拌干豆腐夫妻肺片冰镇芥蓝芥末北极贝五味苦瓜京葱拌耳丝椒麻鱿鱼花油泼佛手笋生拌牛肉海鲜沙拉 ...

010卤水金钱肚

38 2024-11-19 《美味清真菜》

010卤水金钱肚 010卤水金钱肚原料金钱肚1000克。调料干葱头、鲜姜各10克，精盐、白糖各2小匙，味精1小匙，冰糖1大匙，酱油2大匙，老汤1000毫升，卤料包1个(葱25克，姜1块，茴香、桂皮、山奈各10克，甘草、八角、草果各5克，砂仁3克，陈皮、丁香、花椒各2克)。干葱头洗净，切成小块；鲜姜去皮、洗净，切成小片。锅中加清...

38 2024-11-19 《养生保健菜（健康生活图书系列）》

第二章提高免疫力（一）第二章提高免疫力（一）　　烤鸡翅：　　主料：鸡翅250克。　　调料：葱15克，姜15克，盐1小匙，鸡精1小匙，胡椒粉1/2小匙，白糖1小匙，白酒1/2小匙，孜然1/2小匙，蜂蜜1大匙。　　做法：　　①将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用。　　②将鸡翅摆放好，待烤箱...

Part3 大菜

37 2024-11-19 《家常宴客菜》

Part3 大菜红烧狮子头里脊" level="2">锅里脊咸烧白锅烧肘子金银全蹄红煨猪排清蒸人参鸡烤小雏鸡八大锤酥香鸭块松茸炖鹅肉南腿蒸乳鸽人参鳜鱼豉椒蒸草鱼红烧带鱼段剁椒鱼头干香鳗鱼油爆青虾家焖黄鱼煎烹连壳蟹鲜奶扇贝笼蒸螃蟹红烧鱼翅烩三丝海参 Part...

胰腺移植

37 2024-11-14 《现代家庭医生·医疗就诊篇》

胰腺移植胰腺移植在有血管的器官移植中，胰腺移植transplantationofpancreas是唯一的并不用来挽救生命而是起着稳定或防止因Ⅰ型糖尿病并发症破坏靶器官。假如糖尿病的并发症(如肾病，视网膜病变，神经病变，快速的动脉粥样硬化)是内环境葡萄糖平衡差所致，则使病人回复至绝对的正常血糖可使这些继发性疾病不再进展，但还无足够的资料得知此目标能否...

汤羹、炖品

37 2024-11-19 《经典鲁菜教室》

汤羹、炖品榨菜肉丝汤香菇凤爪汤鲫鱼炖豆腐西红柿鸡蛋汤炖芋头夹汆蛤蜊肉红枣炖肘清炖排骨汤汆乌鱼丸子甜味蛋花羹牛肚炖冬菇西米银耳羹萝卜丝炖活蟹赵大娘炖羊肉炖什锦清汆赤鳞鱼花蟹炖豆腐花生红枣炖猪蹄汆鲜贝丸子黄花肉片汤盐水排骨萝卜炖牛肉萝卜排骨汤鸡皮虾丸汤汆鲫鱼汤人...

067酥香鸭块

36 2024-11-19 《美味清真菜》

067酥香鸭块 067酥香鸭块原料净仔鸭1只(约1250克)，面粉50克，鸡蛋3个，小苏打少许。调料大葱25克，姜块15克，精盐1小匙，花椒盐1碟，五香粉、花椒粉各少许，淀粉75克，酱油、料酒各2大匙，色拉油1000克(约耗100克)。鸡蛋磕入碗中，加入精盐、淀粉、面粉和清水调匀成糊。大葱去根、洗净，切成小段；姜块去皮、洗净，...

36 2024-11-19 《超市家常菜（健康生活图书系列）》

第二章禽蛋类（二）　　三十、琥珀凤爪　　原料：鸡爪500克，葱2根，姜2片，桂皮3克；调味料A：酱油1大匙，醪糟1小匙；调味料B：酱油、糖各1小匙，高汤1杯；调味料C：香油1/2小匙，植物油1000克（实耗60克）。　　做法：　　①葱切段；鸡爪去除爪尖，放入滚水汆烫，捞出沥干，放入碗中加入调味料A腌约10分钟。　　②热油2杯烧热，放入...

35 2024-11-19 《快手下酒菜》

第二章禽蛋豆制品　　031粉皮拌鸡　　原料：　　鸡胸肉1块(约250克)，绿豆粉皮200克，鸡蛋清少许。　　1绿豆粉皮用清水浸泡并洗净，取出沥净水分。　　2切成小条，再放入沸水锅中略烫，捞出沥水。　　3放入碗中，加入鸡蛋清、少许精盐、味精、水淀粉拌匀上浆。　　4锅中加入清水烧沸，放入鸡肉丝焯烫至熟，捞出沥水。　　5绿豆粉皮...

34 2024-11-19 《省钱家常菜（健康生活图书系列）》

第一章热菜篇（七）　　鸭片爆肚仁　　主料：鸭脯肉300克，肚仁200克。　　辅料：鸡蛋清1个。　　调料：植物油35克，蒜泥8克，精盐4/5小匙，料酒1/2大匙，碱粉3/5小匙，鸡精1/5小匙，水淀粉20克。　　做法：　　①鸭脯肉切片，放碗内，用精盐、蛋清、水淀粉抓匀。　　②肚仁片成厚片，再切成1.5厘米见方的块，放入碱水中浸泡...