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Part 2 饺子

34 2024-11-19 《包子.饺子》

Part 2 饺子 065 三鲜锅烙 Part 2 饺子 065 三鲜锅烙原料韭菜300克，面粉200克，虾仁150克，鸡蛋4个。调料精盐1大匙，味精、胡椒粉、香油各适量，色拉油2大匙。 1.面粉放盆内，加入少许精盐调匀，再加入清水揉成面团。 2.鸡蛋打散，放入热油锅内翻炒至熟，出锅剁成细末。 3.韭菜择洗干净、切末...

064葱爆羊肉

33 2024-11-19 《美味清真菜》

064葱爆羊肉 064葱爆羊肉原料羊腿肉250克，大葱75克，干冬菇15克，鸡蛋清1个。调料精盐、酱油各1/2小匙，味精1/3小匙，料酒1大匙，水淀粉2大匙，香油1小匙，色拉油1000克(约耗50克)。大葱去根及老叶，洗净沥干，斜刀切成菱形段。冬菇用温水泡发，去蒂、洗净，切成1厘米大小的丁。羊腿肉剔去筋膜、洗净，擦干水...

33 2024-11-19 《蔬菜食用菌100种做法》

第三章根茎类（一）　　061萝卜排骨汤：　　原料：　　白萝卜、猪排骨各500克，香菜15克，枸杞10克，红枣8枚。　　调料：　　葱花、姜片各10克，精盐、鸡粉各1小匙，胡椒粉1/2小匙。　　1萝卜削去外皮，洗净，切成菱形块，放入清水中浸泡。　　2红枣用温水泡软，去掉枣核；枸杞用清水泡软、洗净。　　3香菜去根和老叶，洗净，沥...

025香熏鹌鹑蛋

33 2024-11-19 《美味清真菜》

025香熏鹌鹑蛋 025香熏鹌鹑蛋原料鹌鹑蛋500克。调料八角15克，肉蔻、砂仁、白芷、桂皮、姜片各10克，丁香、小茴香各5克，精盐、白糖各1大匙，味精、香油各1小匙，熏料1份(大米100克，白糖25克，茶叶15克)。八角、肉蔻、砂仁、白芷、桂皮、丁香、小茴香、姜片包好。锅中加水、调料包、精盐、白糖、味精烧煮15分钟成卤汁。 ...

Part 2 给最爱的他

33 2024-11-19 《恋人家常菜》

Part 2 给最爱的他椒油拌腰片卤水手抓虾花生米拌豆干芥末双脆翡翠拌腰花凉拌海兔香葱拌鸡胗油泼羊肉白果炝腰花酱汁卤鹅淋卤鸡心花腰片拌生菜鲜笋炝肚片粉皮拌鸡丝干贝拌西蓝花泰汁凤爪虾油拌甘蓝双丁炝花生米豉油皇鸡翅双椒拌螺丁韩国辣白菜白卤羊肉多味什锦菜辣腌萝卜条翠笋...

33 2024-11-19 《快手下酒菜》

第一章蔬菜食用菌（一）第一章蔬菜食用菌（一）　　蒜泥茄子　　原料：长茄子500克，青椒末、红椒末、白芝麻、香菜末各少许。　　调料：大蒜50克，精盐1小匙，味精、香油各1/2小匙，绍酒、色拉油适量。　　1大蒜去皮、洗净，放入碗中，加入少许绍酒捣烂成蓉。　　2锅置火上烧热，放入白芝麻炒出香味，出锅晾凉。　　3茄子洗净，从根部顺长...

32 2024-11-19 《快手下酒菜》

第一章蔬菜食用菌（二）　　006橙汁白菜　　原料：白菜500克，橙子1个。调料：精盐少许，白糖2大匙，白醋1小匙，蜂蜜1/2大匙。　　1白菜取嫩白菜帮洗净，捞出沥干，用斜刀在表面剞上一字花刀成梳子形(注意不要剞断)。　　2再切成长10厘米、宽1厘米的长条，加入少许精盐拌匀，腌渍出水分，用清水漂洗干净，沥去水分。　　3橙子去皮，用清水浸...

Part 2 饺子

064葱爆羊肉

025香熏鹌鹑蛋

Part 2 给最爱的他

Part1 冷菜

005麻辣口水鸡

016酱鸡腿

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005麻辣口水鸡

016酱鸡腿

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