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  • 太子参淮山鲈鱼汤

    太子参淮山鲈鱼汤 养生功效 此款汤水具有益气、健脾开胃、补气生津、降欠清热之功效;特别适宜脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴、胃口欠佳者饮用。 制作过程 温馨提示 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效,对肝肾不足的人有很好的补益...
  • 冬瓜薏米老鸭汤

    冬瓜薏米老鸭汤 养生功效 此款汤水口感清鲜,具有清热消暑、生津除烦、利尿消肿、健脾利水、健脾开胃之功效;特别适宜暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、张满者饮用。 制作过程 温馨提示 冬瓜应用于煲汤的时候,一般连皮一起食用,这样食疗效果会更加明显。
  • 花生赤小豆乳鸽汤

    花生赤小豆乳鸽汤 养生功效 此款汤水具有补血养心、健脾益气、滋养补虚之功效;特别适宜心血虚少、心悸怔忡、虚烦失眠、唇色淡白、营养不良者饮用。 制作过程 温馨提示 鸽肉营养丰富,若选择油炸方法食用,会降低营养价值,长期食用还易引起机体癌变。
  • 目 录 前言 四季健康·老火汤 煲汤常识 煲汤诀窍 煲汤的基本操作程序 原料预处理 投料 煲制 调味 原料的加工处理方法 宰杀 清洗 浸泡 煎 飞水 煲汤器具的选择与使用技巧 煲汤用水量的把握技巧 煲汤火候的掌握技巧 煲汤材料的选择技巧 煲汤五忌 常用汤料介绍 莲子 人参...
  • 百合桂圆瘦肉汤

    百合桂圆瘦肉汤 养生功效 此款汤水具有安神定志、增强记忆、补脑醒脑、清心润肺之功效;适宜记忆力减退、精神不佳、心血虚少、失眠多梦、口苦心烦者饮用。 制作过程 温馨提示 鲜百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱...
  • 牙刷的发明

    78 2024-11-14 《神奇的发明》
    牙刷的发明 牙刷的发明 我国是世界上最早发明并使用牙刷的国家。据考证,辽代应历九年(959年)就有了植毛牙刷。到赵匡胤建宋(960年)之后,史书上关于牙刷的记载便多了。周守忠撰写的《养生类纂》一书中就载有:“早起不可用刷牙子(即牙刷),恐根浮并牙疏易摇,久之患牙痛。盖刷牙子皆是马尾为之,极有所损”,可见当时已从植毛刷发展到马尾刷。由于牙刷制造粗陋,人们...
  • 第二章 汤菜篇(二)   鱼肚鲜虾苦瓜汤   主料:发好的鱼肚300克,鲜虾4只,瘦肉150克,苦瓜100克。   辅料:淮山药30克。   调料:精盐适量。   做法:   ①鲜虾去除虾须,从背部划刀剔除虾线。   ②苦瓜剖开去瓤,洗净切段。   ③瘦肉洗净切块,放入沸水锅中汆烫捞出待用;鱼肚用碱水冲净切段;淮山药洗净。   ④将清水煮...
  • 菜干杏仁猪肺汤

    菜干杏仁猪肺汤 养生功效 此款汤水具有清肺润燥、化痰止咳之功效;特别适宜肺燥、肺热引起的咳嗽、胸闷、干咳少疲、大便干结者饮用。 制作过程 温馨提示 菜干能清肺热、除烦闷、通利肠胃,对肺燥、肺热引起的咳嗽、大便不畅者有良效。本汤寒凉,肺虚寒咳者慎用。
  • 栗子猪腱汤

    栗子猪腱汤 养生功效 此款汤水具有健脾养胃、补中益气、补肾强筋、养阴润肺、补脾止泄、利湿健中等功效;经常饮用此汤能调理肠胃,强身愈病。 制作过程 温馨提示 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
  • 淮山排骨汤

    淮山排骨汤 养生功效 此款汤水具有补肾固精、补气益肺、养阴生津、助眠退火之功效;特别适宜肺虚咳喘、气短自汗、肾虚遗精、眩晕耳呜者饮用。 制作过程 温馨提示 煲好的汤纯香可口,排骨肉质滑烂,淮山绵软微甜;不用添加过多的调料,以免破坏本来的口感。