-
PART 4 烹饪小窍门
PART 4 烹饪小窍门 蔬菜、水果 水产 畜禽肉类 蛋类 PART 4 烹饪小窍门 蔬菜、水果 掌握火候的技巧 掌握火候就是在烹调中正确控制火力的大小，并根据菜肴的变化而灵活运用，这实际上是一种看火技术。看火时一般根据火焰高低、明暗及热辐射强弱等现象，将火力分为时大火、中火、小火与微火等4种。掌握方法基： 大火，又称“急火”、“武火”、... -
Part 11 放心验收妙招
Part 11 放心验收妙招 前期材料验收 常用工具 专业检验员 业主检验 电线线路验收 插座 电气配管 水管排水验收 给排水设施 地面防水 管道渗漏 吊顶验收 位置准确 防火处理 牢固安装 中期检查验收 墙面验收 抹灰 护墙板 壁纸壁布 洁具验收 安装牢固 接口妥当 油漆验收 清漆 混色漆 水性乳胶漆 地... -
第三章学生避免网络陷阱
第三章学生避免网络陷阱 避免网络长话诈骗 避免网络聊天诈骗 一、盗取QQ号 二、种植电脑病毒 三、通过聊天直接诈骗钱财 避免网络短信诈骗 一、伪装成朋友的 二、以中奖作为幌子的 三、冒充通信运营商的 四、假装银行机构的 五、有效防范网络短信诈骗 避免网络交友诈骗 一、警惕网上色狼 二、避免网络情感诈骗 三、警惕网上劫匪 避免网络... -
附录二 食材的选购与保存
附录二 食材的选购与保存 附录三 烹调技巧 附录四 制作卤制品的要点 附录五 调味汁、调味酱的制作 附录二 食材的选购与保存 水果、蔬菜 挑选荔枝要看好 观色，色泽鲜艳；看个，个大均匀；看皮，皮薄肉厚；看质，质嫩多汁；品味，味甜；闻气，气香；看核，核小，这样的荔枝是上品。如果果皮变色、变干，说明贮藏时间已久，品质下降。若有酒味或果肉变色，则不... -
Part 5 装修选材妙招
Part 5 装修选材妙招 板材 细木工板 芯材质地要密实 无补胶、补腻子状况 声音无变化 胶合板 胶合板有正反面的区别 胶合板不应有破损、碰伤、硬伤、疤节等疵点 PVC板和铝花板 PVC板 铝花板 龙骨 特点 分类 门窗和地面 门窗 重视玻璃和五金件 不买廉价塑钢门窗 密封条应平整、无卷边、无脱槽、胶条无气味 门窗四扇均为... -
Part1 蔬菜类
Part1 蔬菜类 白菜 招招制胜 “如果是买的白菜暂时不吃，首先可以把白菜放在阳光下晾一晾，之后用废报纸把白菜包起来，放在阴凉通风的地方，这样保存时间较长。另外一种方法就是用保鲜膜把白菜包起来，同样放在阴凉通风的地方，吃多少切多少，这种方法可以保证白菜的营养不易流失。 贴心话 白菜中含有丰富的粗纤维，能够起到润肠、促进排毒、刺激... -
第三单元避免网络的陷阱
第三单元避免网络的陷阱 避免网络长话诈骗 避免网络聊天诈骗 一、盗取QQ号 二、种植电脑病毒 三、通过聊天直接诈骗钱财 避免网络短信诈骗 一、伪装成朋友的 二、以中奖作为幌子的 三、冒充通信运营商的 四、假装银行机构的 五、有效防范网络短信诈骗 避免网络交友诈骗 一、警惕网上色狼 二、避免网络情感诈骗 网上劫匪 避免网络广告诈骗...