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26 2024-11-19 《禽蛋豆制品100种做法》

目　录　Contents Part 1　鸡肉香脆炸鸡白果蒸鸡怪味鸡块清蒸人参鸡德州扒鸡菠菜鸡煲炒鸡米莴笋炒鸡片豌豆鸡丝汤柠檬鸡球酱鸡腿鱼香鸡茄煲香酥鸡翅红酒凤翅粽香糯米翅五香凤爪蚝油...
23 2024-11-19 《禽蛋豆制品100种做法》

Part 5　蛋类 064肉丝炒蛋原料鸡蛋5个，猪里脊肉200克。调料大葱15克，精盐、绍酒、香油各1小匙，酱油2小匙，熟猪油100克。鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀。大葱去根和老叶，洗净，切成小段。猪里脊肉洗净，擦净表面水分，放在案板上，剔去筋膜。先片成薄片，再切成丝，放入碗中。加入少...