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润肺清热
" level="1">润肺清热 润肺清热汤" level="2"> 润肺清热汤 白菜地瓜豆皮汤" level="3"> 白菜地瓜豆皮汤 白菜牛百叶汤" level="3"> 白菜牛百叶汤 白瓜咸蛋汤" level="3"> 白瓜咸蛋汤 大白菜的养生作用" level="4"> 大白菜的养生作用 白果腐竹猪肚汤" level="3"> 白果腐竹猪肚... -
前言 Foreword
前言 Foreword 家常菜是我们日常饮食中的一个重要组成部分，它与我们的生活息息相关。美味可口的家常菜不仅可提供人体日常所需的各种营养，而且对人们的身体健康起着不可估量的作用。 民以食为天，造就了家常菜种类的繁多。而对于初学者，需要多长时间才能学会家常菜，是他们最关心的问题。为此，我特意编写了《7天学会家常炒菜》《7天学会家常汤煲》《7天学... -
PART 7 清鲜味美之闽菜
PART 7 清鲜味美之闽菜 大蒜菠菜拌蛤仁 菠萝沙拉船 卤猪尾 虾油豆腐条 木瓜丝拌黄瓜 卤味鲜鱿 卤菜卷 口蘑扁豆 糟汁肉片 凉拌芦笋 酥炸鲜鱿球 笋干蜜枣焖蹄髈 特色羊肉片 沙茶炒鸡丝 芥蓝炒蟹粉 生煎鸡翅 菠菜金华鸡球 虾爬肉炒时蔬 美味虾卷 红煨猪排 鸡丝茼蒿杆 芦笋炒北极贝 节瓜焖凤爪 腰豆西蓝花 ... -
家常汤煲的基础工具
家常汤煲的基础工具 家庭制作菜肴时都需要一些工具，除了常用的一些电器用品，如油烟机、微波炉、冰箱、电饭煲、电磁炉、烤箱等大件外，我们还需要一些基础工具，用以配合我们制作菜肴。 基础工具一般分为几类，第一就是锅具，如汤锅、蒸锅、奶锅等。第二就是刀具，家庭中不是需要1把刀就可以了，而应该根据原料的性质和切配方法，多准备几把刀，以便于操作。 菜板也是必不可... -
第四章瘦身降脂
第四章瘦身降脂 冬瓜海带鸭骨汤 紫苏咖喱荸荠汤 豆腐黄瓜排骨汤 腐竹瓜片汤 凤爪排骨栗子汤 清汤蟹味菇 杂锦鱿鱼汤 黄瓜钱豆板汤 虾子白菜汤 牛肉苦瓜汤 珧柱海带煲蚝豉 番茄玉米汤 凤菇莲花汤 水煮喇叭小龙虾 竹荪甜角乌鸡汤 生姜酸菜墨鱼汤 三丝鱼汤 雪梨响螺百合汤 紫菜冬菇肉丝汤 金针木耳瘦肉汤 红绿豆珧柱瘦肉汤 ... -
美味汤粥
美味汤粥 Part 1 清淡菜汤 冬瓜海鲜锅 准备工作 制作步骤 滑菇肉片白菜汤 制作步骤 鸡汤烩菜青 制作步骤 豆腐皮鸡蛋汤 制作步骤 萝卜丝汆鲫鱼 制作步骤 时令四季汤 制作步骤 蓝花蛏肉汤 制作步骤 川贝银耳炖冰糖 制作步骤 菜干杏仁猪肺汤 制作步骤 苦瓜番茄汤 制作步骤 鲫鱼汆豆腐 制作步骤 冬瓜八宝汤 ...