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PART 2 食材初加工
PART 2 食材初加工 鱼、肉、禽蛋 蔬菜、水果 米、面、油 PART 2 食材初加工 鱼、肉、禽蛋 杀鸡妙法 人们杀鸡，多是用刀割其鸡的脖子，这种方法往往不容易一下子割断血管，还因食物易从食道流出把血弄脏。如果杀鸡时用剪刀深入鸡嘴内，剪断血管，让血从鸡嘴流出，这样会使鸡死的快，而且不会把鸡血弄脏。 鲤鱼为什么要抽筋 鲤鱼两侧的皮内各有... -
羹类
羹类 百合薏米丝瓜羹 虫草灵芝鹌鹑煲 笋烧海参煲 栗子白菜煲 首乌黄芪鸡蛋煲 银耳莲子糖羹 果汁捞燕窝 木瓜炖燕窝 乳鸽炖官燕 银耳炖木瓜 花胶莲子百合红枣糖水 柠檬蜂蜜汁 杨贵妃美容秘术 苹果雪梨羹 莲子红豆沙 西红柿汁 柠檬冰糖汁 草莓薏仁优格 玉竹润肤膏 柠檬 西红柿玫瑰饮 花旗杞子什锦煲 黑豆煮柠檬 葡萄... -
第9天 长寿秘籍
第9天 长寿秘籍 早餐 葱油荞麦面条 材料 做法 营养加油站 味增豆腐蛤蜊汤 材料 做法 营养加油站 午餐 三文鱼寿司 材料 做法 营养加油站 凉拌蕨菜 材料 做法 营养加油站 晚餐 烤小鱼 材料 做法 营养加油站 凉拌牛蒡 材料 做法 营养加油站 运动套餐 游泳、哑铃操、健腹操、肌肉拉伸操 第... -
附录 让宝宝更聪明的必备营养素
附录 让宝宝更聪明的必备营养素 脂肪 01 营养解读 脂肪在人体营养中占有重要的地位，人体所需总能量的10％～40％是由脂肪所提供的。脂肪的主要功能是供给热量，此外，还提供人体所需的“必需脂肪酸”，缺少它们就会产生一系列缺乏症状，如生长迟缓等。 02 主要来源 脂肪的食物来源分可见的脂肪和不可见的脂肪。可见的脂肪是指那些已经从动植物中分离出来的，... -
Part 3 淡水观赏鱼的水族箱养殖
Part 3 常见容器" level="2"> 常见容器1 水泥池 2 盆器 3 玻璃缸 4 水族箱 水族箱的选择" level="2"> 水族箱的选择1 长方形水族箱 2 立方体水族箱 3 椭圆形水族箱 4 壁橱式水族箱 水族箱的配置" level="2"> 水族箱的配置1 过滤设备 过滤器 过滤材料 水泵 2 恒温设备 ... -
家常汤煲的常用食材
家常汤煲的常用食材 汤煲是我国菜肴的一个重要组成部分，在我国南北菜肴中占有重要地位，是中国传统菜肴的一种形式。它既可作正餐，又可作佐餐，是极富营养、最易消化的一种食物。 汤煲又分为汤菜和羹菜。汤菜就是将加工成型的各种食材，放入汤锅内煮制而成，成菜过程中无需勾芡。羹菜是指将切制成各种形状的食材放入汤锅内烧煮入味，用水淀粉（或鸡蛋液、米粉液等）勾成浓稠的芡... -
第九章 宝宝第九个月
第九章 9个月宝宝生长发育 宝宝9个月的生长发育指标 宝宝9个月长的新本事 9个月宝宝喂养常识 宝宝科学吃鱼助生长 调味品也可以为健康加分 食品中不要添加味精及香辛料 每天摄入食盐不能超过2克 软硬搭配的食物才是最佳 9个月宝宝日常护理 宝宝睡觉也会鼾声如雷 宝宝打鼾的原因 打鼾对宝宝的危害 如何判断宝宝睡眠质量 打鼾的治疗方法 ... -
Part 5 水产类
Part 5 水产类 蔡姐食材攻略 大虾 选购 “新鲜的虾头体紧密相连，外壳与虾肉紧贴成一体，头足完整，虾身硬挺，有一定弯曲度，皮壳发亮、呈青白色，肉质坚实细嫩。不新鲜的虾头体连接松懈，壳肉分离，头尾脱离，不能保持原有的弯曲度，失去光泽，体色变黄或红，肉质松软，虾身节间出现黑腰。 禁忌 虾忌与某些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等...