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第五章 水产品
238
2024-11-19
《精编家常菜》
第五章 水产品 鲤鱼 草鱼 鲫鱼 鳙鱼 黄鱼 鳜鱼 甲鱼 鳕鱼 鳝鱼 银鱼 第五章 水产品 鲤鱼 鲤鱼又称鲤拐子、鲤子,肉质细嫩、味道鲜美,是家庭常用的鱼类品种。 ◆营养功效 鲤鱼富含蛋白质、脂肪和钙、磷等矿物质,且营养易于人体消化吸收,利用率高达98%,可供给人体必需的氨基酸。中医认为,鲤鱼有滋补健胃、利水...
231
2024-11-19
《海洋之谜(十万个未解之谜系列)》
第三章 海洋生物 第三章 海洋生物 浩瀚的海洋中生活着丰富多彩的生物,比如鲸、海豚、海象、海狮、鲨鱼、电鳐、旗鱼、石斑鱼、海胆、珊瑚、海星、海百合等。这些可爱的生物不仅造型各异,还各自拥有着与众不同的本领,现在,就让我们一起来认识它们吧! 海洋里的生命是怎么来的? 在原始地球上,自然合成的氨基酸和核苷酸随雨水汇集到湖泊海洋里。之后,它们...
羹类
221
2024-11-14
《食补药补大全·清润滋阴篇》
羹类 百合薏米丝瓜羹 虫草灵芝鹌鹑煲 笋烧海参煲 栗子白菜煲 首乌黄芪鸡蛋煲 银耳莲子糖羹 果汁捞燕窝 木瓜炖燕窝 乳鸽炖官燕 银耳炖木瓜 花胶莲子百合红枣糖水 柠檬蜂蜜汁 杨贵妃美容秘术 苹果雪梨羹 莲子红豆沙 西红柿汁 柠檬冰糖汁 草莓薏仁优格 玉竹润肤膏 柠檬 西红柿玫瑰饮 花旗杞子什锦煲 黑豆煮柠檬 葡萄...
第9天 长寿秘籍
214
2024-11-19
《豆芽厨房:21天减肥计划》
第9天 长寿秘籍 早餐 葱油荞麦面条 材料 做法 营养加油站 味增豆腐蛤蜊汤 材料 做法 营养加油站 午餐 三文鱼寿司 材料 做法 营养加油站 凉拌蕨菜 材料 做法 营养加油站 晚餐 烤小鱼 材料 做法 营养加油站 凉拌牛蒡 材料 做法 营养加油站 运动套餐 游泳、哑铃操、健腹操、肌肉拉伸操 第...
附录 让宝宝更聪明的必备营养素
202
2024-11-19
《宝宝辅食添加与配餐》
附录 让宝宝更聪明的必备营养素 脂肪 01 营养解读 脂肪在人体营养中占有重要的地位,人体所需总能量的10%~40%是由脂肪所提供的。脂肪的主要功能是供给热量,此外,还提供人体所需的“必需脂肪酸”,缺少它们就会产生一系列缺乏症状,如生长迟缓等。 02 主要来源 脂肪的食物来源分可见的脂肪和不可见的脂肪。可见的脂肪是指那些已经从动植物中分离出来的,...
家常汤煲的常用食材
183
2024-11-19
《7天学会家常汤煲》
家常汤煲的常用食材 汤煲是我国菜肴的一个重要组成部分,在我国南北菜肴中占有重要地位,是中国传统菜肴的一种形式。它既可作正餐,又可作佐餐,是极富营养、最易消化的一种食物。 汤煲又分为汤菜和羹菜。汤菜就是将加工成型的各种食材,放入汤锅内煮制而成,成菜过程中无需勾芡。羹菜是指将切制成各种形状的食材放入汤锅内烧煮入味,用水淀粉(或鸡蛋液、米粉液等)勾成浓稠的芡...
Part 3 淡水观赏鱼的水族箱养殖
172
2024-11-19
《淡水鱼饲养百科》
Part 3 常见容器" level="2"> 常见容器1 水泥池 2 盆器 3 玻璃缸 4 水族箱 水族箱的选择" level="2"> 水族箱的选择1 长方形水族箱 2 立方体水族箱 3 椭圆形水族箱 4 壁橱式水族箱 水族箱的配置" level="2"> 水族箱的配置1 过滤设备 过滤器 过滤材料 水泵 2 恒温设备 ...
167
2024-11-19
《厨房小百科》
厨房小百科 PART03 食材要精挑细选,也要精心保存 Chapter01 挑选食材是关键 选购果蔬 选购鲜肉 选购水产 选购粮油 选购干货、调味品 Chapter02 食材的储存与保鲜的小妙招 鲜肉的保存 果蔬的保存 蛋类的保存 水产类的保存 厨房小百科 PART03 食材要精挑细选,也要精心保存 Ch...
第九章 宝宝第九个月
159
2024-11-19
《实用育儿一本通》
第九章 9个月宝宝生长发育 宝宝9个月的生长发育指标 宝宝9个月长的新本事 9个月宝宝喂养常识 宝宝科学吃鱼助生长 调味品也可以为健康加分 食品中不要添加味精及香辛料 每天摄入食盐不能超过2克 软硬搭配的食物才是最佳 9个月宝宝日常护理 宝宝睡觉也会鼾声如雷 宝宝打鼾的原因 打鼾对宝宝的危害 如何判断宝宝睡眠质量 打鼾的治疗方法 ...
Part5 水产类
144
2024-11-19
《学做家常菜系列——最具特色的东北菜》
Part5 水产类 鲤鱼 招招制胜 “如何去泥、去腥:去泥:用250克精盐溶于2500毫升水中,把活鱼放在盐水里,1小时后泥味即可消失。如是死鱼,则将其放在盐水中泡2小时,也可去掉泥味。去腥:洗鱼时,在鱼腮下面的鱼皮上划一刀,再在鱼尾巴前划一刀,抽掉白筋即可经这样处理的鲤鱼,烧好后味道鲜美,没有腥味。 贴心话 如何烹饪鲤鱼:鲤鱼的...
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