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肝胆病的合理配餐
139
2024-11-19
《肝胆病用药与配餐:精华版》
肝胆病的合理配餐 肝炎配餐 配餐原则 配餐食物供给量 春季配餐 夏季配餐 秋季配餐 冬季配餐 替换食谱 主食类 凉菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 肝硬化配餐 配餐原则 替换食谱 凉菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 脂肪肝配餐 配餐原则 替换食谱 凉菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 胆囊炎、胆石症配餐 配餐原则 ...
清真饮食之多样性
108
2024-11-19
《超简单清真菜》
清真饮食之多样性 清真饮食之多样性 清真饮食除了历史久、严选择、戒酒烟、讲洁净、重节俭等优点外,还有品种多样的特点。清真饮食品种多样,五花八门,丰富多彩,有面食类、甜食类、肉食类、凉粉类、流食类等,从味道上讲,有甜、香、咸、辣、酸;从硬度上讲,有软、硬、酥、黏、脆;从烹调技术上讲,有蒸、炸、煮、烙、烤、煎、炒、烩、熬、漩冲、熏;从颜色上看,有白、黄、红...
高脂血症的常规配餐
104
2024-11-19
《高脂血症用药与配餐:精华版》
高脂血症的常规配餐 春季配餐 替换菜谱 夏季配餐 替换菜谱 凉拌菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 秋季配餐 替换食谱 凉拌菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 冬季配餐 替换食谱 凉菜类 素菜类 荤菜类 汤菜类 高脂血症的常规配餐 高脂血症的常规配餐是针对病情较稳定不并发其他疾病的高脂血症患者所设计的。包括春季配餐、夏季配餐...
4.风味小吃
92
2024-11-14
《老北京的美食与餐饮》
4.风味小吃 驴打滚 麻辣烫 姜汁排叉儿 艾窝窝 糖卷果 卤煮火烧 爆肚 炒肝 灌肠 熏鱼儿 卤鸡 白汤羊杂碎 4.风味小吃 驴打滚 驴打滚是老北京人喜爱的风味小吃之一,吃起来既香,又甜又粘,还有浓郁的黄豆粉香味。粘谷或粘玉米、粘高粱等磨成面,用温水和好。 另把好黄豆炒熟后磨成面粉(去了豆皮),成为深黄色的豆面,把黑糖掺点豆...
辅食喂养解密大全
86
2024-11-19
《0~3岁婴幼儿生活精心呵护》
辅食喂养解密大全 关于辅食添加的基本常识 前辈妈妈100人大调查:添加辅食的困惑Top5 1 判断宝宝可以添加辅食的四个条件 2 不同成长阶段的宝宝该如何安排饮食 3 哪些食物适合宝宝吃 4 一开始添加辅食要注意什么 5 辅食性状应该如何变化 第一次吃辅食所需要的物品 塑胶碗 大塑胶杯 餐桌椅 匙与叉 塑胶围兜 有塑胶衬里的毛巾布围兜...
CHAPTER 23 高血压
76
2024-11-19
《办公室保健小动作》
CHAPTER 23 高血压 危险信号 相关知识: ◎导致因素◎ 办公室小动作 其他预防措施 CHAPTER 23 高血压 在未用抗高血压药物的情况下,当收缩压≥140mmHg(和/或)舒张压≥90mmHg时为高血压。按血压水平将高血压分为1,2,3级。收缩压≥140mmHg和舒张压<90mmHg单列为单纯性收缩期高血压。以前,高血压、高...
烹调快手巧入门
72
2024-11-19
《详步图解版——快手家常菜》
烹调快手巧入门 快手烹调之配菜 配菜注意事项 快手烹调之刀工 刀工要求 常见原料形状 快手烹调之火候 快手烹调之焯水 焯水有窍门 快手烹调之挂糊与上浆 挂糊和上浆的技巧 快手烹调之过油与油温 油温的掌握 过油的窍门 快手烹调之走红 快手烹调之勾芡 勾芡的作用 勾芡的方法 快手烹调之调味 调味的方法 快手烹调之装盘 冷菜装...
淮扬菜成因
67
2024-11-19
《经典淮扬菜教室》
淮扬菜成因 淮扬菜成因 任何一种饮食文化都是由特定环境中的自然、经济和历史人文条件所决定的。江淮文化中的淮扬美食,之所以在扬州及淮安地区发源,其原因主要有四个方面: 优越的物产资源 淮扬地区处于淮河下游,江淮腹地,东临黄海,境内湖泊众多,原野广袤,四季分明,气候温和,一年四季禽鱼果蔬联翩上市。自古就是物产富饶的鱼米之乡。据史料记载:“五谷宜麦菽秫,...
CHAPTER23 高血压
57
2024-11-19
《办公室拉伸》
CHAPTER23 高血压 危险信号 导致因素 相关知识 办公室拉伸 预防措施 CHAPTER23 高血压 在未用抗高血压药物的情况下,当收缩压≥140mmHg(和/或)舒张压≥90mmHg时为高血压。按血压水平将高血压分为1,2,3级。收缩压≥140mmHg和舒张压<90mmHg单列为单纯性收缩期高血压。以前,高血压、高血脂、糖尿病等均以中...
清真饮食之历史
51
2024-11-19
《超简单清真菜》
清真饮食之历史 清真饮食之历史 清真饮食的起源,应该说和伊斯兰教传入中国是同步的。史学家认为,伊斯兰教传入中国一般为公元651年。这一年八月乙丑,大食国(唐宋时期对阿拉伯人、阿拉伯帝国的专称和对伊朗语地区穆斯林的泛称)“始遣使朝贡”,正式开始了同大食的往来。当然非官方、非政治性的民间交往,肯定要更早一些。 唐代的商业贸易发达,呈现出空前繁荣的景象...
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