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前言

220 2024-11-19 《传统家常菜》

前言前言 “烹饪的魅力在于以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己。” 每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因此，无论你走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。针对家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的特点，我...

第四章禽畜类

214 2024-11-19 《彩图分步图解：东北家常菜》

第四章禽畜类红扒鸡黄焖鸡块蘑菇炖鸡干炸鸡块鸡肉蘑菇毛豆汤滑炒鸡杂人参蒸乌鸡滑炒鸭肝时蔬炖大鹅熘肥肠炒肚丝红烧肚块酱爆肚仁扒肥肠熘肝尖猪肝炒芹菜红烧大排滑熘里脊焦熘里脊条清烹里脊风味蒸肉红焖肉块烧蒸扣肉咸鱼蒸肉饼玉米樱桃肉紫菜瘦肉花生汤锅香肠红烧狮子...

前言

213 2024-11-19 《百味家常菜》

前言前言 “烹饪的魅力在于以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己。” 每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因此，无论你走到哪里，品尝过多少美味，总会有一些“家”的味道让我们念念不忘。针对家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的特点，我...

土豆——地下苹果

213 2024-11-19 《果蔬实用宝典》

土豆——地下苹果营养功能营养功效营养Tips 搭配、挑选及储存安全搭配安全选购安全储存果蔬新吃法饮食健康红绿灯营养保健安全食谱 1炸土豆肉饼做法详解营养价值分析 2炸土豆丸子做法详解营养价值分析 3烧土豆丸子做法详解 4海味青蔬卷做法详解营养价值分析 5土豆鲜蘑玉米汤做法详解营...

前言

211 2024-11-19 《美味熏卤酱、浓鲜腌拌泡》

前言前言对于某些菜品，如口味独特的熏鱼，味香醇厚的酱牛筋，或是纯正爽口的泡菜，也许它们并不是餐桌上的常客，但人们对其特殊的风味却总是念念不忘。人们总爱将其作为家庭餐桌上的最佳调剂品，为本就温馨的家常菜添加别样的滋味。然而无论哪一种类别的菜品，凡是融入了家的味道，总会别有一番风味，那种温情的味道不仅会在你的口中化开，更能温暖你的身心，让家的幸福通过这...

杏——红黄相间话佳杏

208 2024-11-19 《果蔬实用宝典》

杏——红黄相间话佳杏营养功能营养功效贴心Tips 搭配、挑选及储存安全搭配安全选购安全储存果蔬新吃法饮食健康红绿灯果疏妙用营养保健安全食谱 1杏仁拌三丁做法详解营养价值分析 2杏仁梨糖粥做法详解营养价值分析 3咖啡裹杏仁做法详解营养价值分析 4花生杏仁粥做法详解营养价值分析 ...

茄子——披着紫霞的健康使者

208 2024-11-19 《果蔬实用宝典》

茄子——披着紫霞的健康使者营养功能营养功效搭配、挑选及储存安全搭配安全选购安全储存果蔬新吃法饮食健康红绿灯营养Tips 营养保健安全食谱 1咖喱茄香鸡腿菇做法详解营养价值分析 2酱肉茄子做法详解营养价值分析 3杂菜烩做法详解 4烧茄子做法详解营养价值分析 5茄子沙拉做法详解营养...

前言

199 2024-11-19 《米面杂粮做主食》

前言前言所谓家常菜，就是家庭日常制作、食用的各式菜肴。“一方水土养活一方人”，家常菜因地理位置、地方物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北中各自不同的风味。但无论是哪一种风味，经过家人精心烹调的家常菜，不仅能够感受到家的温馨，也会散发出幸福的味道。为满足广大读者的需求，《百变小厨》系列丛书又新增《春夏秋冬调养菜》和《米面杂粮做主食》两本...

洋葱——带医生回家

186 2024-11-19 《果蔬实用宝典》

洋葱——带医生回家营养功能营养功效搭配、挑选及储存安全搭配安全选购安全储存果蔬新吃法营养Tips 饮食健康红绿灯营养保健安全食谱 1玫瑰炒三酥做法详解营养价值分析 2什锦京葱做法详解营养价值分析 3元葱红烩鸡做法详解 4奶油明治鸭做法详解营养价值分析洋葱——带医生回家 ON...

前言

183 2024-11-19 《煎炒烹炸家常菜》

前言前言家常菜所涉及的范围非常广泛，其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生，随食而存，随吃而在，它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳，所反映的正是家庭生活的情深意长！讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是城市人的减压方式。虽然我们在繁忙的生...