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归黄茯苓乌鸡汤
归黄茯苓乌鸡汤 养生功效 此款汤水具有益气养血、健脾养心、补肝羔肾、延缓衰老、强筋健骨之功效；特别适宜体虚血亏、肝肾不足、睥胃不健者饮用。 制作过程 温馨提示 乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。 -
苹果百合瘦肉汤
苹果百合瘦肉汤 养生功效 此款汤水具有健脑益智、安神定志、健胃润肺之功效；适宜失眠心烦、脑部疲劳、记忆力减退者饮用。 制作过程 温馨提示 缺锌可使记忆力衰退，苹果含有利于儿童生长发育的细纤维及增强记忆力的微量元素锌，故使用苹果煲汤，对健脑益智、增强记忆力有帮助。 -
淮山枸杞煲鸭汤
淮山枸杞煲鸭汤 养生功效 此款汤水补而不燥，具有滋阴补气、温润脏器、提神醒脑之功效；特别适宜体弱多病、产后欠补者饮用。 制作过程 温馨提示 此汤老少皆宜，小朋友饮用此汤可以开胃健食，头脑聪慧。 -
墨鱼猪肚汤
墨鱼猪肚汤 养生功效 此款汤水具有健脾养胃、益血补肾、健胃理气、壮阳健身等功效；适用于胃湿热、有痰及胃渍疡者饮用。 制作过程 温馨提示 墨鱼味道鲜美，营养丰富，药用价值高。墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，早在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。 -
冬瓜绿豆鹌鹑汤
冬瓜绿豆鹌鹑汤 养生功效 此款汤水具有清热消暑、利水消炎、生津除烦之功效；特别适宜口渴心烦、咽痛口干、热痱、湿疹、疮痈频生者饮用。 制作过程 温馨提示 鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色禽类，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹁可与补... -
版权页
图书在版编目（CIP）数据 滋补养生老火汤／黄远燕主编．—长春：吉林科学技术出版社，2009.8 ISBN 978-7-5384-4392-9 Ⅰ．滋… Ⅱ．黄… Ⅲ．保健—汤菜—菜谱 Ⅳ．TS972. 122 中国版本图书馆CIP数据核字（2009）第129593号 主 编 黄远燕 编 委 周 伟 吴展新 李帝扶 蒋 勇 张政武 姜艳... -
胡萝卜腐竹鲫鱼汤
胡萝卜腐竹鲫鱼汤 养生功效 此款汤水具有醒脑明目、健脾开胃、增进食欲之功效；适用于消化不良及学习、工作紧张疲劳等引起的胃口欠佳、视力疲劳、夜盲症者饮用。 制作过程 温馨提示 鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼肉味鲜美，肉质细嫩，营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。 ... -
合掌瓜排骨汤
合掌瓜排骨汤 养生功效 此款汤水具有生津止渴、润燥解暑、清润喉咙之功效；特别适宜暑天多汗、口舌干燥、心烦不安者饮用。 制作过程 温馨提示 枣制成的果脯一般称为蜜枣。由于其表面带有许多细纹，故又称之为金丝蜜枣。蜜枣是广东老火汤的常用传统配料。