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  • 火腿的由来

    44 2024-11-14 《万物家史》
    火腿的由来 火腿的由来 火腿发明于中国宋朝。最早出现火腿二字的是北宋,苏东坡在他写的《格物粗谈·饮食》明确记载了火腿做法:“火腿用猪胰二个同煮,油尽去。藏火腿于谷内,数十年不油,一云谷糠。”据传北宋抗金名将宗泽回家乡后,带回了几块老家浙江义乌的咸肉,给宋高宗赵构品尝,赵构见到肉色鲜红如火,尝后味道鲜美,大喜,便给它赐名为“火腿”。火腿的制作需要多个工艺...
  • 历史久远的陶瓷行业

    历史久远的陶瓷行业 历史久远的陶瓷行业 陶瓷是以天然黏土以及各种天然矿物为主要原料经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的材料的各种制品。我国古代劳动人民早在新石器时代就发明了陶器。人们把用陶土制作成的在专门的窑炉中高温烧制的物品称作“陶瓷”。 从我国陶瓷发展史来看,一般是把陶瓷分为陶和瓷两类。随着社会的不断进步,陶器的质量也逐步提高。并出现了“陶朱公”范蠡这...
  • 我觉得不能借此求利 镭的发现给人类带来了一阵镭的狂热。镭立即成了世界上最珍贵的东西。人们都想购买镭。玛丽从8吨沥青铀矿石残渣中才提炼出世界上第1克镭,价值30万卢布。但是,它对玛丽来说却是无价之宝,她永远舍不得离开她这第一克镭,后来它被赠送给她的实验室,作为居里夫妇一生艰苦岁月中伟大工作和辉煌成就的珍贵象征,而一直保存着。有好几个国家都计划研制镭,特别是...
  • 远古的计算机之谜

    42 2024-11-14 《科技难题解密》
    远古的计算机之谜 远古的计算机之谜 1900年,一位以采集海绵为职业的希腊潜水员,在安蒂基西拉海峡的水底,发现一个巨大的黑影。他游过去一看,不由大吃一惊。原来,这是一艘古代沉船的残骸。这个意外的发现使他高兴万分,他再度潜下水,仔细察看,发现古船里装有大理石雕像和青铜雕像。 不久这条沉船被打捞上来。经专家考证,这是一艘沉没水下已达2000年之久的古船。...
  • 奥古斯·罗丹

    奥古斯·罗丹 奥古斯·罗丹 奥古斯·罗丹,1840年11月12日出生于巴黎拉丁区巴莱特三号一个普通的家庭里。父亲是警察局一位普通雇员,母亲是佣工出身的平民妇女。 罗丹5岁时被父亲送到一所耶稣会的学校。罗丹讨厌背诵那些宗教教义的问答,算术他好象永远也弄不清楚,历史、文法课、拉丁文他也觉得很乏味,一切课程都引不起他丝毫的兴趣。因此,罗丹的功课一直很差,盛...
  • 萨它尔

    萨它尔 萨它尔 萨它尔又称“塞他尔”,波斯语“萨”为“三”、“它尔”是“弦”,意思是3根弦的乐器。萨它尔的外形与弹拨尔相似,因音色明亮,常常用于独奏、合奏或做为演唱“十二木卡姆”的伴奏乐器。据毛拉·艾斯木吐拉穆吉孜撰写的《乐师史》(古维文手抄本)中记载,早在十四、十五世纪,维吾尔族民间就有了这种乐器,到20世纪50年代,萨它尔已遍布全疆各地,并成为维吾...
  • “工业蚕”吐丝了 近代科学诞生以前,天然纤维除了用于保暖御寒之外,基本上没有别的用途。 众所周知,黑火药是我国古代的一项重要发明。但令人遗憾的是,进一步的研究和应用被外国人走在前头了。 黑火药有许多不足之处,如燃烧力弱,且浓烟不易散去。 1832年,一位名叫勃莱孔诺(H.Braconnot)的科学家在研究硝酸的溶解能力时,有了重大发现:他将长绒棉花...
  • 又恨又爱的静电

    又恨又爱的静电 又恨又爱的静电 “轰!轰!轰!”1979年8月的一天,连续三次剧烈的爆炸声,把我国某厂的工人惊得目瞪口呆,而他们看到的,则是精密车间里的一片火海。 原来,在这个厂的精密车间做大扫除的时候,工人们为了把水磨石地面上的油污擦净,就把航空汽油淋洒在地面上,再用拖布擦拭。但是,正当他们欢快地哼着“嘉陵江上迎朝阳,昆仑山下送晚霞”的时候,爆炸声...
  • 登上诺贝尔奖领奖台 登上诺贝尔奖领奖台  登上诺贝尔奖领奖台 登上诺贝尔奖领奖台 1835年,贝采里乌斯(J.J.Bezel ius,1779-1848)用术语“催化作用”来表示这样一种过程:通过某种特殊的力,较少量的某种物质能激起其他物质的亲和力,从而加速化学反应的进行,但它自身不发生任何变化。19世纪,已有很多催化作用的例子见诸文献。 ...
  • 揭开苏尔维制碱法之谜

    揭开苏尔维制碱法之谜 揭开苏尔维制碱法之谜 困难不仅来自内部的技术问题上,而且在外部永利厂还受到英国卜内门公司的百般刁难。卜内门公司想利用英国人在中国的特权,把我国的民族制碱工业扼杀在摇篮中。在碱厂试车初期,他们企图以工业用盐来征收高额税欲置永利厂于死地。当这一目的没有达到时,他们想趁永利厂停产时吞并永利制碱厂。然而,范旭东态度坚决,绝不许“无中国国籍...