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火锅的由来

104 2024-11-14 《万物家史》

火锅的由来火锅的由来我国人民吃火锅的历史，一直可追溯到唐代。那时的火锅又称暖锅，一种是铜制的，一种是陶制的，都用来涮羊、猪、鸡等肉食。到了元代，火锅流传于蒙古族，用来煮牛肉和羊肉。到了清代，火锅开始成为御膳的佳肴之首。据史料记载，嘉庆皇帝继位时，清宫曾摆设过火锅宴，共用了1650多个火锅，成为历史上最盛大的火锅宴。此外，民间火锅大为流行。在羊肉火锅...

练恕十一岁写史

102 2024-11-14 《名人的教育智慧》

练恕十一岁写史练恕十一岁写史练恕（1821—1838），字伯颖，广东连平州（今连平县）人。他16岁就成了清代著名的史学家。道光元年，练恕出生于一个书香世家。父亲练廷璜是一位重视读书且颇具文采的地方官，练恕7岁就随父亲到江浙读书。练恕聪敏过人，学习刻苦。9岁读完了“五经”，又开始攻读各种史学名著和诸子百家著作。13岁时，已经精通了13种经书，以及...

文人花鸟画家

102 2024-11-14 《教你中国绘画史》

文人花鸟画家文人花鸟画家文同（1018～1079），字与可，世称石室先生，又自号笑笑先生、锦江道人。梓州永泰（今四川盐亭）人。历任司封员外郎、秘阁校理和陵州、洋州、湖州知州等。擅诗文词翰，亦长飞白书，在绘画上以墨竹闻名，“湖州竹派”，成语“胸有成竹”即出于他的说法。与表弟苏轼诗词往来唱和，确立了四君子题材。其画竹，“深墨为面，淡墨为背”。传世作品极...

主要参考文献

102 2024-11-19 《咳喘病用药与配餐：精华版》

主要参考文献主要参考文献叶任高，陆再英主编. 内科学. 北京：人民卫生出版社，2004 赵淑文，段慧灵，段文若主编. 用药选择. 北京：人民卫生出版社，2001 陈谦新，金有豫主编. 新编药物学. 北京：人民卫生出版社，2002 周文泉，沙凤桐，汤光，高普，李宝华主编. 中国药膳辨证治疗学. 北京：人民卫生出版社，2002 冷方南...

大海

101 2024-11-14 《蔚蓝世界》

大海大海海是指大洋边缘靠近大陆部分的海域，约占海洋总面积的11%。一般比洋面积要小，深度也比较浅，平均深度从几米到3000米。由于海靠近大陆，受大陆、河流、气候和季节的影响，水的温度、盐度、颜色和透明度都受陆地影响出现明显的变化，有的海域海水冬季还会结冰，河流入海口附近海水盐度会变淡、透明度差。和大洋相比，海没有自己独立的潮汐与海流。现在，根据...

滋补养生老火湯

100 2024-11-19 《广东老火汤系列滋补养生老火汤》

滋补养生老火湯书中介绍了滋补养生老火汤的制作诀窍、选料和制作方法，并根据不同的食疗作用，将滋补养生老火汤分为滋补强身、滋阴补血、强筋壮骨、益肾壮阳等四大类。您可以根据个人口味与身体所需，按不同的食疗功效选择合适的汤品，依法炮制，煲出一煲鲜香四溢、疗效显著的广东老火靓汤。选题策划：李瑞华责任编辑：王旭辉装帧设计：天　瘦摄　...

晚期绘画

99 2024-11-14 《教你中国绘画史》

晚期绘画晚期绘画自嘉、道至清末，随着封建社会的没落衰亡，中国逐步沦为半殖民地半封建社会，绘画领域也发生了新的变化。视为正宗的文人画流派和皇室扶植的宫廷画日渐衰微，而辟为通商口岸的上海和广州，这时已成为新的绘画要地，出现了海派和岭南画派。上海自近百年来，成为中国最大的工商业城市，文人、画家纷纷聚集此地。为适应新兴市民阶层需要，绘画在题材内容、风格...

作者简介

99 2024-11-19 《广东老火汤系列滋补养生老火汤》

黄远燕地道广东女子，中国烹饪协会高级会员、广东厨委会会员。多年来一直潜心研究饮食保健知识。目前在一所著名烹饪学校当粤菜讲师，并不定时地在多家美食、健康、生活类杂志发表料理专题，还曾参与编写《粤吃越有味》《四季老火靓汤》《四季营养餐》《二十四节气养生》等书籍。

蕨类植物之王——桫椤

98 2024-11-14 《植物谜团》

蕨类植物之王——桫椤蕨类植物之王——桫椤在绿色植物王国里，蕨类植物是高等植物中较为低级的一个类群。在远古的地质时期，蕨类植物大都为高大的树木，后来由于大陆的变迁，多数被深埋地下变为煤炭。现今生存在地球上的大部分是较矮小的草本植物，只有极少数一些木本种类幸免于难，生活至今，桫椤便是其中的一种。桫椤又名树蕨，高可达8米。由于它是现今仅存的木本蕨类植...

椰胡

98 2024-11-14 《教你学弦鸣乐器》

椰胡椰胡椰胡，是黎族、汉族弓拉弦鸣乐器。史称潮提，又称小胡。形似板胡，音色浑厚，用以合奏或伴奏。流行于海南、广东、福建等省。 18世纪初，已出现于民间乐种潮州音乐中。《清朝续文献通考》中载有：“潮提，乌木柄，椰壳为槽，蛤螭壳为柱，与二胡等。发音甚静而平和，亦粤乐器。”20世纪30年代，又被广东小曲演奏吸收，并成为广东戏曲和说唱音乐的伴奏乐器。 ...