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  • 家常蒸煮菜

    183 2024-11-19 《家常蒸煮菜》
    家常蒸煮菜 清香鲜嫩之蒸" level="2"> 清香鲜嫩之蒸 蒸菜的种类 巧蒸鸡蛋羹 排骨蒸爽滑诀窍 蒸菜小秘笈 美味蒸鱼之秘诀 蒸蟹的秘笈 原汁原味之煮 煮菜的种类 蒸煮鸡蛋营养价值高 煮蛋小窍门 煮粥的技巧 煮菜小秘笈 家常蒸煮菜 清香鲜嫩之蒸" class="reference-link"> 清香鲜嫩之蒸 蒸又称屉蒸...
  • 第六章 豆制品

    180 2024-11-19 《精编家常菜》
    第六章 豆制品 大豆腐 嫩豆腐 豆干 豆腐皮 腐竹 冻豆腐 第六章 豆制品 大豆腐 大豆腐又称北豆腐,其洁白细嫩、清爽适口、营养丰富,是中国家庭的“当家菜”、“营养菜”。 ◆营养功效 豆腐所含植物雌激素能保护血管内皮细胞,使其不被氧化破坏,并能有效预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生。丰富的大豆卵磷脂有益神经、血管和...
  • 高血压患者在饮食上应注意什么

    高血压患者在饮食上应注意什么" level="2"> 高血压患者在饮食上应注意什么 高血压患者在饮食上应注意什么" class="reference-link"> 高血压患者在饮食上应注意什么 江西 副主任医师 田文昌 导读: 一旦得了高血压,患者应及时进行药物治疗,以使血压控制在理想水平。研究证实,高血压的发生除了遗传和环境因素以外,还与患者的饮...
  • 前 言

    前 言 前 言 如果将饮食当成充饥,那是平庸所为! 如果将饮食看作摄取,那是聪慧选择! 如果将饮食视为养生,那是科学之举! 如今,人们早已从饱腹的平庸阶段进入了科学饮食。在烹饪原料比较匮乏的年代,我们对很多饮食方面的问题无从探究。但现今,面对五光十色的各种食材,吃什么?怎么吃?怎样搭配合理?怎样才能营养健康?才是我们每天都要面对的最大难题。针对大...
  • 八、骨关节疾病

    八、骨关节疾病 1.关节炎 鸡蓉鲮鱼汤 鹿蹄汤 2.红斑狼疮 冬瓜青蛙梗米粥 薏米绿豆百合粥 海带荷叶扁豆粥 柴胡丝瓜薏仁汤 黄芪、西洋参羹 淫羊藿(仙灵脾)茯苓炖鹌鹑 人参、北芪炖乳鸽 熟地、山萸肉炖鸭肉 生地,杞子炖兔肉 洋参女贞子炖鹌鹑 3.骨质疏松症 花寿司 奶油焗白菜 4.肩周炎 乌蛇汤 桑枝炖老母鸡 川乌粳米...
  • 萝卜——不能没有你

    173 2024-11-19 《果蔬实用宝典》
    萝卜——不能没有你 营养功能 营养功效 搭配、挑选及储存 安全搭配 安全选购 安全储存 果蔬新吃法 饮食健康红绿灯 贴心Tips 营养保健安全食谱 1萝卜煮肉丸 做法详解 营养价值分析 2麻辣萝卜丝 做法详解 营养价值分析 3炸萝卜丸子 做法详解 营养价值分析 4泡八仙菜 做法详解 营养价值分析 5萝卜烧牛肉 做...
  • Part 6 畜肉类

    Part 6 畜肉类 蔡姐食材攻略 牛里脊肉 选购 “牛里脊肉是牛脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 功效 牛肉富含蛋白质和氨基酸,比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,能够促进生长发育,...
  • Part 6 第六篇 蛋糕糖果圈

    Part 6 第六篇 蛋糕糖果圈 在一个鲜艳美妙的世界里,充斥着香浓的巧克力、水果甜点的味道。浓情蜜意之后,不仅是唇齿之间的留香,还有那让人回味无限的美妙记忆。 救心丸 果绿色的小药丸,其实中间包涵甜蜜的糖果味道噢。 纸型 ZHIXING 药丸主体×2 (乳黄色) 桃心×2 (绿色) 糖衣×2 ...
  • 5.京城面食

    5.京城面食 馄饨 刀切面 热汤面 倒炝锅挂面 擀条儿 羊肉杂面 香椿面 糖馒头 蒸花卷 豆包 猪肉韭菜饺子 榆钱儿烙饼 5.京城面食 馄饨 馄饨是人们喜闻乐见的家常早餐,因其配料中有荤有素,加之汤味鲜美,受到老北京人民的欢迎。老北京的馄饨摊和馄饨店很多,但最出名的是一字号叫“馄饨候”的。 从开张起,“馄饨侯”就以经营馄饨和...
  • 家庭烹饪必修课

    家庭烹饪必修课 常用调味料 精盐 泡红辣椒 醪糟 香糟 花椒油 胡椒 花椒 甜红酱油 豆瓣酱 干辣椒 豆豉 川菜特色调味汁 怪味 椒麻味 蒜泥味 麻辣味 茄汁味 麻酱味 芥末味 香糟味 其他味型 红油味 家常味 煳辣味 咸鲜味 鱼香味 酸辣味 家庭烹饪必修课 正宗川菜之所以有其特点,与其所用的调料...