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47 2024-11-19 《四季家常菜》

Part 1　春季家常菜 001椒油拌腰片原料猪腰子2个，莴笋75克，胡萝卜25克。调料姜丝、花椒、精盐、味精、胡椒粉各少许，酱油、米醋各1大匙，香油2大匙。莴笋、胡萝卜分别整理干净，均切成菱形片，焯水后沥干。猪腰撕去皮膜、洗净，擦净表面水分，放在案板上。剖成两半，再片去腰臊，在剖面上直划几刀（深度为4/5...

Part 4薄脆饼干

45 2024-11-19 《家中的妙趣饼干》

Part 4薄脆饼干芝麻薄脆片杏仁薄脆片太阳花子饼干白兰地卷茴香薄脆片椰子片抹茶杏仁片橙子薄脆片 Part 4薄脆饼干芝麻薄脆片配料饼干料调好后，可以尝试先烤一个，如果饼干变形，要再多加些芝麻。做法将鸡蛋、白糖和香草油混合搅拌约2分钟备用。再加入粉料混合均匀。然后加入白芝麻混...

海瑞开堂审石头

45 2024-11-14 《让爱心永远传递》

海瑞开堂审石头海瑞开堂审石头这天，海瑞经过街市，正碰上一个小孩坐在街心伤心地哭泣。海瑞问他为什么哭泣，那小孩说，他正沿街叫卖麻花，谁知不小心被一块石头绊倒了，麻花摔得遍地都是。他还没来得及收拾，已被一群人给抢吃光了。小孩说着，伤心地哽咽起来：“家里有个奶奶眼睛瞎了，全凭我卖麻花才能养活她。今天把本钱丢了，这以后的日子可怎么过呀！” 海瑞心里有...

蕨菜

43 2024-11-19 《好做又好吃的凉菜》

蕨菜 01 红油蕨菜 02 芥末拌蕨菜蕨菜营养功效蕨菜内富含人体需要的多种维生素，有清肠健胃、舒筋活络等功效。选购保存购买蕨菜时要注意要尽量选购颜色相对浅的为好，不要注意不要有中蛀。将蕨菜用保鲜袋包好放入冰箱中冷藏。或者将蕨菜切段、洗净，放在保鲜盒内保存。以上办法只能保质，不能保鲜。 01 红油蕨菜烹饪技法：凉拌 ...

豆腐皮

42 2024-11-19 《好做又好吃的凉菜》

豆腐皮 01 拌三皮丝 02 腐皮拌卤肉豆腐皮营养功效豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能够防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并且它还含有多种矿物质，能够补充人体所需的钙，防止因缺钙而引起的骨质疏松，同时，它还有促进骨骼发育的作用。选购保存优质豆腐皮呈均匀一致的白色或淡黄色，有光泽，质地紧密细腻，富有韧性，硬度适中，厚薄均匀，不粘手，...

044 肉丁馒头

40 2024-11-19 《包子.饺子》

044 肉丁馒头 044 肉丁馒头原料面粉500克，猪五花肉150克，食用碱适量。调料葱花50克，姜末少许，香油1大匙，黄酱3大匙。 1.猪肉洗净，切成碎丁，放入盆中，加入黄酱、香油(先将香油、黄酱和在一起)、葱花、姜末拌匀成馅。 2.面粉加水和好，放在盆内发酵，饧好，加入适量的碱，揉匀成直径约3.6厘米粗的圆条，揪成面剂(每个约40...

明珠鲍鱼 60min

38 2024-11-19 《经典粤菜教室》

明珠鲍鱼　60min 清蒸活鲍鱼　20min 绒鸡炖绉参　3hours 燕窝银琼豆腐　20min 蝴蝶海参　30min 红烧鲍翅　1day 鸡丝鱼翅　30min 蟹黄鱼翅　30min 奶汤烩鲍鱼　30min 原壳蒸鲍　20min 两虾扒海参　30min 炒桂花鱼翅　20min 鱼翅羹　30min 洋葱烧海参　20min 明珠鲍...

18.巧妙排列杯子

38 2024-11-14 《天才加油站》

18.巧妙排列杯子 18.巧妙排列杯子小明把10只杯子摆放在桌子上，杯子都一个挨着一个排列着。前面的5只杯子装满了水，后面5只杯子空着。小明想只动其中的2只杯子，就能够使空杯和满杯间隔着排列。请问：到底怎样摆弄杯子呢？

Part4 薯类

32 2024-11-19 《五谷养生食谱》

Part4 薯类香炸土豆饼番薯糖水金钱红薯球红薯香粥挂霜地瓜条煎土豆饼 Part4 薯类香炸土豆饼原料　土豆300克，糯米粉250克，豆沙馅200克，鸡蛋3个，面包糠适量。调料　白糖200克，熟猪油150克。制作步骤 1 土豆去皮、洗净，入锅蒸至熟烂，取出晾凉，捣烂成泥。 2 鸡蛋磕入碗中搅散，加入少许...