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  • 诺贝尔的成才故事

    诺贝尔的成才故事 诺贝尔的成才故事 诺贝尔生于1833年,是瑞典著名的化学家、发明家。 1833年10月21日,诺贝尔生于瑞典首都斯德哥尔摩。他的父亲是一位普通的机械师,虽然没有受过高等教育,但却喜欢搞发明,作化学实验,一有空就制造炸药,并且对建筑学也很有见解,是一个热爱科学的人。他的母亲是一位有文化教养的妇女,她性格爽朗,聪明善良,乐观而有自信心。...
  • 从留声机到MP3

    352 2024-11-14 《科技改变世界》
    从留声机到MP3 从留声机到MP3 “我用一块带尖针的膜片,对准急速旋转的蜡纸,声音的振动就非常清楚地刻在蜡纸上了。试验证明,只要把人的声音贮存起来,什么时候需要就什么时候放出来,是完全可以做到的。”1877年7月18日,爱迪生在他的记事簿上这样写道。到了8月12日那天,又突然出现了“留声机”三个字。 “留”住声音的机器?爱迪生的“牛”吹得大了点——...
  • 冠心病的常用药物

    冠心病的常用药物 西药 硝酸酯类 钙离子拮抗剂 β受体阻滞剂 抗血小板药、抗凝血药和溶栓药 中成药 中药针剂 中药单方 中药复方 冠心病的常用药物 西药类分为硝酸酯类、钙离子拮抗剂、β受体阻滞剂、抗血小板药、抗凝血药和溶栓药。 中成药、中药针剂、中药单方、中药复方都须辨证施治。 西药 硝酸酯类 硝酸酯类药物是一类带有硝酸酯基团...
  • 后记

    后记 《用药配餐系列》自2006年1月出版后,一版再版,受到读者的厚爱。作为这套书的责任编辑,我感到十分欣慰。随着时间的流逝,药物和用药方案等也在发生着变化,为满足读者的需求,我们把书中内容重新做了调整,深入到前沿,与时代同行,将版本进行了修订,改为精华版,使之既严谨又轻松,更为适合读者的阅读口味。 《用药配餐系列》的12种图书针对12大疾病,冠心病...
  • Part 5 高钙饮食

    346 2024-11-19 《3+2健康家常菜》
    Part 5 高钙饮食 补钙误区 每日钙质摄取参考值 高钙食材 虾干炒油菜 制作步骤 腌拌桔梗 制作步骤 黑芝麻莲藕汤 制作步骤 茭白虾米 制作步骤 虾米白菜心汤 制作步骤 虾米冬瓜汤 制作步骤 黄豆拌雪里蕻 制作步骤 虾米萝卜丝汤 制作步骤 麻酱拌菠菜 制作步骤 百合芦笋虾球 制作步骤 萝卜丝炖大虾 制作步骤...
  • 他们开辟了飞行时代

    他们开辟了飞行时代 他们开辟了飞行时代 现在,我们每天抬头仰望天空,几乎总能看到飞机轰隆隆地从头顶上掠过,每天,大量的飞机满载着物资、乘客,在空中走廊穿梭往来。而早在100多年前,坐上飞机到世界其他地方去,还只是人们的一个梦想。促成这一巨大变化的,功劳当然首先归功于莱特兄弟,正是他们,开辟了一个飞行新时代。至今,在航空科学领域,人们提起飞机,总会谈到莱...
  • 发明家不等于企业家

    发明家不等于企业家 发明家不等于企业家 1956年,三位美国物理学家、发明家肖克莱(1910~1989)、巴丁(1908~1991)和布拉顿(1902~1987),因为在1947年12月23日发明第一只晶体管——锗材料点接触型晶体管,荣获诺贝尔物理学奖。这里要讲的是,肖克莱弃“科”从“商”,最终“败走麦城”的故事。 肖克莱出生在英国,但长住美国。在1...
  • 第五章 特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术

    第五章 特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术 一、保鲜技术 二、加工与贮藏技术 第五章 特种蔬菜的保鲜加工与贮藏技术 一、保鲜技术 新鲜蔬菜采收以后,仍有生命活动,继续着一系列生理生化过程,如其呼吸作用消耗着营养物质,蒸腾作用使水分减少,附着其上的微生物的生长与繁殖使其品质从新鲜走向衰老、腐败与变质。蔬菜的保鲜就是要采取一切可能的措施来维护蔬菜处于缓慢、...
  • 祖冲之的成才故事

    祖冲之的成才故事 祖冲之的成才故事 祖冲之(429-500),字文远,南朝宋范阳人,我国古代杰出的数学家、天文学家、机械发明家。他一生有许多卓越的成就,最伟大的一项就是对圆周率精确计算。 圆周率就是圆的周长和一个圆的直径的比率。圆周率的应用非常广泛,凡是涉及到圆的数学问题,都要用圆周率来计算。 在祖冲之之前有很多科学家都对圆周率作过计算,但都不够精...
  • 内容简介

    342 2024-11-19 《家常炒饭盖饭》
    家常炒饭盖饭 ● 500款营养米饭供你选择习作。 ● 做出好吃米饭的技法大公开。 ● 烹饪特色米饭的完全手册。  书中精选了能够满足家庭成员需要,且适合家庭制作的多种特色风味米饭。准备过程轻松简单,利用手边的食材就可以做出美味的炒饭、盖饭、蒸饭、焖饭,是上班族快速料理的烹饪指南。本书图文并茂、科学实用、易学易懂,既适合广大家庭读者使用,又可供餐...