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  • 水产
    81 2024-11-19 《家常熏卤菜》
    水产 豉椒酱甲鱼 准备工作 制作步骤 酱墨鱼仔 准备工作 制作步骤 茶香墨鱼丸 准备工作 制作步骤 酱焖泥鳅 准备工作 制作步骤 酱香青鱼块 准备工作 制作步骤 姜汁螺片 准备工作 制作步骤 五味鱿鱼 准备工作 制作步骤 酒醉河蟹 准备工作 制作步骤 红酒螺片 准备工作 制作步骤 清酒鲍鱼 准备工作 ...

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    81 2024-11-19 《省钱家常菜（健康生活图书系列）》
    第三章 凉菜篇（一） 　　畜肉类 　　酱油肉 　　主料：猪后腿肉250克。 　　调料：植物油50克，酱油4大匙，料酒2小匙，白糖1小匙，鸡精少许。 　　做法： 　　①将猪后腿肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的薄片，放在碗内，加入酱油、料酒、白糖、鸡精拌匀，腌渍2~3小时。 　　②取一炒锅，置火上烧热，加入植物油，待油热后改用小火，...

  • 版权信息
    81 2024-11-19 《经典家常菜555例》
    版权信息 版权信息 书名：经典家常菜555例 作者：健康生活图书编委会 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2009-05-04 ISBN：9787538439908 版权所有 侵权必究

  • 扉页
    80 2024-11-19 《家常食物营养与保健食谱全书》
    家常食物营养与保健食谱全书 姚嵩梅◎主编 吉林出版集团 吉林科学技术出版社

  • 按菜品烹饪技法索引
    79 2024-11-19 《学做家常菜系列——下酒熏酱卤小菜》
    按菜品烹饪技法索引 酱 酱猪心 酱汁猪手 酱猪手 酱口条 酱鸡翅尖 咖喱酱鸡块 酱鸡胗 酱鸡蛋 八宝辣酱豆腐干 酱卤 卤黄瓜镶肉 草莓酱香蕉排 卤水花生 蛋皮牛肉卷 酱牛蹄筋 卤蹄筋 辣汁卤排骨 卤味酥排骨 扒肘子 东坡肘子 沪香罗汉肚 卤猪肘 卤水猪粉肠 卤浸猪肝 卤味香肝 潮州卤水糯米酿大肠 ...

  • 第二章 水产类
    79 2024-11-19 《精选家常菜系列~~家常小炒》
    第二章 水产类 五柳鱼 百合鱼圆 西湖醋鱼 葱辣鱼脯 荷叶软蒸鱼 柠檬鱼片 生烧鱼脸 白汁番茄鳜鱼 网油鱼柳 松仁鱼米 韭黄鱼丝 彩色鱼夹 茄汁葡萄鱼 泰国辣味烤鱼 双色鱼丸 五彩鱼丝 双黄鱼片 人参鳜鱼 三丝鱼卷 醋爆鱼丁 鳜鱼丝油菜 龙井鱼片 红糟鱼块 酱香鳜鱼 葱烧鲫鱼 萝卜丝汆鲫鱼 家常鲫鱼 奶汤...

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    79 2024-11-19 《家常下饭菜》
    目 录 目 录 Part1 下饭熘炒菜 酸菜炒银芽 茼蒿炒肉丝 雪菜毛豆鸡丁 丝瓜炒鸡蛋 鱼香菜心 青椒炒蛋 茭白炒肉丝 香干炒芹菜 麻辣莴笋 鱼香肉丝 韭黄炒肚丝 爆炒猪肝 豆豉牛肉 酱爆牛肉 清炒牛肚片 香辣羊肉 辣子羊里脊 炒羊肝 炒鸡米 沙茶炒鸡丝 腰果鸡丁 青椒炒鸭肠 鸭丁炒莲子 白米虾炒蛋 ...

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    79 2024-11-19 《轻松学做菜升级版--家常川菜》
    图书在版编目（CIP）数据 家常川菜/饮食生活编委会主编．——长春：吉林科学技术出版社，2013．12 （轻松学做菜系列．第2辑） ISBN 978-7-5384-7415-2 Ⅰ．①家…　Ⅱ．①饮…　Ⅲ．①川菜—菜谱　Ⅳ．①TS972．182．71 中国版本图书馆CIP数据核字（2013）第308454号 家常川菜 主　　编　饮食生活编委会...

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    78 2024-11-19 《省钱家常菜（健康生活图书系列）》
    第一章 热菜篇（十一） 　　虾仁豆腐 　　主料：豆腐300克，虾仁100克。 　　辅料：鸡蛋清1个。 　　调料：植物油25克，葱丝、姜片共8克，精盐3/5小匙，料酒1小匙，香油1小匙，水淀粉20克。 　　做法： 　　①将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，捞出，沥干水分。 　　②虾仁去泥肠，洗净拭干水分，加少许精盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清上浆待...

  • 猪 肚
    77 2024-11-19 《好做又好吃的凉菜》
    猪 肚 01 肚丝拉皮 02 拌肚丝 03 肚丝荞面 04 红油双脆 05 姜汁鲜笋肚片 06 烂蒜麻辣肚 蔡姐小妙招 烹饪之前，最好用淡盐水将猪肚浸泡一会，不进可以使猪肚入味，还能杀灭猪肚内残留细菌。 07 凉粉拌肚丝 08 芥末肚丝 蔡姐小妙招 芥末糊可以调稀一点，然后根据个人口味一点点地加入。 09 蒜香肚丝 10 香拌肚丝...
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