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  • 常用调料与香料

    33 2024-11-19 《美味西餐》
    常用调料与香料 常用调料与香料 调料与香料 调料和香料也是制作家常点心必不可缺的。调料和香料的使用,可以使点心具有多样口味和各种风味特色,还可以使无味的原料增加滋味、调整原料味道不纯的口味,也能增加点心的多样化,以适应和满足食用者的不同口味和需求。 精盐 盐为海水或盐池、盐井中的盐水经煎晒加工而成的氯化钠的结晶,按其加工程度的不同分为原盐(粗...
  • 最早的转基因作物

    32 2024-11-14 《技术发明之最》
    最早的转基因作物 最早的转基因作物 20世纪80年代初发展起来的植物基因工程技术能够对植物进行精确地改造,转基因作物在产量、抗性和品质方面有显著地改进,同时也可极大地降低农业生产成本,缓解不断恶化的农业生态环境。人们将这次技术上的巨大飞跃称为第二次“绿色革命”。 世界转基因作物达13亿亩所谓转基因,即是指通过基因转化技术将外源基因导入受体细胞。将含有...
  • 娱乐

    32 2024-11-14 《生活不是乱麻》
    娱乐 娱乐 日本工人在工作和闲暇问题上所采取的态度是:“工作就像工作的样子,玩就像玩的样子,工作时就拼命干,玩时就尽情地享受。” 〔日〕万成博、杉政孝:《产业社会学·劳动者意识》 在工作与游乐之间,存在着一种和谐,两者巧妙地结合起来,生活的艺术就在其中了。 〔法〕罗曼·罗兰:《母与子》 天性要求,在紧张劳动之后,有一定程度的纵情快乐。 〔英〕...
  • 第六章 水果类

    第六章 水果类 八宝瓤苹果 酱渍苹果 柠檬汁拌苹果 蜜汁苹果 糖拌梨丝 桂花拌梨丝 水晶桃 冰糖蜜桃 拌菠萝土豆丁 菠萝拌二样 多味瓜皮 凉拌西瓜皮 椒油西瓜皮 冰凉西瓜丁 甜酱瓜皮 第六章 水果类 八宝瓤苹果 操作时间:50分钟 材料估价:15~20元 ■原料:苹果8个(重约1000克),鸡头米、金丝蜜枣各28...
  • 我们能为环保做些什么

    我们能为环保做些什么 饥渴的耕地 农田也需节水 有效地处理垃圾,可以节约 大量土地人类期待环境保护的丰硕果实 我们能为环保做些什么 世界卫生组织公布的有关资料显示:在全世界污染最严重的50个城市中,我国占了30个;在全世界污染排名前10位的城市中,我们占了一半以上。国家环保总局发布的消息称,我国环境污染恶化还在加重,仅大气污染每年就损失1100...
  • 乌龟智保菜园

    乌龟智保菜园 乌龟智保菜园 在很久以前,在非洲只有一只乌龟活在一条大河的汉流边。乌龟为自己挑选了一个能遮风避雨的好地方,在那儿又开辟了一块很大的菜园。乌龟的全部乐趣就是不断收拾这个菜园。在她小心的培植下,洋葱、白菜、各种瓜果长了满满下园。 在离菜园不远处的大河里生活着一匹河马。这天夜里,河马实在饿坏了,到处觅食,结果发现了乌龟种植的东西。河马十分惊喜...
  • 02 油温

    32 2024-11-19 《过瘾川菜》
    02 油温 03 过油 04 上浆 05 握刀与扶料 06 挂糊 川菜常用调料 川菜常用味汁 01 基本味型 02 其他味型 02 油温 低油温 低油温即三四成热,其油温为90℃~120℃。 直观特征为无青烟,油面平静,当浸滑原料时,原料周围无明显气泡生成。 中油温 中油温就是指五六成热的油温,其油温为150℃~180℃。 ...
  • 奶酪岛之行

    奶酪岛之行 奶酪岛之行 我是个出色的冒险家,所以船长邀请我去和他开辟新大陆,我很高兴地答应了。 我们乘着船航行了很多天,突然遭遇了一场前所未有的飓风。短短的几个小时内,我们轮船上的篷帆就被撕得粉碎,船头的桅杆也被风刮断了。我们对于这突如其来的灾难束手无策,只能听天由命了。 上帝保佑。正当我们的轮船要沉没的时刻,飓风平息了,我们脱离了危险,但...
  • 32 2024-11-19 《植物世界》
    目 录 MU LU 前言 植物大家族 什么是植物 根和茎 叶子 果实和种子 裸子植物 被子植物 苔藓植物 蕨类植物 藻类植物 地衣植物 植物的活动 植物的一生 萌芽 种子的传播 植物的成长 开花结果 植物的光合作用 呼吸作用 蒸腾作...
  • 古巴三十年解放战争爆发

    古巴三十年解放战争爆发 古巴三十年解放战争爆发 古巴16世纪沦为西班牙殖民地,长达3个世纪的殖民压迫,使古巴人民同西班牙殖民者产生尖锐的民族矛盾,终于导致伟大的30年解放战争爆发。 1868年10月,奥连特省的古巴爱国者卡洛斯·塞斯佩德斯,在他的迪马哈瓜制糖厂发动起义,宣布古巴独立。为了把响应起义的各省武装力量统一起来,1869年4月召开了义军代表大...