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附录 婴幼儿的营养素需求及其价值
附录 婴幼儿的营养素需求及其价值 附录 婴幼儿的营养素需求及其价值 生活中很多家长都不知道人体的必需营养素有什么？下面重点介绍一下人体必需的七大营养素！蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质元素、不可缺少的膳食纤维和水，七大营养素是小儿健康成长不可缺少的物质。 婴幼儿每日必需的七大营养素缺一不可。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质元素、不可缺... -
PART 3 烹饪技法
PART 3 烹饪技法 刀工与刀法 火候与勺工 调味配菜 PART 3 烹饪技法 刀工与刀法 什么是刀技，刀技有多少类 刀技在饮食行业又叫刀工，它是烹调技术中的重要技能之一。凡将经过整理后的动植物烹调原料，根据菜肴要求，运用不同的刀法，切成丝、片、段、块等一定形状就称为“刀技”。 刀技的种类主要有：切、片、斩、劈、剖、排、旋、剜、拍、剞等十... -
第九章中老年饮食宜忌
第九章中老年饮食宜忌 宜吃点面包 宜多吃保护心脏的食物 多吃鱼 保证大豆蛋白质的摄入量 矿物质也不能少 维生素B族很重要 多吃含有维生素E的食物 多吃西兰花 大蒜可保护心脏 多吃红豆饭 燕麦片可降低胆固醇 多吃紫甘蓝菜芽 多吃苹果 宜多吃强健骨骼的食物 牛奶补充钙质 乳酪、优格钙质含量丰富 豆浆含有丰富的植物蛋白 沙丁鱼含丰富... -
第十一章 出生第10月
第十一章 出生第10月 科学哺育 给幼儿喂稠粥的方法 断奶后的食谱 制作婴儿小食品 疙瘩汤 蒸鱼饼 虾豆腐 使婴幼儿膳食多样化 强化食品的种类及选择 继续提高钙摄入 婴幼儿的山楂食疗方法 山楂汤 山楂饼 山楂粉 山楂丸 日常护理 要让婴幼儿吃点硬食 让婴儿有洁白健康的牙齿 身心培育 培养婴儿的良好生活习惯 训练婴儿开口说... -
Part 7 脑梗塞及其并发症推荐用药与配餐
Part 7 脑梗塞及其并发症推荐用药与配餐 长期患有脑梗塞，极易引发脑萎缩、阿尔茨海默病。脑梗塞多伴有低血压、高脂血症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉粥样硬化等并发病。在用药与配餐上将血压、血脂、血糖等控制在最佳范围内，防止脑梗塞再复发。 脑梗塞用药与食疗食谱 脑梗塞用药 西药 脑梗塞发作形式及病因不同，其所用的西药治疗也不同。现... -
关键点一 重视孩子的观察力
关键点一 重视孩子的观察力 怎样培养孩子的观察能力 学会观察的系统性 培养孩子的专注力 在游戏中培养孩子的观察能力 关键点一 重视孩子的观察力 孩子眼睛好、听觉灵敏，观察力就一定很强？不一定。观察力并不是如我们想象的那么简单。其实，它是在综合了视觉、听觉、触觉和嗅觉、方位和距离知觉能力、图形辨别能力、认识时间能力等多种能力基础之上发展起来的。并... -
第九章 中老年饮食宜忌
第九章 中老年饮食宜忌 宜吃点面包 宜多吃保护心脏的食物 宜多吃强健骨骼的食物 宜吃些防止老化的食物 老年人的饮食禁忌 中老年人吃糖宜少忌多 老年人吃鸡蛋有好处 老年人不宜多吃水果罐头 老年人不宜多饮咖啡 老年人不宜禁荤吃素 中老年人饮酒适量可健身 中老年人营养膳食中的3忌 中老年人不要贪吃高蛋白食物 老年人忌常饮鸡汤 第九... -
冠心病可防可治
冠心病可防可治 什么是冠心病 心脏——生命活动的“发动机” 冠状动脉——心脏动力的源泉 动脉粥样硬化——影响血液循环的元凶 冠心病——危害健康的杀手 冠心病的临床表现 冠心病是怎样发生的 如何及早发现冠心病 中老年人要定期进行体检 注意冠心病发生的早期信号 戒除不良饮食习惯及生活习惯 得了冠心病怎么办 冠心病的危害 冠心病是可以预... -
高血压的配餐常识
高血压的配餐常识 高血压病人的膳食指南 高血压患者的营养需求 如何制订降压配餐方案 如何计算配餐的营养素含量 高血压的膳食如何进行合理烹调 主食的烹调 副食的烹调 具有降压作用的食物有哪些 粮食类 蔬菜类 水果类 豆类 坚果、种子 肉类、禽类、鱼类 其他 高血压患者需要忌口吗 不同证型高血压配餐各有其特殊性 降压食物搭配的...