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  • 粤菜味型

    111 2024-11-19 《经典粤菜教室》
    粤菜味型 粤菜味型 “民以食为天,食以味为先”,概括地说明了人对食物的选择和接受,关键在于味。味是中国菜肴的灵魂,也是评判菜肴质量的一个重要因素。美味既可刺激人的食欲,也能促进消化液的分泌,有利于食物的消化吸收。 粤菜向来注意根据原料的性味特征,施以适合的调料和味型。例如用姜蓉佐白切鸡,用猪酱(或甜酱)白糖跟乳猪,放豆豉烹苦瓜、辣椒,配辣椒丝、生...
  • 家常烹饪小窍门

    110 2024-11-19 《3+2健康家常菜》
    家常烹饪小窍门 食材选用三原则 随菜选料原则 食用安全原则 物尽其用原则 蔬菜烹调小窍门 蔬菜适宜先洗后切 蔬菜带皮食用营养佳 干菜要用热水浸泡 蔬菜炒制不宜用油过多 烹制绿色菜,不必放酱油" level="6"> 烹制绿色菜,不必放酱油 炒蔬菜巧防汤汁多 烹调蔬菜要旺火速炒 炒蔬菜加盐不宜过早 禽肉烹调小窍门 切禽肉 去腥味(...
  • 香蕉牛奶

    香蕉牛奶" level="3"> 香蕉牛奶 香蕉牛奶" class="reference-link"> 香蕉牛奶 材料:香蕉50克,配方奶60毫升(标准泡法)。 做法:将香蕉切小块,加入配方奶中,以果汁机打匀即可。(也可以木瓜、香瓜、苹果等水果取代) 功效:香甜的香蕉搭配营养满分的配方牛奶,提供宝宝成长所需的营养素,给身体满满的能量,并能增加其饱足...
  • 由一碗黄瓜汤想到的

    由一碗黄瓜汤想到的 由一碗黄瓜汤想到的 那是1908年的一天,日本东京帝国大学教授池田菊苗上完化学课,走回家中,感到身体有些疲倦,但贤惠的妻子早已准备好了饭菜。 “今天这碗汤怎么这么鲜美?”教授先喝了两羹匙菜汤,惊异地说。 “那是你饿了,吃什么都有滋味。”妻子看到丈夫满意的神情,感到无比欣慰。 “也许是这样。”教授很惬意地说,用小勺在汤碗中搅动几...
  • 威力巨大的海洋台风

    109 2024-11-14 《海洋谜团》
    威力巨大的海洋台风 威力巨大的海洋台风 人们有时会在热带洋面上发现一种状如蘑菇的强烈气旋,其直径通常在几百千米以上,云层高度在9千米以上,这就是台风。它带来的涌浪、暴雨和风暴潮,对海上航船和海岸设施破坏极大。 台风可分为台风眼区、台风涡旋区和台风外围区。台风眼区是台风的中心部分,这是一个相对稳静、具有少云或无云天气的空心管状区,直径在10~60千米,...
  • 十六、骨质疏松类

    109 2024-11-14 《家庭药膳百科》
    十六、骨质疏松类 麻酱拌茄子 三鲜发菜卷 蒸猪肝 咖哩牛肉 烧牛膝蹄筋 西施虾仁 滑熘干贝 山药芝麻糊 十六、骨质疏松类 麻酱拌茄子 【材料】 鲜茄子1000克,蒜20克,酱油20克,生姜3克,香油20克,老陈醋10克,白糖10克,味精2克,麻酱25克。 【操作】 1.蒜剥去皮,放在砧板上用刀拍松切碎;生姜切成末。 2.将茄子...
  • 茶皇猪手 卤汾酒牛肉 熏猪手 白云猪手 捞起猪耳丝 秘制日式乳猪 农家鹅焗香芋 佛山汾蹄 泰汁爽猪手 白云猪仔脚 新派巧熏蹄 卤水豆腐鸡蛋 豉油皇乳鸽 茶皇乳鸽 坛香乳鸽皇 路边乳鸽皇 回味冻猪手 江南卤水卷 卤水凤眼润 原卤香鸽 熏乳鸽 卤水乳鸽皇 香茅浸乳鸽 豉油皇浸鹌鹑 白切猪舌 白切猪肚 白切乳猪 ...
  • 斗笠阵大破浯屿岛

    斗笠阵大破浯屿岛 斗笠阵大破浯屿岛  斗笠阵大破浯屿岛 斗笠阵大破浯屿岛 倭寇吃了几回败仗之后,也变得聪明起来了。他们龟缩在浯屿岛,利用海域做天然的防线,想等待戚家军离开的时候再次出动,骚扰老百姓。 戚家军这时候也追到了海边的一个村子———斗美村。但是面对茫茫大海,怎么安全渡过海面攻打倭寇呢? 戚将军想呀想,戚将军毕竟是文韬武略...
  • 郝思嘉心底的秘密

    107 2024-11-14 《飘》
    郝思嘉心底的秘密 郝思嘉心底的秘密 兄弟俩离去后,思嘉仍站在塔拉的游廊上。等到飞驰而去的马蹄声渐渐消失之后,她才像个夜游的人一样回到椅子上坐下。内心的痛苦使她紧绷着脸,嘴巴也因强装微笑而感到不适,因为她不想让兄弟俩看透她心中的秘密。她疲惫不堪地坐下来,把一只脚放在椅子上、压在另一条腿下,内心涌起一阵阵悲苦。这悲苦越演越烈,直至她那颗心再也无法承受。她的...
  • 供职维也纳宫廷

    供职维也纳宫廷 供职维也纳宫廷  供职维也纳宫廷 供职维也纳宫廷 莫扎特欢天喜地地到宫廷剧院报到,然而,让他没有想到的是,自己虽然填补了格鲁克留下的空缺,但薪金却不及格鲁克的1/2。约瑟夫二世给莫扎特的年薪仅仅是800个弗罗林。 当然,格鲁克作为一个杰出的作曲家,他在音乐史上的地位不能低估,可是用他来压低天才作曲家莫扎特,这就显得...